Người bị ung thư tuyến giáp có nên ăn yến không và cần có lưu ý gì khi ăn yến?

Yến là một nguồn thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, được coi là sản phẩm chăm sóc sức khỏe và tăng cường sức đề kháng cho người mắc bệnh. Vậy người bệnh ung thư tuyến giáp ăn yến được không hay ung thư tuyến giáp có nên ăn yến không?

Tìm hiểu về bệnh lý ung thư tuyến giáp

Ung thư tuyến giáp là một bệnh lý phức tạp và nguy hiểm mà ngày càng có nhiều người mắc phải. Đây là tình trạng các tế bào ác tính dần xâm chiếm và phá hủy các tế bào lành, dẫn đến sự hình thành khối u ác tính ở vùng tuyến giáp.

Hiện nay, do kỹ thuật y học phát triển con người dần trở nên ý thức hơn trong việc thăm khám sức khỏe định kỳ nên tỷ lệ chữa khỏi căn bệnh này có thể lên tới 90%. Một điều đặc biệt là ung thư tuyến giáp là loại ung thư có tiên lượng tốt với tỉ lệ chữa khỏi cao nhất trong các loại ung thư nếu được chẩn đoán sớm và điều trị đúng cách. Chế độ dinh dưỡng cũng là 1 trong những yếu tố hàng đầu trong việc hồi phục sức khỏe của bệnh nhân ung thư, vậy người bệnh ung thư tuyến giáp có nên ăn yến để tăng khả năng đáp ứng điều trị hay không? Trước tiên, hãy cùng tìm hiểu một số yếu tố nguy cơ dẫn đến bệnh ung thư tuyến giáp:

• Rối loạn hệ thống miễn dịch: Lúc này, khả năng chống lại các vi khuẩn và virus bị suy giảm, tạo cơ hội cho các tế bào ung thư hình thành.
• Yếu tố độ tuổi và giới tính: Phụ nữ có tỷ lệ mắc bệnh tuyến giáp cao hơn nhiều lần so với nam giới, nguyên nhân có thể do ảnh hưởng bởi sự thay đổi hormone ở nữ giới. Ngoài ra, ở độ tuổi 30 - 50, tỷ lệ mắc bệnh là cao nhất. Một số bệnh lý tuyến giáp sẽ tiến triển thành ung thư tuyến giáp theo thời gian như bướu cổ, hạch tuyến giáp.
• Nhiễm phóng xạ: Cơ thể người có thể bị nhiễm phóng xạ thông qua nhiều nguồn khác nhau, gây ảnh hưởng đến hoạt động của tuyến giáp.
• Di truyền: Thực tế cho thấy rằng có gần 70% bệnh nhân ung thư tuyến giáp là người có tiền sử gia đình đã có bố, mẹ hoặc người thân nào đó mắc bệnh.
• Một số yếu tố khác như người mắc bệnh tuyến giáp có nguy cơ mắc cao hơn khi hormone tuyến giáp giảm, người hay sử dụng một số nhóm thuốc gây tác dụng phụ, thiếu iod, thường xuyên sử dụng bia rượu.

Nhận biết các triệu chứng của ung thư tuyến giáp

Ung thư tuyến giáp là một căn bệnh nguy hiểm và phần lớn các trường hợp ung thư tuyến giáp giai đoạn đầu không có triệu chứng rõ ràng hoặc triệu chứng rất ít, dẫn đến việc chẩn đoán sai hoặc thiếu. Tuy nhiên, có thể phát hiện sớm khi thấy có dấu hiệu sưng ở cổ, có khối u nổi lên, khi sờ thấy cứng, có bờ rõ và có thể di chuyển theo nhịp nuốt, hay thỉnh thoảng mệt mỏi không có nguyên nhân, khàn giọng hay thỉnh thoảng khó thở.

Ở các giai đoạn tiếp theo, triệu chứng dần biểu hiện ra ngoài và thường là lý do để bệnh nhân đi khám bệnh. Một số triệu chứng biểu hiện bệnh lý trong giai đoạn muộn:

• Khối u ác tính lớn dần và cứng chắc hơn;
• Khối u chèn ép vào dây thanh quản và khí quản, gây khó thở, khàn giọng, thở khò khè;
• Khối u lớn gây ra nghẹn, khó nuốt.

Khi ung thư tuyến giáp tái phát, các triệu chứng tiếp tục gia tăng và trở nên rõ rệt:

• Khó thở và khó nuốt gia tăng;
• Cổ bị sưng và khối u tái phát ở cổ, thường phát triển nhanh;
• Ho liên tục, kéo dài;
• Đau nhiều từ phía trước cổ lên tai.

Người bệnh ung thư tuyến giáp có nên ăn yến không?

Yến sào là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, là sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Tổ yến chứa nhiều hoạt chất giúp tăng cường năng lượng tế bào, bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể và nâng cao hệ miễn dịch. Dưới đây là một số hoạt chất chính có trong yến:

• Protein: Protein chiếm 55% trọng lượng yến, có tác dụng làm lành vết thương và chống nhiễm trùng sau phẫu thuật.
• Aspartic Acid: Một hoạt chất quan trọng giúp tăng tái tạo các tế bào mô, cơ và da bị tổn thương trong quá trình điều trị ung thư tuyến giáp.
• Cysteine và Phenylalanine: Những acid amin này có tác dụng tăng cường trí nhớ hiệu quả và khả năng tăng dẫn truyền xung động thần kinh.
• Glucosamine: Glucosamine có khả năng tăng cường hồi phục sụn khớp, làm tăng đàn hồi và độ bền cho sụn. Hoạt chất này còn giúp bảo vệ các đầu xương và khớp tránh thoái hóa thông qua việc ức chế men sinh học làm phá hủy sụn khớp như collagenase hay stromelysin.
• Tyrosine và Acid Sialic: Là 2 hoạt chất giúp cho người bệnh ung thư nhanh chóng hồi phục sức khỏe, đặc biệt với những bệnh nhân sau xạ trị.

Yến có tác dụng củng cố chức năng tuyến giáp và hỗ trợ người mắc bệnh ung thư tuyến giáp, ngăn ngừa sự tăng sinh của u bướu, các chất oxy hóa trong yến sào có thể giúp giảm thiểu sự phát triển của các tế bào ung thư, từ đó làm giảm khả năng tái phát ung thư tuyến giáp.

Đối với bệnh nhân mắc ung thư tuyến giáp, họ thường gặp khó khăn trong việc ăn uống, đặc biệt là những người vừa phẫu thuật hoặc đang tiếp tục điều trị phóng xạ, hóa trị. Việc này có thể làm cơ thể thiếu hụt các chất dinh dưỡng, làm suy giảm sức đề kháng và gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như chán ăn, khó chịu, buồn nôn, mệt mỏi và suy nhược.

Vì vậy để hỗ trợ cho quá trình điều trị, người bệnh có thể bổ sung yến vào chế độ dinh dưỡng của mình. Hay nói cách khác, câu trả lời cho câu hỏi “Ung thư tuyến giáp có nên ăn yến không?” là có thể. Nên bổ sung yến vào chế độ dinh dưỡng của người bệnh ung thư tuyến giáp để nhanh hồi phục sức khỏe và tăng cường sức đề kháng cho người bệnh.

Một số lưu ý cho người bệnh ung thư tuyến giáp khi sử dụng yến

Mặc dù yến sào có lợi ích cho người mắc ung thư tuyến giáp. Tuy nhiên, khi sử dụng yến cần lưu ý một số điều sau:

Cần sự tư vấn từ chuyên gia, bác sĩ

Dù yến có nhiều lợi ích như củng cố chức năng tuyến giáp, kích thích tái tạo tế bào và tăng cường sức đề kháng, tuy nhiên việc sử dụng yến cần được xem xét cẩn thận đối với từng trường hợp bệnh nhân cụ thể. Bác sĩ có thể giúp đánh giá và đưa ra những lời khuyên phù hợp cho từng bệnh nhân dựa trên thể trạng, giai đoạn bệnh, phương pháp điều trị hay loại thuốc đang sử dụng.

Người bệnh ung thư tuyến giáp ăn yến như thế nào cho đúng cách?

Người bệnh ung thư tuyến giáp cần đảm bảo ăn yến đúng cách để đạt được hiệu quả tốt nhất của thực phẩm này và tránh gây ra các tác dụng không mong muốn. Dưới đây là một số lời khuyên về cách ăn yến đúng chuẩn:

• Thời gian ăn yến: 2 thời điểm thích hợp nhất trong ngày để ăn yến là buổi sáng trước khi ăn khoảng 1 giờ đồng hồ, thời điểm thứ 2 là trước khi đi ngủ khoảng 1 giờ. Điều này giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất hiệu quả và dễ dàng nhất.
• Cách chế biến yến: Có rất nhiều cách chế biến yến, giúp bạn thay đổi các bữa ăn, đa dạng các món cho người bệnh. Bạn có thể chế biến yến thành các món như yến sào chưng với đường phèn, táo đỏ, tổ yến hầm chim bồ câu, hạt sen... Tuy nhiên, đảm bảo việc chế biến vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và không làm mất đi tác dụng của yến.
• Lượng yến nên dùng: Thông thường trung bình nên dùng khoảng 10 - 15g yến cho mỗi tuần, tham khảo thêm ý kiến bác sĩ để có số lượng phù hợp với từng bệnh nhân.

Chọn yến đảm bảo chất lượng

Yến là một thực phẩm quý hiếm, có giá cả đắt đỏ, do đó, việc lựa chọn yến sào đảm bảo chất lượng là điều cực kỳ quan trọng. Bởi vì nếu không chọn đúng nguồn gốc và xuất xứ, bạn có thể dễ dàng mua phải yến nuôi không đúng cách, có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái và đảm bảo chất lượng, bạn nên chọn mua yến từ các nơi bán uy tín. Để có thể yên tâm hơn, bạn có thể mua tại các trung tâm siêu thị lớn hoặc các cửa hàng chuyên cung cấp yến… Nếu có điều kiện, hãy kiểm tra các giấy tờ chứng nhận chất lượng và an toàn vệ sinh của yến trước khi mua.

Bài viết trên đã giải đáp băn khoăn “Người bệnh ung thư tuyến giáp có nên ăn yến không?”. Rất mong rằng với những thông tin trên, quý độc giả đã có thể nắm được những thông tin cần thiết liên quan đến yến và bổ sung cho người bệnh một cách hợp lý và hiệu quả nhất.