Lợi ích tuyệt vời của sữa hạt điều hạnh nhân có thể bạn chưa biết

Trong thế giới đồ uống đa dạng hiện nay, sữa hạt điều hạnh nhân luôn được coi là một lựa chọn hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng từ hạnh nhân, hạt điều, loại sữa này thực sự là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào cho cơ thể, là lựa chọn thay thế lý tưởng cho những ai không dùng sữa động vật. Trong bài viết dưới đây, bạn hãy cùng Nhà thuốc Long Châu khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại sữa hạt này mang lại nhé!

Sữa hạt điều hạnh nhân là loại sữa gì?

Sữa hạt điều hạnh nhân là một loại sữa hạt cao cấp, được sản xuất từ nguyên liệu chính là hai loại hạt dinh dưỡng bao gồm hạt hạnh nhân và hạt điều. Ngoài hai nguyên liệu này, sữa hạnh nhân hạt điều còn được làm từ các thành phần nguyên liệu khác như: Nước, sữa tươi, chất tạo ngọt (đường, sữa đặc, siro hoặc các chất tạo ngọt tự nhiên khác), muối, hương liệu (vani, sô cô la, matcha…).

Sự ra đời của sữa hạt hạnh nhân bắt nguồn từ nhu cầu sử dụng các sản phẩm không có nguồn gốc động vật ngày càng gia tăng. Đây là một loại sữa thực vật tự nhiên, không chứa lactose và gluten, thường được sử dụng như một thay thế sữa động vật cho những người ăn chay, người dị ứng với thành phần của sữa động vật. Hiện nay, sữa hạt điều hạnh nhân ngày càng được ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe mà nó mang lại.

Thành phần dinh dưỡng có trong sữa hạt điều hạnh nhân

Thành phần dinh dưỡng trong các loại sữa hạt luôn khiến chúng ta bất ngờ. Và trong sữa làm từ hạt điều, hạnh nhân cũng không phải ngoại lệ. Các sản phẩm sữa làm từ hạt điều hạnh nhân phổ biến hiện nay bao gồm: Sữa hạt điều hạnh nhân tươi được làm bằng cách xay nhuyễn hai loại hạt này, kết hợp thêm các nguyên liệu khác và nấu lên để dùng. Đây là sản phẩm mà các bà nội trợ tự làm để phục vụ nhu cầu của gia đình. Loại thứ hai là sữa hạt điều hạnh nhân đóng chai, đóng hộp được bán trong các siêu thị là sản phẩm của công nghiệp sữa, đảm bảo tính tiện lợi và dễ sử dụng.

Các thành phần dinh dưỡng trong hai loại sữa này có thể khác nhau. Nhưng nhìn chung, trong khoảng 100ml sữa hạnh nhân hạt điều thường chứa:

• Khoảng 7 - 8g chất béo, trong đó chủ yếu là axit béo không bão hòa đơn và đa, đặc biệt là omega-3 và omega-6.
• Khoảng 1 - 2g protein, cung cấp các amino acid thiết yếu cho cơ thể.
• Khoảng 2 - 3g carbohydrate, bao gồm các đường và chất xơ.
• Một lượng nhất định vitamin E, vitamin B2, magie, kẽm, kali, sắt, đồng, mangan, phốt pho.
• Sữa hạt điều hạnh nhân đóng chai, đóng hộp thường được bổ sung canxi, vitamin D, vitamin B12 để tăng cường giá trị dinh dưỡng nhưng nó cũng có thêm chất bảo quản, hương liệu...

Tỷ lệ các thành phần dinh dưỡng trên đây có thể thay đổi tùy theo công thức chế biến. Một số người sẽ kết hợp thêm các loại hạt khác như óc chó, đậu phộng, cốt dừa… để làm sữa hạt điều hạnh nhân. Khi đó, thành phần dinh dưỡng của sữa cũng sẽ có nhiều thay đổi. Sữa hạt điều hạnh nhân tự làm thường có thành phần đơn giản hơn so với các sản phẩm đóng hộp hoặc đóng chai công nghiệp.

Sữa hạt điều hạnh nhân và lợi ích bất ngờ cho sức khỏe

Với bảng thành phần dinh dưỡng như trên, sữa hạt điều hạnh nhân mang đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe người dùng như:

• Protein và amino acid trong loại sữa này cung cấp các axit amin cần thiết để hỗ trợ quá trình tái tạo, phát triển cơ bắp, xương và các mô khác trong cơ thể, giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh.
• Những chất béo không bão hòa như omega-3 và omega-6 có trong loại sữa này có tác dụng làm giảm mức cholesterol trong máu, tốt cho sức khỏe tim mạch. Chúng cũng hỗ trợ sự hoạt động của hệ thần kinh.
• Vitamin E trong loại sữa này là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào trong cơ thể khỏi tổn thương, giúp phòng ngừa bệnh mãn tính và làm chậm quá trình lão hóa.
• Vitamin B2 cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng và duy trì sức khỏe da và mắt.
• Trong sữa hạt điều hạnh nhân đóng hộp, đóng chai có vitamin B12 cần thiết cho sự hình thành tế bào máu và chức năng thần kinh. Canxi tốt cho sự phát triển xương, giúp xương chắc khỏe. Vitamin D giúp hấp thu canxi tối ưu.
• Magie trong hạt điều và hạnh nhân lại tham gia vào nhiều quá trình sinh hóa trong cơ thể, đảm bảo chức năng của cơ và thần kinh.
• Kali trong loại sữa hạt này cần thiết cho sự cân bằng điện giải và chức năng cơ bắp.
• Sắt trong sữa hạnh nhân hạt điều cũng là thành phần quan trọng của huyết sắc tố hemoglobin giúp vận chuyển oxy trong máu.
• Kẽm quan trọng với hệ miễn dịch, giúp chữa lành vết thương nhanh chóng và cần thiết cho quá trình phân chia tế bào.
• Đồng trong sữa hạt điều hạnh nhân cũng tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng và hình thành mô liên kết.
• Mangan cần thiết cho chuyển hóa xương, mô liên kết và đường huyết.
• Phốt pho tốt cho sức khỏe xương, răng và chức năng thận.

Lưu ý khi sử dụng sữa hạt điều hạnh nhân

Khi sử dụng sữa hạt điều hạnh nhân, có một số lưu ý quan trọng cần cân nhắc để đảm bảo an toàn và tối ưu hóa lợi ích dinh dưỡng như:

• Nên lựa chọn sữa hạt điều hạnh nhân không chứa phụ gia như: Đường tinh lọc, chất bảo quản, chất tạo màu và hương liệu nhân tạo.
• Sữa hạt điều hạnh nhân có hàm lượng chất béo và protein cao nên cần dùng với lượng phù hợp để tránh tăng cân.
• Uống sữa hạt thay bữa sáng là hoàn toàn không tốt. Bữa sáng không chỉ cần thức uống dinh dưỡng mà còn cần đồ ăn để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
• Những người không nên uống sữa hạt là những người có tiền sử dị ứng với hạt điều, hạnh nhân, đậu nành, đậu phộng. Nếu có biểu hiện dị ứng như phát ban, ngứa, khó thở sau khi sử dụng sản phẩm, nên ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ ngay.

Với những giá trị dinh dưỡng vượt trội và hương vị thơm ngon đặc trưng, sữa hạt điều hạnh nhân là một nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho mọi lứa tuổi. Hãy thêm sữa hạt điều hạnh nhân vào thực đơn hàng ngày để chăm sóc sức khỏe toàn diện hơn bạn nhé!

Xem thêm:

• Khám phá tác dụng của sữa hạt đậu gà đối với sức khỏe
• Không nên uống sữa đậu nành với gì?