Khoẻ mạnh, tăng cân nhanh nhờ món cháo cua đồng cho bé

Dù biết cháo cua đồng cho bé là một món ăn bổ dưỡng nhưng nhiều mẹ vẫn lo lắng con bị dị ứng, cua đồng khó chế biến, gây mùi tanh hôi con khó ăn. Đừng lo, nhà thuốc Long Châu sẽ giúp các mẹ tự tin làm món ngon này cho con yêu và cả gia đình.

Dinh dưỡng từ món cháo cua đồng cho bé

Theo thông tin từ Viện dinh dưỡng Quốc gia, cua đồng là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100g thịt cua đồng có 774.4g nước, 12.3g protid, 3.3g lipid, 2g glucid, 89g calo,… Đặc biệt, lượng vitamin, muối khoáng, canxi trong cua đồng rất cao. Trong Đông Y, cua đồng là thực phẩm có tính giải nhiệt cao, là vị thuốc điền giải cho cơ thể. Cháo cua đồng quả thực là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển cơ xương và là một trong những cách nâng cao hệ miễn dịch và sức đề kháng của trẻ.

Cháo cua đồng là món ăn dinh dưỡng hỗ trợ tăng đề kháng cho bé

Có thể nấu cháo cua đồng cho bé từ mấy tháng?

Cua đồng là một loại hải sản nên chứa nhiều đạm hơn những thực phẩm khác. Đạm chính là protein - một trong 4 nhóm chất quan trọng cung cấp năng lượng cho trẻ hoạt động và hình thành hệ cơ xương bên trong cơ thể. Thế nhưng với trẻ nhỏ hệ tiêu hoá còn khá non nớt, nếu ăn liền quá nhiều thịt cua sẽ gặp các vấn đề liên quan đến đường ruột. Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, từ tháng thứ 6 khi trẻ bắt đầu ăn dặm, bố mẹ hãy cho con mỗi ngày ăn từng ít hải sản (cá, thịt, tôm,...) để thích nghi trước. Đến khoảng tháng thứ 7 trẻ đã dần quen hãy bắt đầu cho bé ăn cua đồng. Như vậy sẽ đảm bảo con không bị khó tiêu, dị ứng hải sản nổi mề đay.

Từ tháng thứ 7, mẹ có thể bắt đầu nấu cháo cua đồng cho bé

Hướng dẫn nấu món cháo cua đồng cho bé

Sơ chế

Để nấu được món cháo cua đồng cho bé thơm ngon, hấp dẫn không bị tanh, mẹ phải sơ chế thật kỹ. Nên lựa cua còn sống để có gạch cua săn chắc, tươi ngon. Trường hợp không thể chế biến liền sau khi mua bạn có thể để cua trong một cái xô và đậy hờ nắp cho không khí vào, tránh để cua chết ngạt. Khi chế biến, cho cua vào rổ có nước (có thể cho thêm tí muối) xóc mạnh để loại bỏ chất bẩn và sán (nếu có), tránh trường hợp sán xâm nhập gây hại bé. Các mẹ có thể tìm hiểu thêm về những dấu hiệu nhận biết trẻ bị nhiễm giun sán. 

Bóc bỏ yếm và mai, dùng tăm hay muỗng nhỏ khều gạch trong phần mai. Cho gạch cua vào chảo xào thơm với dầu.

Xay nhuyễn phần thịt cua, cho thêm một tí muối, thêm nước sạch vào và lọc qua rây để bỏ bã. Đun sôi nước cua vừa lọc được, phần gạch cua sẽ kết mảng lại bên trên, hãy vớt chúng ra để riêng. Vậy là đã hoàn thành bước sơ chế nguyên liệu quan trọng, tiếp tục bắt tay vào nấu món cháo cua đồng cho bé theo các gợi ý sau nhé!

Sơ chế cua đồng nấu cháo là bước làm cần sự kỹ lưỡng

Gợi ý mẹ nấu món cháo cua đồng cho bé

Cháo cua đồng cho bé với rau mồng tơi 

Rau mồng tơi là loại rau không chỉ chứa nhiều vitamin, chất xơ mà còn rất thanh mát cho cơ thể của bé. Các bước hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn có được món cháo cua đồng rau mồng tơi bổ dưỡng cho con:

• Bước 1: Nhặt sạch rau, thái nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy vào sức nhai của trẻ.
• Bước 2: Nấu chín cháo sau đó cho phần gạch cua đã sơ chế ở trên vào đun cho đến khi sôi. 
• Bước 3: Cho phần rau đã chuẩn bị vào, tiếp tục đun lại đến khi sôi rồi tắt bếp và múc ra chén cho bé thưởng thức.

Cháo cua đồng cho bé với bí đỏ

Bí đỏ giàu vitamin A có tác dụng bổ mắt, kết hợp với cua đồng giàu canxi giúp hệ xương của cơ thể phát triển, cho bé tăng trưởng tốt. Nếu bé chậm lớn, còi xương phải nấu ngay món cháo cua đồng cho bé với bí đỏ theo hướng dẫn dưới đây.

• Bước 1: Rửa sạch bí đỏ, cắt thành miếng nhỏ rồi hấp mềm sau đó tán mịn. Nếu trẻ đã lớn có thể nhai được chỉ cần hấp mềm.
• Bước 2: Nấu chín cháo sau đó cho phần gạch cua đã sơ chế ở trên vào đun cho đến khi sôi.
• Bước 3: Cho phần bí đỏ tán mịn ở trên vào, tiếp tục đun lại đến khi sôi rồi tắt bếp và múc ra chén cho bé thưởng thức.

Cháo cua đồng cho bé khá dễ nấu lại chứa nhiều đạm, canxi hỗ trợ bé tăng cân và phát triển chiều cao. Thế nên đừng bỏ qua món cháo thơm ngon bổ dưỡng này để con được cung cấp đầy đủ dưỡng chất, bé tự tin phát triển khoẻ mạnh.

Hoàng Vi

Nguồn tham khảo:  Tổng hợp