So sánh xem dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn​

Dầu oliu và dầu óc chó đều là những thực phẩm lành mạnh, mỗi loại đều có những đặc điểm riêng, khác biệt. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp một số thông tin để từ đó so sánh xem dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn, mời bạn đọc hãy chú ý theo dõi.

Dầu oliu là gì?

Dầu oliu được làm từ trái oliu, là loại dầu được sử dụng nhiều trong nấu nướng, mỹ phẩm, thuốc, các loại xà phòng và thậm chí là cả nhiên liệu cho loại đèn truyền thống. Có nguồn gốc từ Địa Trung Hải nhưng nhờ đem lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe nên cho đến nay, dầu oliu đã được phổ biến trên khắp thế giới.

Có tất cả 4 loại dầu oliu và loại nguyên chất (extra virgin) là loại tốt nhất, được giữ lại toàn bộ tinh túy cũng như chất dinh dưỡng từ trái oliu. Loại dầu này cũng có chứa rất nhiều các axit béo không bão hòa đơn cùng vitamin C, vitamin E.

Mặt khác, dầu oliu rất dễ bị oxy hóa nếu cất trữ trong một khoảng thời gian dài, làm cho mùi vị cùng các thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe bị mất đi. Loại dầu này cũng chứa hàm lượng calo cao, người dùng cần sử dụng với liều lượng hợp lý để tránh bị tăng cân, béo phì.

Dầu óc chó là gì?

Giống như cái tên, dầu óc chó được làm từ quả óc chó bằng hình thức tinh chế hoặc ép lạnh. Vì dầu óc chó nguyên chất có giá thành khá cao nên tại Việt Nam chưa được nhiều người sử dụng.

Tuy nhiên, giống như dầu oliu, dầu óc chó có chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng, được nhiều nơi trên thế giới sử dụng trong nấu nướng, hỗ trợ điều trị bệnh và cả làm đẹp,...

Những người lần đầu sử dụng dầu óc chó có thể sẽ không quen với hương vị của loại dầu này do chúng có mùi vị hơi nồng rất đặc trưng. Người dùng cũng cần lưu ý tới liều lượng sử dụng dầu óc chó. Sử dụng dầu óc chó quá mức cho phép sẽ làm tăng nguy cơ gây thừa cân, béo phì.

So sánh về lợi ích giữa 2 loại dầu

Lợi ích sức khỏe

Nhìn chung, cả hai loại dầu là dầu oliu và dầu óc chó đều là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh. Nhờ đó mà có thể giúp người tiêu dùng bảo vệ sức khỏe, hạn chế tối đa nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm liên quan đến tim mạch, tiểu đường, đột quỵ hay Alzheimer,...

Tuy nhiên, so với dầu oliu, dầu óc chó sở hữu hàm lượng omega-3 dồi dào hơn, mang đến hiệu quả bảo vệ sức khỏe vượt trội hơn. Đặc biệt là với những người cần hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch.

Lợi ích trong nấu nướng

Trước tiên, dầu oliu có điểm cháy cao, rất phù hợp để sử dụng cho các món xào, chiên hay nướng. Dầu oliu cũng có hương vị thơm ngon, nhẹ nhàng nên có thể chế biến đa dạng thành nhiều món ăn khác nhau.

Ngược lại, dầu óc chó có điểm cháy thấp hơn, không thích hợp để chế biến các món ăn ở nhiệt độ cao như chiên, xào. Hương vị của dầu óc chó lại hơi nồng nên sẽ thích hợp để chế biến các món ăn như nước sốt, salad,...

Nhìn chung, dầu oliu và dầu óc chó đều có thể sử dụng trong nấu nướng. Song, dầu oliu sẽ thích hợp để nấu ăn hơn so với dầu óc chó.

Lợi ích dành cho da

Dầu oliu và dầu óc chó đều là những loại dầu thực vật tốt cho da, đem lại nhiều tác dụng tuyệt vời như làm mềm, dưỡng ẩm và ngăn ngừa lão hóa.

Vì có chứa axit béo không bão hòa đơn nên dầu oliu không chỉ dưỡng ẩm, làm mềm da mà còn giúp làm mờ nếp nhăn, ngăn không cho tình trạng lão hóa đến sớm. Mặt khác, dầu oliu lại có chứa vitamin E, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do.

Vậy, dầu oliu và dầu óc chó, loại nào tốt cho làn da hơn? Câu trả lời đó chính là dầu óc chó. Dầu óc chó không chỉ có chứa vitamin E mà còn có lượng axit béo omega-6 và các chất chống oxy hóa khác rất dồi dào. Kiên trì sử dụng dầu óc chó để làm đẹp da và bạn sẽ thấy hiệu quả vượt trội hơn hẳn.

Lợi ích cho tóc

Dầu oliu và dầu óc chó đều có khả năng giúp mái tóc trở nên chắc khỏe, mềm mượt. Song, dầu óc chó có hàm lượng axit béo omega-3 lớn hơn nên sẽ mang lại hiệu quả dưỡng tóc vượt trội hơn dầu oliu.

Hơn nữa, không chỉ dừng lại ở thành phần vitamin E, các dưỡng chất khác có trong dầu óc chó như omega-3, omega-6 cùng các chất chống oxy hóa cũng dưỡng ẩm cho tóc, giúp tóc mềm mượt, chắc khỏe từ sâu bên trong.

Dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn?

Vậy, cuối cùng, dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn? Qua những thông tin so sánh phần trên, chắc hẳn bạn đọc cũng thấy được dầu óc chó mang nhiều ưu điểm hơn dầu oliu. Thế nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một loại dầu có hương vị nhẹ nhàng, có thể ứng dụng cho nhiều mục đích khác nhau thì bạn có thể cân nhắc chọn dầu oliu.

Cụ thể hơn, dầu óc chó sẽ thích hợp sử dụng cho những người cần cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngược lại, dầu oliu sẽ đa dụng hơn, có thể sử dụng trong cả nấu nướng, chăm sóc sức khỏe và làm đẹp.

Loại dầu nào cũng mang lại nhiều những công dụng tuyệt vời, tốt cho sức khỏe. Do đó, hãy dựa trên nhu cầu cá nhân cũng như sở thích để lựa chọn ra được loại dầu phù hợp nhất với chính mình. Đừng quên mua dầu tại các cơ sở cung cấp lớn, uy tín để tránh mua phải hàng giả, gây ảnh hưởng tới sức khỏe khi tiêu dùng.

Xem thêm Dầu oliu và dầu thực vật: Dầu nào tốt cho sức khỏe hơn?