Phương pháp điều chỉnh tâm trạng bằng chế độ ăn

Sức khỏe tinh thần được biết đến là có liên quan đến lối sống lành mạnh, bao gồm chế độ ăn và tập thể dục. Các nhà nghiên cứu cho biết chế độ ăn giúp điều chỉnh tâm trạng của chúng ta thông qua chất dinh dưỡng, màu sắc và lượng thực phẩm. Nguyên nhân do đâu và chúng ta có thể sử dụng chế độ ăn để cải thiện tâm trạng bằng cách nào? Bài viết này sẽ giúp các bạn có chế độ ăn phù hợp với tâm trạng nhằm cải thiện tâm trạng của chính mình.

Mối liên hệ giữa chế độ ăn và tâm trạng

Hiện nay, chế độ ăn được coi là một trong những phương thuốc hữu hiệu giúp tăng cường sức khỏe tinh thần. Một lý do khiến việc lựa chọn thực phẩm của chúng ta ảnh hưởng đến não bộ một cách mạnh mẽ là do hệ thống tiêu hóa kết nối rất chặt chẽ với não.

Ruột là nơi cư trú của hàng nghìn tỷ vi khuẩn sống có nhiều chức năng trong cơ thể, chẳng hạn như tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh gửi thông điệp hóa học đến não để điều chỉnh giấc ngủ, cơn đau, cảm giác thèm ăn, tâm trạng và cảm xúc.

Trên thực tế, có một mạng lưới tương tác phức tạp giữa hai bộ phận này đến mức ruột được mệnh danh là “bộ não thứ hai”. Mối quan hệ giữa cả hai được gọi là kết nối ruột - não hoặc trục ruột - não, và một trong 2 bộ phận bị ảnh hưởng sẽ tác động tiêu cực lên bộ phận kia. Theo lý giải này, khi chúng ta ăn uống phù hợp với sức khỏe, ruột hoạt động khỏe mạnh, từ đó tâm trạng cũng được cải thiện.

Chế độ ăn cụ thể theo từng tâm trạng

Bệnh trầm cảm: Chế độ ăn Địa Trung Hải

Nhiều nghiên cứu cho thấy bệnh trầm cảm có thể được cải thiện khi áp dụng chế độ ăn nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và ít thịt đỏ và thịt chế biến sẵn. Một người khỏe mạnh áp dụng chế độ ăn này cũng giúp giảm tỷ lệ mắc các triệu chứng trầm cảm hơn 10%.

Đây cũng chính là chế độ ăn Địa Trung Hải. Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải giúp giảm đáng kể biểu hiện của bệnh trầm cảm, măc dù vẫn còn cần nghiên cứu sâu hơn nữa. Một số cơ quan y tế thậm chí còn bắt đầu khuyến nghị chế độ ăn giống Địa Trung Hải để hỗ trợ sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ trầm cảm.

Chế độ ăn Địa Trung Hải bao gồm:

• Trái cây
• Cá
• Quả hạch
• Cây họ đậu
• Dầu ô liu
• Sản phẩm từ sữa.

Và hạn chế những thực phẩm sau:

• Đồ chiên rán
• Thịt chế biến
• Đồ nướng
• Đồ uống ngọt.

Đối với triệu chứng căng thẳng và lo lắng: Hạn chế rượu, caffeine và thực phẩm có đường

Những thực phẩm như rượu, caffeine và thực phẩm có đường khiến bạn thêm bồn chồn và lo âu, do chúng có tác dụng kích thích thần kinh.

Nếu nhận thấy mình đặc biệt căng thẳng hoặc lo lắng, bạn có thể muốn điều chỉnh chế độ ăn uống như một phần trong kế hoạch điều trị của mình. Hãy cân nhắc việc giảm lượng rượu, caffeine và đường bổ sung.

Thay vào đó, hãy chọn nhiều thực phẩm có thể làm giảm viêm và căng thẳng trên toàn cơ thể, chẳng hạn như trái cây và rau quả giàu chất xơ, chất béo không bão hòa và thực phẩm lên men chứa nhiều vi khuẩn.

Duy trì tâm trạng và sức khỏe tinh thần thông qua chế độ ăn

Để cải thiện tâm trạng, một trong những điều tốt nhất bạn có thể làm về chế độ ăn uống chỉ đơn giản là áp dụng một chế độ ăn uống cân bằng có chứa nhiều chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe. Mặc dù các nhà nghiên cứu vẫn đang khám phá mối quan hệ giữa thực phẩm và sức khỏe tâm thần, nhưng có nhiều nghiên cứu hỗ trợ việc ăn một chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng, chất lượng cao để cải thiện tâm trạng.

Tức là, bạn nên ăn cân bằng các nhóm chất dinh dưỡng và lượng calo khuyến cáo, cố gắng giảm lượng đường và dầu mỡ nạp vào cơ thể. Chế độ ăn uống lành mạnh giúp đường ruột khỏe mạnh, từ đó giúp tâm trạng và sức khỏe tinh thần của bạn tốt hơn.

Nhìn chung, chế độ ăn uống lành mạnh là chìa khóa cho một sức khỏe tinh thần và tâm trạng tốt. Nếu bạn đang cảm thấy sức khỏe tinh thần của mình không ổn, hãy thử thay đổi chế độ ăn uống. Kết hợp với việc thường xuyên vận động, bạn sẽ có sức khỏe tinh thần ổn định và khỏe mạnh.