Mẹ bầu ăn hạt gì để con thông minh? Bổ sung vào thời điểm nào tốt nhất?

Khi mang thai, bà bầu thường có thói quen thèm ăn vặt và nhanh đói hơn bình thường. Ngoài các bữa ăn chính hàng ngày, việc ăn thêm các bữa phụ sẽ cung cấp năng lượng và dinh dưỡng có lợi cho cả bà bầu và thai nhi. Để biết mẹ bầu ăn hạt gì để con thông minh thì theo dõi tiếp bài viết nhé.

Mẹ bầu ăn hạt gì để con thông minh?

Hiện nay việc các mẹ bầu bổ sung thêm các loại hạt dinh dưỡng trong khẩu phần ăn lúc mang thai đang trở nên phổ biến. Các loại hạt này không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của mẹ và bé. Vậy mẹ bầu ăn hạt gì để con thông minh?

Hạt óc chó

Quả óc chó đứng đầu danh sách các loại hạt tốt cho bà bầu, giúp mẹ bầu bổ sung nhiều loại dưỡng chất có lợi như vitamin E, axit béo omega-3, axit hữu cơ và phốt pho,… Đặc biệt là các axit béo tham gia vào quá trình phát triển trí não của thai nhi. Trong 100g óc chó chứa khoảng 65g chất béo, 15g protein và 654 Kcal.

Do đó, loại hạt này giúp mẹ bầu bổ sung chất béo mà không lo tăng cân. Theo các chuyên gia y tế, phụ nữ mang thai nên bổ sung 6 - 8 quả óc chó mỗi ngày. 

Hạt hạnh nhân

Hạnh nhân giàu omega-3 là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho bà bầu và trí thông minh của thai nhi sau khi chào đời. Lượng folate và axit folic có trong hạnh nhân giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Ngoài ra, hạnh nhân còn chứa nhiều magie giúp hạn chế nguy cơ sinh non ở bà bầu và kích thích sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi. Mỗi ngày bà bầu nên ăn khoảng 28g hạnh nhân để nhận được lợi ích tối đa từ loại hạt này.

Hạt sen

Hạt sen rất giàu protein, canxi và phốt pho, tốt cho thận, lá lách, thần kinh và tâm trạng của mẹ bầu. Đồng thời, hạt sen cũng có tác dụng hỗ trợ tốt cho sự phát triển hệ thần kinh và trí não của thai nhi. Bà bầu có thể chế biến hạt sen thành những món ăn bổ dưỡng như gà hầm hạt sen, chè hạt sen,… 

Hạt macca 

Hạt macca góp phần quan trọng vào sự phát triển não bộ của bé nhờ vào các vitamin A, B, E, khoáng chất, protein và axit béo. Ngoài ra còn giúp mẹ bầu tăng cường miễn dịch, phòng chống bệnh tật, cải thiện tình trạng ốm nghén và phục hồi năng lượng đã mất,... Theo nghiên cứu của các chuyên gia sức khỏe, mẹ bầu nên ăn hạt macca từ khi bắt đầu mang thai với lượng vừa phải 4 - 5 hạt/ngày.

Hạt chia 

Hạt chia rất giàu axit béo omega-3, rất cần thiết cho sự phát triển trí não của thai nhi. Trong 100g hạt chia có chứa tới 19.3g omega-3. Ngoài ra, hạt chia còn chứa nhiều axit folic, chất này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai vì giúp bổ sung hồng cầu và ngăn ngừa dị tật ống thần kinh cho thai nhi. Mỗi ngày bà bầu nên dùng 1 - 2 muỗng hạt chia chế biến kết hợp với các thực phẩm bổ sung khác.

Hạt bí ngô

Hạt bí ngô chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất béo, carbohydrate, vitamin A, B1, B2, C, niacin, vitamin C, canxi, phốt pho, sắt, kẽm, axit béo omega-3 và axit folic. Với những dưỡng chất có trong hạt bí ngô có tác dụng: 

• Tốt cho trí não của thai nhi: Lượng folate và omega 3 nhiều trong hạt bí ngô rất có lợi cho sức khỏe thai nhi và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh. Những dưỡng chất này cũng rất tốt cho thị lực và trí não của bé.
• Phòng và điều trị thiếu máu: Khi mang thai, bà bầu thường bị đau đầu, chóng mặt, thậm chí thiếu máu, suy nhược cơ thể. Lúc này, mẹ bầu nên sử dụng hạt bí để cải thiện tình trạng trên và ngăn ngừa thiếu máu sau sinh.

Mẹ bầu nên ăn các loại hạt vào thời điểm nào khi mang thai?

Thai nhi liên tục phát triển trong suốt 9 tháng. Do đó thời điểm vàng để mẹ bầu nên ăn các loại hạt là trong suốt thời kỳ mang thai để cung cấp dưỡng chất liên tục cho thai nhi phát triển toàn diện.

Các chất dinh dưỡng có trong loại hạt này cũng có mặt trong thực phẩm ăn hàng ngày. Vì vậy, không nên nghĩ rằng ăn các loại hạt như một loại thực phẩm thay thế cho bữa chính. Hàm lượng calo trong các loại hạt khá cao nên mỗi loại hạt chỉ nên ăn một lượng nhất định.

Một số lưu ý khi mẹ bầu sử dụng các loại hạt

Khi biết nên sử dụng các loại hạt dinh dưỡng nào thì mẹ bầu cũng phải học cách sử dụng đúng. Khi sử dụng các loại hạt dinh dưỡng, dù tốt đến đâu nếu không sử dụng đúng cách cũng khó phát huy được hết công dụng.

• Thay vì ăn thô mãi, bạn có thể chế biến thành các loại sữa hoặc nguyên liệu cho món ăn. 
• Tốt nhất nên sử dụng các loại hạt hữu cơ và hạt thô, nguyên hạt để đảm bảo nhiều dinh dưỡng.
• Bảo quản đậu trong hũ kín, để trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát. 
• Tránh các loại hạt rang, đặc biệt là hạt rang trong dầu vì những loại hạt này có thể chứa hàm lượng cao các gốc tự do có hại cho sức khỏe.
• Tránh các loại hạt ướp sẵn vì sẽ nạp nhiều muối vào cơ thể. 
• Bà bầu lần đầu dùng hạt nên ăn một lượng ít để thử phản ứng của cơ thể, có thể tăng lượng hạt lên trong những lần sau. 
• Không nên ăn quá nhiều hạt một lúc để tránh tác dụng phụ. 
• Không sử dụng các loại hạt bị ẩm, mốc, hôi mùi dầu, hết hạn sử dụng,...
• Một số người rất nhạy cảm với các loại hạt vì có thể gây khó chịu cho đường tiêu hóa do đặc tính ức chế enzym. Mặc dù trong hệ tiêu hóa đã có sẵn enzym tiêu hóa nhưng chất ức chế enzym trong hạt có thể ngăn cơ thể hấp thụ các chất cần thiết. Để ngăn chặn điều này, bạn có thể ngâm hạt trong nước muối vài giờ rồi phơi hoặc sấy khô để tiêu diệt các chất ức chế này mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng.

Sau khi biết được mẹ bầu ăn hạt gì để con thông minh thì các mẹ nên bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn hàng ngày với liều lượng thích hợp. Ăn các loại hạt không chỉ giúp bà bầu bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cả mẹ và bé mà còn giúp bà bầu kiểm soát cân nặng, làm đẹp da, giữ dáng sau sinh.

Cao Hiếu

Nguồn tham khảo: Tổng hợp