Thành phần dinh dưỡng tuyệt vời của nước ép táo cam

Nước ép táo và cam là sự kết hợp tuyệt vời của hai nguyên liệu được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Cũng vì lẽ đó mà loại thức uống này có thể cung cấp cho cơ thể những nhu cầu dưỡng chất cực kỳ thiết yếu.

Thành phần dinh dưỡng có trong nước ép táo cam

Vitamin và khoáng chất

Nước ép táo cam rất giàu vitamin và các khoáng chất, đặc biệt là vitamin C. Vitamin C là một trong các chất chống oxy hóa mạnh và có ý nghĩa rất lớn trong việc thực hiện các chức năng miễn dịch. 

Bên cạnh đó, loại vitamin này còn có khả năng thúc đẩy tiến trình cấu tạo xương, hồi phục các vết thương cũng như củng cố sức khỏe răng lợi. Có thể khẳng định rằng đây là một loại dưỡng chất thiết yếu đối với nhu cầu của cơ thể. Ngoài ra, khoáng chất kali có trong nước ép giúp bạn sở hữu một sức khỏe tim mạch tốt hơn.

Chất xơ

Nước táo và cam đều sở hữu hàm lượng chất xơ, mặc dù không quá lớn. Một phần đến từ loại chất xơ không hòa tan và chất xơ hòa tan pectin. Các loại chất xơ này đóng vai trò như công cụ để duy trì một sức khỏe hệ tiêu hóa tốt, giảm cholesterol “xấu” và ngăn ngừa nguy cơ mắc các chứng bệnh lý mãn tính, bệnh tim mạch, đái tháo đường và một số bệnh ung thư.

Một trong những chức năng của chất xơ mà khiến hội chị em rất yêu thích chính là kích thích cảm giác no lâu. Chế độ ăn giàu chất xơ sẽ rất có ích trong việc hỗ trợ kiểm soát cân nặng của bạn.

Carbohydrate

Carbs có nhiều trong nước ép táo cam, chúng tồn tại ở dạng đường đơn có thể kể đến như fructose, glucose và sucrose. Mặt khác, chỉ số đường huyết (GI) trong loại nước ép này không quá cao do táo có GI đặc biệt thấp hơn những loại trái cây khác.

Các hợp chất thực vật khác

Nước ép táo và cam có đa dạng các loại hợp chất thực vật chống oxy hóa, từ đó đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bên cạnh việc trung hòa các gốc tự do, các loại chất thực vật này còn giúp ngăn chặn những tổn thương xảy ra bên trong tế bào.

Tác dụng phụ khi uống nước ép táo cam không đúng cách

Rủi ro khi hấp thụ nước ép táo

Mặc dù đem lại nhiều lợi ích sức khỏe to lớn, nhưng nước ép táo vẫn tiềm tàng một số rủi ro nếu sử dụng sai cách, có thể kể đến như:

• Độc tố: Bên trong hạt táo có chứa xyanua, mặc dù không gây ảnh hưởng đến sức khỏe nếu hấp thụ một lượng nhỏ. Tuy nhiên, nếu bạn không bỏ hạt táo khi ép lấy nước và hấp thụ với lượng lớn có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.
• Dị ứng: Mặc dù rất ít người bị dị ứng với táo nhưng những trường hợp như vậy không hẳn sẽ không xảy ra. Các dấu hiệu cho thấy bạn đang xảy ra dị ứng táo như da sưng tấy, nổi mề đay, khó thở và có thể dẫn đến sốc phản vệ.
• Ảnh hưởng răng miệng: Hàm lượng lớn axit của táo có khả năng gây tích tụ các mảng bám. Vì vậy, sau khi uống nước ép, tốt nhất bạn cần đánh răng hay súc miệng với nước thật kỹ.

Rủi ro khi hấp thụ nước ép cam

Nước ép cam là một trong các loại nước ép được sử dụng nhiều nhất trên thế giới. Nhưng điều này không thể làm thay đổi việc loại nước ép này có thể gây ra một số rủi ro nếu lạm dụng, có thể kể đến như:

• Gây tăng cân: Nếu bạn hấp thụ quá nhiều nước ép cam có thể gây sự phản tác dụng trong việc kiểm soát cân nặng. Bởi cam chứa hàm lượng calo và đường không quá nhỏ.
• Tăng lượng đường trong máu: Vì chứa nhiều đường nên việc uống nhiều nước cam có thể làm tăng hàm lượng đường trong máu của bạn. Để ngăn chặn tình trạng này, bạn có thể pha loãng nước cam với nước hay tránh bỏ thêm đường vào.

Những đối tượng nào cần hạn chế tiêu thụ nước ép táo cam?

Một số đối tượng sau đây không nên hấp thụ quá nhiều nước ép táo và cam vì có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe:

• Người đang và đã có tiền sử viêm loét dạ dày - tá tràng hay viêm tuyến tụy đều nên cẩn thận khi sử dụng nước ép táo cam. Hấp thụ thường xuyên loại nước ép này có khả năng làm tăng nồng độ acid bên trong dạ dày. Hệ quả là bệnh tình có thể diễn biến trầm trọng hơn.
• Vì sở hữu hàm lượng vitamin C quá dồi dào nên những đối tượng mắc bệnh thận cần hạn chế tiêu thụ nước ép cam táo. Uống nhiều loại nước ép này có thể thúc đẩy sự chuyển hóa acid oxalic và sự hình thành sỏi thận hay sỏi tiết niệu.
• Những đối tượng sử dụng thuốc kháng sinh hoặc một số loại thuốc điều trị bệnh khác cũng không nên uống nước ép cam vào thời điểm uống thuốc. Sự kết hợp này có thể gây ra một số ảnh hưởng đến cấu trúc hóa học cũng như công dụng của thuốc.

Thêm nước ép táo cam và thực đơn ăn uống hàng tuần của bạn một cách có khoa học và hợp lý sẽ giúp bạn đạt được những hiệu quả sức khỏe tuyệt vời. Mặt khác, bạn không nên lạm dụng các loại nước ép vì có thể gây ra ảnh hưởng nhất định đối với cơ thể.