Lợi ích khi cho bé ăn mì somen? Gợi ý một số cách nấu mì somen cho bé ăn ngon, đủ chất

Mì somen là món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản. Đây là món ăn thích hợp cho nhiều đối tượng, đặc biệt là trẻ em trong giai đoạn ăn dặm. Ăn mì somen trong thời kỳ ăn dặm cũng là một cách giúp tăng cường sức đề kháng tốt cho trẻ. Vì vậy, bố mẹ nên bỏ túi 5 cách nấu mì somen cho bé để giúp thực đơn ăn dặm cho bé được đa dạng mỗi ngày.

Mì somen là gì?

Mì somen là một loại mì được làm từ lúa mạch, không chiên, được tách muối nên tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Sợi mì somen thường dài và rất mảnh, có thể được ăn chung với nước lèo nóng, hoặc cũng có thể ăn lạnh và chấm cùng nước sốt nhạt.

Bên cạnh đó, mì somen có rất nhiều cách nấu khác nhau để cho bé ăn dặm. Vì tính chất của sợi mì mỏng và mềm, mẹ chỉ cần dùng muỗng để cà nhuyễn là bé có thể ăn.

Lợi ích khi cho bé ăn mì somen?

Mì somen có kết cấu dạng sợi mỏng và mềm, được làm từ lúa mạch và bột mì. Trước khi tìm hiểu cách nấu mì somen cho bé, mẹ có thể xem qua một số lợi ích từ mì somen khi cho bé ăn dặm:

• Giúp bé rèn luyện khả năng ăn kết hợp tay.
• Kích thích vị giác trong giai đoạn ăn dặm với khẩu vị lạ từ Nhật Bản.
• Mì somen chế biến đơn giản, giúp trẻ dễ tiêu hóa do sợi mì mỏng.
• Bổ sung dinh dưỡng toàn diện về thể chất lẫn trí não.

Cách nấu mì somen cho bé với các loại rau

Mì somen là một trong những món được lựa chọn trong giai đoạn đầu tập ăn dặm của bé. Với hệ tiêu hoá còn non nớt, các mẹ nên cho bé làm quen với mì somen rau củ.

Nguyên liệu mì somen rau củ

Nguyên liệu nấu mì somen rau củ bao gồm:

• Mì somen: 10g;
• Củ cải: 5g;
• Súp lơ: 5g;
• Rau xanh: 5g;
• Bột đao: 2 – 3g;
• Nước lọc;
• Màng bọc thực phẩm.

Các bước nấu mì somen rau củ

Nếu mì somen và rau củ ngon chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

• Bước 1: Rửa sạch các loại rau củ. Bước này rất quan trọng bởi đường tiêu hoá của các bé còn non nớt nên rất dễ mẫn cảm với các sản phẩm không tươi ngon. Sau đó, dùng dao cắt rau củ nhỏ và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
• Bước 2: Nấu mì somen trong 4 phút. Khi mì chín, bạn trộn mì cùng hỗn hợp rau củ xay ở trên và tiếp tục đun trong 3 - 5 phút đến khi sôi. Bạn có thể thêm bột đao để mì có độ sánh mịn.
• Bước 3: Cuối cùng, cho một chút gia vị vào hỗn hợp và tắt bếp. Lưu ý cho trẻ em ăn không nên cho quá nhiều gia vị khiến mì bị mặn.

Cách nấu mì somen cho bé với thịt, cá

Sau giai đoạn đầu tập ăn dặm, người lớn có thể cho thêm thịt vào mì để giúp bé hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng hơn.

Nấu mì somen với thịt bò, cà chua

Nhiều người thắc mắc rằng trẻ mấy tháng ăn được thịt bò? Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, trẻ từ 6 tháng tuổi có thể ăn dặm với thực đơn có chứa thịt bò. Vì vậy, các mẹ có thể nấu mì somen thịt bò cho trẻ ăn dặm. Để nấu mì somen thịt bò, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây và làm theo các bước như hướng dẫn.

Nguyên liệu nấu mì somen thịt bò bao gồm:

• Thịt bò: 40g;
• Mì somen: 20g;
• Cà chua: 1 quả;
• Hành tây: 1/2 củ;
• Sốt cà chua;
• Phô mai bào, hương thảo, húng quế, bơ.

Các bước nấu mì thịt bò:

• Bước 1: Luộc chín mì rồi vớt ra, để ráo nước.
• Bước 2: Xay hỗn hợp hương thảo, húng quế, cà chua, hành tây rồi trộn với thịt bò.
• Bước 3: Đun bơ tan chảy rồi cho hỗn hợp trên vào xào. Tiếp theo thêm sốt cà chua vào và đun cho đến khi hỗn hợp sôi tiếp.
• Bước 4: Cho mì lên đĩa, thêm phần sốt rồi trộn đều lên là có thể thưởng thức.

Nấu mì somen với cá thác lác, bí đỏ

Ăn bí đỏ có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe, khi kết hợp với cá thác lác sẽ giúp món mì somen này trở nên rất bổ dưỡng. Để nấu mì somen với cá thác lác, bí đỏ, bạn cần làm theo các bước sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị, bao gồm:

• Mì somen: 30g;
• Cá thác lác: 50g;
• Bí đỏ: 1 miếng.

Cách nấu mì somen cá thác lác, bí đỏ:

• Bước 1: Luộc mì trong 4 phút rồi vớt ra để ráo nước.
• Bước 2: Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi đem đảo qua với dầu ăn dặm.
• Bước 3: Cho 120ml nước vào nồi bí và hầm đến khi chín nhừ.
• Bước 4: Cho cá thác lác vào nồi bí và nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị.
• Bước 5: Tiếp tục đun đến khi chín. Sau đó, đổ hỗn hợp nước dùng vào mì đã luộc ở bước đầu tiên.

Nấu mì somen với cá hồi sốt sữa 

Dưới đây là cách nấu mì somen cho bé với sốt cà hồi sữa. Thực khách ghi nhớ công thức để có thể thay đổi được nhiều món từ nguyên liệu chính là mì somen.

Một số nguyên liệu nấu mì somen cá hồi:

• Mì somen: 20g;
• Cá hồi: 30g;
• Hành tây: 20g;
• Đậu Hà Lan: 10g;
• Sữa tươi không đường: 10ml.

Cách nấu mì somen cho bé với sốt cà hồi sữa:

• Bước 1: Bạn đem hành tây, đậu Hà Lan rửa sạch rồi băm nhỏ.
• Bước 2: Luộc mì trong 4 phút, vớt ra để ráo nước.
• Bước 3: Ngâm cá hồi với sữa tươi không đường để giảm mùi tanh. Sau đó băm nhỏ cá hồi như hành tây và đậu.
• Bước 4: Đảo cá hồi qua dầu rồi bỏ thêm hành tây, đậu Hà Lan và tiếp tục đun trong khoảng 3 phút.
• Bước 5: Bày mì vào đĩa và thêm phần sốt và trộn đều là có thể thưởng thức.

Nấu mì somen với thịt gà, cải thảo, hành tây, cà chua

Tương tự như somen rau củ, ngoài sự thay đổi trong nguyên liệu, các bước nấu vẫn được thực hiện tương tự.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mì somen: 20g;
• Cải thảo;
• Cà chua;
• Hành tây;
• Ức gà.

Các bước nấu mì somen thịt gà, cải thảo, hành tây, cà chua:

• Bước 1: Rửa sạch ức gà, bóp sơ qua với muối hạt rồi rửa lại với nước một lần nữa. Sau đó đem luộc rồi lọc lấy thịt xay nhuyễn. 
• Bước 2: Rửa sạch cà chua và bóc lớp vỏ ngoài. Bạn nên trần qua nước sôi để bóc vỏ nhanh hơn. Sau đó đem cà chua thái nhuyễn. Cải thảo rửa sạch, luộc chín rồi thái nhỏ. Lưu ý nên chọn lấy phần lá mềm. Hành tây bóc bỏ, rửa sạch rồi đẹp xay nhỏ.
• Bước 3: Dùng nước luộc gà để luộc chín mì somen trong 4 phút. 
• Bước 4: Cho các nguyên liệu ra bát rồi trộn đều. Vậy là chúng ta đã có thành phẩm cho các bé thưởng thức rồi!

Những lưu ý khi nấu mì somen cho trẻ ăn dặm

Trong quá trình nấu mì somen cho bé, bạn có thể lưu ý những điều sau:

• Có hai cách nấu mì: Nấu bằng bếp hoặc lò vi sóng.
• Thời gian luộc mì somen lý tưởng là 4 - 8 phút để sợi mì mềm. Sau đó nhúng qua nước lạnh để mì không bị dính vào nhau.
• Nếu nấu mì bằng lò vi sóng thì bạn nên sử dụng loại bát chuyên dụng. Hãy bật lò ở mức nhiệt 500W và nấu mì trong 8 phút.
• Mì somen khá nhạt nên mẹ nên nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị của bé.
• Trong trường hợp không ăn hết mì, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong ngăn mát. Khi ăn chỉ cần lấy ra và làm nóng bằng lò vi sóng.

Trên đây là gợi ý những cách nấu mì somen cho bé. Hy vọng những cách nấu mì somen như trên có thể giúp bé nhà bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất. 

Các bạn cũng có thể tham khảo thêm một số loại thực phẩm chức năng hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ hiện đang có bán tại hệ thống nhà thuốc Long Châu, ví dụ như men vi sinh như hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường đề kháng cho trẻ, các loại cốm giúp bổ sung lợi khuẩn,…

Thanh Hương

Nguồn tham khảo: marrybaby.vn