Mách bạn món ăn tốt cho người cao huyết áp

Để điều trị cao huyết áp, ngoài dùng thuốc thì cần kết hợp chế độ ăn uống hợp lý. Dưới đây là những món ăn tốt cho người cao huyết áp bạn nên ăn hàng ngày.

Để chữa bệnh cao huyết áp, ngoài các biện pháp dùng thuốc, tập luyện thì việc lựa chọn một chế độ ăn uống phù hợp là không thể thiếu. Vậy bệnh cao huyết áp nên ăn gì? Mời bạn cùng tham khảo những món ăn tốt cho người cao huyết áp sau đây

1. Cháo cà rốt, gạo tẻ là món ăn tốt cho người cao huyết áp

Nguyên liệu: Cà rốt 100 gram , gạo tẻ 100 gram.

Cách làm: Cà rốt chọn củ vừa, còn tươi, đem rửa sạch thái nhỏ. Gạo đem vo sạch. Sau đó cho gạo cùng cà rốt vào, đổ thêm nước ninh đến nhừ là dùng được.

Công dụng: Cà rốt rất giàu beta-carotene và kali, giúp duy trì và điều chỉnh chỉ số huyết áp ổn định, làm giảm nguy cơ mắc biến chứng bệnh tim mạch trong tương lai. Vì vậy món cháo cà rốt là món ăn mà người cao huyết áp nên ăn.

2. Canh cần tây, thịt heo nạc

Nguyên liệu: Rau cần tây 100g, thịt heo nạc 100g, nấm hương (nấm đông cô) 20g, tỏi 5g, ít muối.

Cách làm: Rau cần tây bỏ rễ, chỉ lấy cuống và lá rửa sạch, cắt nhỏ. Nấm hương ngâm nước nóng có chút gừng sau 20 phút thì rửa sạch, cắt nhỏ. Thịt heo nạc rửa sạch, xắt nhỏ (có thể thay bằng bột đậu xanh), tỏi bóc vỏ, đập dập. Đun sôi nửa lít nước, cho thịt nạc vào, thịt chín thì cho cần tây, nấm hương, tỏi vào quậy đều. Canh sôi lại là được. Ăn nóng lúc đói bụng.

Công dụng: Cần tây được ví như thảo dược hạ áp tốt nhất từ thiên nhiên, kết hợp với thịt heo nạc 100g, đủ dưỡng chất cho 1 bữa ăn của người cao huyết áp.

3. Cháo gạo lứt, rau cần, cải bó xôi

Nguyên liệu: Gạo lứt 80g, rau cần tây 100g, cải bó xôi 100g

Cách làm: Gạo lứt vo sạch; rau cần tây, cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc ngắn. Nấu gạo thành cháo rồi cho hai thứ rau vào, nấu sôi 5 phút là được. Ăn nóng lúc đói bụng.

Công dụng: Gạo lứt là thực phẩm trong phương pháp thực dưỡng nổi tiếng, giúp cơ thể cân bằng, thanh lọc, loại bỏ bệnh tật. Kết hợp với rau cần tây và cải bó xôi là 2 loại rau giúp ổn định huyết áp. Vậy nên món ăn này rất thích hợp cho người huyết áp cao.

4. Cháo khoai lang, ý dĩ, gạo nếp

Nguyên liệu: Khoai lang 200 gr, vị thuốc ý dĩ 20 gr, một ít gạo nếp.

Cách làm: Ý dĩ, gạo nếp đãi sạch, khoai lang rửa sạch, gọt vỏ cắt nhỏ. Cho gạo nếp và ý dĩ vào nồi, đổ nước vừa phải, cho tiếp khoai lang vào, nấu thành cháo, dùng hết trong ngày. Nếu thấy quá nhạt miệng thì có thể nêm một chút muối, nhưng lưu ý là không nêm quá nhiều. Món cháo này ăn càng nhạt càng tốt cho sức khỏe.

Công dụng: Khoai lang có tính ngọt, nhiều chất xơ, ít calo, kết hợp với ý dĩ có tác dụng ổn định huyết áp

Hường