Lycopene có trong thực phẩm nào? Những tác dụng của Lycopene đối với cơ thể

Lycopene là một chất dinh dưỡng có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ có trong một số loại thực vật. Lycopene chính là loại sắc tố tạo nên màu đỏ và hồng của trái cây như cà chua, bưởi hồng, dưa hấu,... Lycopene mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe tim mạch, bảo vệ da và hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh ung thư. Vậy cụ thể thì Lycopene có trong thực phẩm nào?

Lycopene có trong thực phẩm nào?

Lycopene là chất sắc tố có bản chất là caroten đỏ. Đây là một chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây stress oxy hóa trong cơ thể bạn. Lycopene chứa nhiều trong các loại trái cây, rau củ và đặc biệt là những loại trái cây, rau củ có màu đỏ. Nếu bạn thắc mắc cụ thể Lycopene có trong thực phẩm nào, thì sau đây là một số loại thực phẩm điển hình có chứa Lycopene:

• Cà chua khô: 45,9 milligram;
• Nước sốt cà chua: 21,8 milligram;
• Cà chua tươi: 3.0 milligram;
• Cà chua đóng hộp: 2,7 milligram;
• Quả ổi: 5,2 milligram;
• Dưa hấu: 4,5 milligram;
• Đu đủ: 1,8 milligram;
• Bưởi hồng: 1,1 milligram;
• Ớt đỏ nấu chín: 0,5 milligram;
• Gấc: 222,7 milligram.

Số liệu trên được tính theo milligram Lycopene chứa trong mỗi 100 gram quả. Tuy nhiên, lượng Lycopene trong thực phẩm này còn tùy thuộc vào khu vực trồng, giống cây của mỗi nơi.

Tác dụng của Lycopene với cơ thể

Ngoài tác dụng phổ biến chống oxy hóa, thì dưới đây là những lợi ích cho sức khỏe khác của Lycopene:

Chống tác hại của tia UV

Một nghiên cứu nhỏ được thiết kế trong 12 tuần, những người tham gia được chia thành những nhóm tiếp xúc với tia UV trước và sau khi được sử dụng 16 milligram Lycopene, và nhóm khác được sử dụng giả dược. Kết quả chỉ ra, nhóm người được sử dụng Lycopene có phản ứng ở da ít nghiêm trọng hơn nhóm dùng giả dược.

Một nghiên cứu khác cũng được thiết kế trong 12 tuần, lần này người tham gia được sử dụng Lycopene hằng ngày. Kết quả cho thấy, cường độ đỏ da do UV đã giảm 40-50%. Trong nghiên cứu này còn cho thấy sự kết hợp Lycopene với các hợp chất carotenoids khác cho ra hiệu quả cao hơn so với chỉ sử dụng Lycopene. Việc ăn nhiều thực phẩm chứa nhiều Lycopene cũng là một trong những phương pháp chăm sóc da mùa nắng nóng.

Tăng cường thị lực của bạn

Vì có bản chất là caroten đỏ nên Lycopene còn có công dụng bảo vệ đôi mắt của bạn khỏi các tác nhân oxy hóa, một nghiên cứu cũng chỉ ra rằng Lycopene còn giúp ngăn ngừa việc đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và phòng khô mắt.

Hỗ trợ thần kinh và não bộ

Nhờ có công dụng tùy chỉnh việc hủy hoại các tế bào và bảo vệ các tế bào khỏe mạnh, Lycopene giúp trì hoãn sự khởi phát bệnh Alzheimer, đồng thời làm chậm tiến triển của bệnh. Ngoài ra Lycopene còn giúp chống lại các tổn thương tế bào tại não nhờ tương tác với các ty thể từ đó ngăn ngừa suy thoái tế bào não.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Lycopene giúp giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch, cụ thể hơn nó giúp tổn thương do gốc tự do gây ra, làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL), cholesterol toàn phần, đồng thời tăng lượng cholesterol tốt (HDL).

Đối với bệnh nhân mắc hội chứng chuyển hóa, việc duy trì nồng độ Lycopene trong máu cao còn giúp kéo dài tuổi thọ và nguy cơ tử vong sớm giảm đến thấp hơn 30%.

Đối với bệnh nhân mắc bệnh tim, nồng độ Lycopene trong máu cao giúp giảm nguy cơ đột quỵ đến 31% và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim lên đến 17 - 26%.

Đặc biệt với những người lớn tuổi, người mắc bệnh huyết áp cao, tim mạch và những người hút thuốc là những đối tượng có nồng độ chất chống oxy hóa trong máu thấp và mức độ stress oxy hóa cao. Khi đó nồng độ Lycopene trong máu đặc biệt có lợi với những người này.

Lưu ý khi sử dụng thực phẩm chứa Lycopene

Ngoài tìm hiểu về Lycopene có trong thực phẩm nào, một vấn đề khác mà bạn cũng cần quan tâm đó là cần lưu ý những gì khi sử dụng thực phẩm chứa Lycopene. Hiện tại, chưa có nguyên cứu nào chỉ ra giới hạn liều lượng Lycopene nên tiêu thụ trong một ngày, tuy nhiên các nghiên cứu hiện tại ủng hộ việc sử dụng 8,82121 milligram một ngày là có lợi nhất.

Việc dùng quá nhiều thực phẩm chứa Lycopene có thể gây ra sự biến đổi màu da hay còn gọi là Lycopenodermia. Thực tế thì tình trạng này thực tế rất hiếm gặp vì rất khó để đạt được nồng độ gây hại chỉ qua chế độ ăn uống. Chính vì thế, bạn chỉ nên bổ sung Lycopene qua chế độ ăn uống hợp lý, hạn chế bổ sung qua các sản phẩm hóa dược khi chưa có chỉ định cụ thể từ bác sĩ.

Đặc biệt, số đối tượng cần lưu ý và tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi bổ sung Lycopene:

• Phụ nữ mang thai: Một số nghiên cứu cho thấy bổ sung Lycopene hàng ngày cho mẹ bầu có thể làm tăng nguy cơ sinh non và em bé sau khi sinh nhẹ cân.
• Người đang dùng một số loại thuốc: Thuốc kháng tiểu cầu, thuốc chống đông máu, thuốc chống viêm không steroid (NSAID) có thể làm tăng nguy cơ chảy máu nếu bổ sung Lycopene không hợp lý.
• Người đang điều trị huyết áp thấp: Lycopene có thể khiến huyết áp hạ thấp hơn.

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về Lycopene có trong thực phẩm nào, hi vọng với những thông tin trên có thể giúp bạn hiểu hơn về loại chất này, cũng như chủ động bổ sung chúng hiệu quả trong chế độ ăn uống của bản thân và gia đình. Cùng theo dõi Nhà thuốc Long Châu để cập nhật những thông tin sức khỏe mới nhất nhé.