Thực đơn giảm cân với bún đơn giản, dễ dàng thực hiện tại nhà

Thực đơn giảm cân với bún có thể là phương pháp giảm cân lý tưởng đối với những ai đang cần cắt giảm tinh bột từ cơm. Việc xây dựng thực đơn cân đối với hàm lượng dinh dưỡng phù hợp có thể đảm bảo hiệu quả, an toàn cho sức khỏe. Hãy đón đọc bài viết và tìm hiểu chi tiết hơn về thực đơn này.

Bún có chứa khoảng bao nhiêu calo?

Trước khi tìm hiểu về thực đơn giảm cân với bún, bạn cần phải hiểu rõ về số calo trong bún để lựa chọn có nên thay thế cho cơm.

• Bún gạo trắng: Đây chính là loại bún tươi với bún khô được sử dụng phổ biến. Loại bún này được làm chủ yếu từ gạo tẻ. Do nhu cầu giảm cân ngày càng tăng, các loại bún được sản xuất nhiều loại khác nhau như bún gạo lứt, bún rau củ quả,... Trong khoảng 100g bún tươi sẽ chưa tầm 110 calo. Đối với 100g bún khô sẽ có khoảng 130 calo.
• Bún gạo lứt đen: Loại bún này được làm từ loại gạo lứt đen. Trong 100g gạo lứt đen sẽ chứa khoảng 170 calo.
• Bún gạo lứt đỏ: Đây là loại bún được làm chủ yếu từ loại gạo lứt có màu đỏ. Trong 100g bún gạo lứt đỏ sẽ chứa khoảng 214 calo. 

Ngoài các loại bún được làm từ gạo lứt còn có những loại bún khác có đồ ăn kèm theo như nước dùng, xương, thịt bò, thịt gà,... Do đó, lượng calo trong các loại bún này sẽ khác nhau. Hàm lượng calo tương ứng trên một tô bún được ước tính là:

• Bún bò Huế: Khoảng 479 calo.
• Bún bò Huế có giò: Khoảng 622 calo.
• Bún riêu: Khoảng 482 calo.
• Bún riêu cua: Khoảng 414 calo.
• Bún riêu ốc: Khoảng 531 calo.
• Bún đậu mắm tôm: Khoảng 550 calo.
• Bún chả: Khoảng 390 calo.
• Bún xào: Khoảng 570 calo.
• Bún mắm: Khoảng 480 calo.
• Bún măng: Khoảng 451 calo.
• Bún thịt nướng: Khoảng 451 calo.
• Bún thịt nướng chả giò: Khoảng 598 calo.
• Bún mọc: Khoảng 514 calo.
• Bún cá: Khoảng 450 calo.

Ăn bún có thật sự giảm cân hay không?

Nhiều người thường đặt ra câu hỏi thực đơn giảm cân với bún có thực sự hiệu quả hay không? Theo các số liệu đã được cung cấp ở trên, bạn có thể thấy rằng bún sẽ chứa hàm lượng calo khá thấp. Các loại bún tươi sẽ chứa lượng calo thấp hơn so với cơm trắng. Chính vì vậy, bạn hoàn toàn có thể ăn bún kết hợp cùng với thực đơn ăn uống lành mạnh, khoa học để hỗ trợ giảm cân. 

Ngoài ra, để tăng thêm cảm giác ngon miệng, bạn có thể lựa chọn đa dạng các thức ăn đi kèm với bún như bún bò, bún riêu, bún chả, bún thịt nướng,... Tuy nhiên, các loại này sẽ có lượng calo cao hơn so với bún thông thường.

Ví dụ cụ thể hơn: Nếu bạn lựa chọn ăn sáng với một tô bún bò Huế có giò với lượng calo khoảng 622 calo. Với những người đang có nhu cầu giảm cân, số calo này khá cao. Vì vậy, nếu không giảm lượng calo trong thực phẩm để cân bằng lại, bạn có khả năng tăng cân do thừa năng lượng nạp vào.

Thực đơn giảm cân với bún dành cho người ăn kiêng

Nếu chưa biết lựa chọn thực đơn giảm cân với bún hiệu quả, bạn có thể tham khảo thực đơn giảm cân trong vòng 6 ngày dưới đây. 

Thực đơn giảm cân ngày 1

• Bữa sáng: 1 tô bún nhỏ với 1 ly nước ép hoa quả tùy thích.
• Bữa trưa: 1 củ khoai lang với 1 đĩa rau luộc.
• Bữa tối: 1 quả thanh long ăn kèm với 1 ly sữa tươi không đường.

Thực đơn giảm cân với bún ngày 2

• Bữa sáng: 1 tô bún gạo lứt nhỏ.
• Bữa trưa: Nửa bát cơm gạo lứt với 1 đĩa thịt luộc.
• Bữa tối: Nửa miếng ức gà với 1 trái táo.

Thực đơn giảm cân ngày 3

• Bữa sáng: 2 miếng bánh mì nguyên cám.
• Bữa trưa: 1 quả trứng luộc với 1 đĩa rau củ luộc.
• Bữa tối: Ăn nhẹ 1 trái táo

Thực đơn ngày 4

• Bữa sáng: 1 ly sinh tố hoa quả ăn kèm 1 lát bánh mì yến mạch.
• Bữa trưa: 1 quả trứng, 1 tô nhỏ cơm gạo lứt với nửa đĩa thịt luộc.
• Bữa tối: 1 tô bún gạo lứt ức gà.

Thực đơn giảm cân vào ngày 5

• Bữa sáng: 2 lát bánh mì yến mạch với 1 quả trứng luộc.
• Bữa trưa: 1 tô bún gạo lứt ăn kèm salad.
• Bữa tối: 1 đĩa rau luộc với 1 tô súp gà.

Thực đơn giảm cân ngày 6

• Bữa sáng: 1 tô cháo yến mạch nhỏ.
• Bữa trưa: 1 tô bún chùm ngây
• Bữa tối: 1 đĩa salad trộn trứng cùng 1 ly sinh tố tùy thích.

Các lưu ý khi sử dụng thực đơn giảm cân với bún

Trong quá trình áp dụng thực đơn giảm cân với bún, bạn có thể chú ý thêm những điều sau để tăng khả năng thành công. 

Một vài lưu ý nhỏ về thực đơn giảm cân kết hợp với bún bao gồm:

• Lựa chọn các loại bún gạo lứt: Theo như lượng calo đã được cung cấp, bạn nên lựa chọn ăn bún gạo tẻ hoặc bún gạo lứt trong quá trình giảm cân. Thực đơn giảm cân với bún gạo lứt chính là sự lựa chọn tối ưu nhất. Xét về lượng calo, bún gạo lứt sẽ nhiều calo hơn so với bún gạo trắng. Tuy nhiên, bún gạo lứt lại chứa nhiều chất xơ giúp cơ thể no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế lượng thức ăn nạp vào trong ngày.
• Chú ý đến cách chế biến thức ăn: Những loại bún được nấu hoặc bán sẵn ở ngoài cửa hàng sẽ có nhiều chất béo hơn. Nếu thuận tiện, bạn nên nấu ăn tại nhà với các món như bún gạo lứt trộn rau củ, bún tươi chấm xì dầu, bún khô nấu cá rô, bún gạo lứt xào trứng,...
• Lưu ý về lượng calo nạp vào mỗi ngày: Để hạn chế tình trạng cung cấp quá số calo cần thiết cho cơ thể, bạn hãy tính toán số lượng calo cụ thể trước khi ăn.
• Ăn bún vào buổi sáng: Các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao việc ăn bún vào buổi sáng và hạn chế ăn vào buổi tối giúp giảm cân hiệu quả hơn. Khi ăn vào buổi sáng, bạn sẽ có cả một ngày dài để tiêu thụ và chuyển hóa thành năng lượng cho các hoạt động của cơ thể nên không gây tích tụ mỡ thừa.
• Đối tượng nên hạn chế ăn uống: Những bệnh nhân có tiền sử mắc bệnh dạ dày không nên áp dụng thực đơn giảm cân với bún này. Đây là do trong loại thực phẩm này sẽ có chứa chất lên men gây ảnh hưởng không tốt đối với bao tử. Thêm vào đó, một số cơ sở làm bún còn cho thêm các loại hóa chất độc hại vào bên trong. Chất này có khả năng gây suy gan với suy thận ở con người.

Qua bài viết này, Nhà thuốc Long Châu đã tổng hợp và cung cấp các thông tin cần thiết về thực đơn giảm cân với bún. Người đọc có thể tham khảo bài viết và áp dụng theo phương pháp giảm cân đơn giản này.