Tác hại của nước ép cần tây có thể bạn chưa biết

Cần tây, một loại rau xanh tươi mát và giàu chất dinh dưỡng và nước ép cần tây trở thành một thức uống giúp hấp thu tối đa dưỡng chất của cần tây. Tuy nhiên, ít ai lưu ý đến những nguy cơ tiềm ẩn mà nước ép cần tây có thể mang lại cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu những tác hại của nước ép cần tây mà bạn có thể chưa biết đến.

Giá trị dinh dưỡng của cần tây

Cần tây là một loại rau có hàm lượng nước cao và calo rất thấp. Theo thông tin từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một chén cần tây xắt nhỏ (khoảng 100g) chứa các thành phần sau:

• 14 calo: Số calo này rất ít, đóng góp không nhiều vào lượng calo tiêu thụ hàng ngày.
• 1g chất đạm: Cần tây chứa một lượng nhỏ chất đạm, là một thành phần quan trọng trong cấu trúc tế bào và chức năng của cơ thể.
• 2g chất xơ: Chất xơ trong cần tây giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của đường ruột.
• 80mg natri: Lượng natri này có thể đáp ứng một phần nhỏ nhu cầu hàng ngày của cơ thể.
• 40mg canxi (khoảng 3% giá trị hàng ngày): Canxi là một khoáng chất quan trọng cho xương và răng chắc khỏe.
• 263mg kali (khoảng 6% giá trị hàng ngày): Kali là một điện giải cần thiết cho cơ thể, giúp duy trì cân bằng nước và chức năng cơ và thần kinh.
• 3mg vitamin C (khoảng 3% giá trị hàng ngày): Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng và hỗ trợ hệ miễn dịch.
• 453 IU vitamin A: Vitamin A là một vitamin thiết yếu cho sức khỏe mắt, da và chức năng miễn dịch.
• 30 mcg vitamin K (khoảng 25% giá trị hàng ngày): Vitamin K là một vitamin quan trọng cho quá trình đông máu và sự phát triển xương.

Tác hại của nước ép cần tây có thể bạn chưa biết

Cần tây được công nhận là một loại rau có nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu khoa học nào xác định chính xác số lượng cần tây cần sử dụng để đem lại lợi ích cho con người. Trong khi đó, đã có nghiên cứu cho thấy việc uống nước ép cần tây quá nhiều có thể gây hại.

Vậy, những tác hại của việc uống nước ép cần tây là gì và liệu có nguy hiểm đến tính mạng không? Dưới đây là một số vấn đề sức khỏe có thể xảy ra khi sử dụng cần tây:

Phản ứng dị ứng

Cần tây có thể gây dị ứng ở một số người. Nếu bạn đã từng có phản ứng dị ứng với ngải cứu hoặc phấn hoa, có thể bạn cũng dị ứng với cần tây. Một nghiên cứu tại Ba Lan đã chỉ ra rằng cần tây có thể gây ra sốc phản vệ nghiêm trọng, gây sưng mặt, kích ứng da, phát ban, đau bụng và chóng mặt. Trường hợp nghiêm trọng hơn có thể gây tụt huyết áp và khó thở.

Tác hại cho phụ nữ mang thai

Một số nghiên cứu cho thấy việc dùng cần tây trong thai kỳ có thể gây chảy máu và co thắt tử cung, thậm chí gây sảy thai. Phụ nữ mang thai nên hạn chế hoặc không nên sử dụng cần tây quá nhiều.

Tương tác với thuốc

Nước ép cần tây chứa nhiều vitamin K, có thể tương tác với một số loại thuốc như thuốc chống đông máu, tăng nguy cơ chảy máu quá nhiều. Nếu bạn đang sử dụng thuốc điều trị rối loạn chảy máu, nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng cần tây thường xuyên.

Vấn đề về thận

Cần tây không tốt cho thận. Sử dụng lượng lớn cần tây có thể gây viêm thận. Lượng natri cao trong cần tây cũng có thể gây ứ nước cơ thể, không tốt cho người mắc bệnh thận.

Giảm huyết áp

Cần tây có tính hàn và thường xuyên sử dụng có thể làm giảm huyết áp. Người bị huyết áp thấp nên cẩn trọng khi sử dụng cần tây.

Ảnh hưởng tới phẫu thuật

Cần tây có khả năng ảnh hưởng tới hệ thần kinh trung ương. Khi kết hợp với thuốc gây mê và các loại thuốc khác được sử dụng trong và sau phẫu thuật, có thể ảnh hưởng xấu tới hệ thống thần kinh trung ương. Vì vậy, ngưng sử dụng cần tây ít nhất 2 tuần trước phẫu thuật theo hướng dẫn của bác sĩ.

Ngoài ra, cần tây cũng có thể gây buồn ngủ, giảm hấp thụ canxi, và tăng nguy cơ bướu cổ.

Mặc dù nghiên cứu về tác dụng phụ của cần tây còn hạn chế, nếu bạn gặp bất kỳ phản ứng phụ nào khi sử dụng, hãy cẩn trọng hoặc tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Ai không nên uống nước ép cần tây và sử dụng như thế nào hợp lý?

Mặc dù cần tây mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời, nhưng khi sử dụng nước ép cần tây, bạn cần cân nhắc đến những tác hại có thể gây rủi ro. Đặc biệt, những người như phụ nữ mang thai, người bị huyết áp thấp, người mắc các bệnh ngoài da, bệnh thận, bướu cổ, rối loạn chảy máu... nên tránh uống nước ép cần tây.

Tuy nhiên, giống như bất kỳ loại thực phẩm nào khác, nước ép cần tây không phải là một phương thuốc chữa bệnh toàn diện. Vì vậy, hãy cảnh giác với những lời khuyên quá mức đánh giá về tác dụng của nước ép cần tây. Nếu bạn muốn thêm nước ép cần tây vào chế độ ăn uống của mình, chỉ nên uống một cốc mỗi ngày (khoảng 300 - 500ml).

Thời điểm tốt nhất để uống nước ép cần tây là vào buổi sáng. Bạn cũng không nhất thiết phải uống nước ép cần tây nguyên chất. Có thể kết hợp cần tây với các thực phẩm khác như chanh, dứa, táo, cà chua, dưa leo... để bổ sung cho cơ thể hàm lượng dinh dưỡng đồng thời giảm được những tác hại có thể gây ra từ cần tây.

Dù có nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc, nước ép cần tây không phải là một thứ thức uống hoàn hảo cho tất cả mọi người. Tác hại tiềm ẩn của nước ép cần tây, mặc dù ít được nhắc đến, cần được nhìn nhận và cân nhắc. Để tận dụng tối đa lợi ích của cần tây và đảm bảo sự an toàn cho sức khỏe, hãy hiểu rõ về những tác hại và hạn chế của nước ép cần tây và sử dụng nó một cách cân nhắc.

Xem thêm: Gợi ý công thức ép nước ép cần tây mix các loại hỗ trợ giảm cân