Thực đơn rau củ cho bé ăn dặm nên có thực phẩm nào?

Rau củ chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào vô cùng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Vậy nên cho con ăn thực phẩm nào và cách chế biến ra sao? Nếu cha mẹ đang loay hoay không biết nên chọn thực đơn rau củ cho bé ăn dặm như thế nào thì hãy cùng Nhà thuốc Long Châu điểm danh một số loại rau củ giàu dưỡng chất dưới đây.

Vì sao cần bổ sung rau củ vào thực đơn ăn dặm của trẻ?

Cũng giống như người lớn, chế độ dinh dưỡng của trẻ sơ sinh cần có đủ 4 nhóm chất chính đó là: Chất đạm, chất đường bột, chất béo, vitamin và khoáng chất. Việc cung cấp đủ các nhóm chất giúp con phát triển toàn diện cả về thể chất và trí não. Và rau củ là loại thực phẩm cung cấp nguồn vitamin và khoáng chất chính cho cơ thể.

Thực đơn rau củ cho bé ăn dặm nên có thực phẩm nào?

Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong rau xanh có chứa lượng lớn chất xơ giúp hệ tiêu hóa của con được khỏe mạnh, phòng ngừa hiệu quả tình trạng táo bón, đầy hơi… Thêm vào đó, việc trẻ sử dụng lượng rau củ mỗi ngày còn giúp cung cấp đủ vitamin A, vitamin C, Kali,… giúp con tăng cường sức đề kháng, nâng cao thị lực và ngăn ngừa tình trạng béo phì.

Chính vì thế, cha mẹ nên cho con tăng cường ăn các loại rau củ bằng cách cho con ăn dặm tự chỉ huy hoặc chế biến thành các món cháo ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng cho trẻ.

Danh sách các loại rau củ nên cho vào thực đơn bé ăn dặm

Súp lơ xanh

Khi nhắc đến các loại rau bổ dưỡng cho trẻ ăn dặm thì súp lơ xanh là loại rau tốt mẹ tuyệt đối không nên bỏ lỡ.

Trong thành phần của súp lơ xanh có chứa lượng vitamin dồi dào, điển hình trong số đó có thể kể để như: Vitamin A, B, C, K và các khoáng chất như: Sắt, canxi, omega 3,… nhờ vậy rất tốt cho sức khỏe của trẻ đồng thời chống ung thư hiệu quả.

Súp lơ tốt cho trẻ ăn dặm

Súp lơ xanh còn được ví von như một loại “siêu thực phẩm” bởi bé nào cũng có thể sử dụng kể cả những trẻ thường xuyên bị dị ứng thực phẩm.

Rau đay trong thực đơn rau củ cho bé

Về cơ bản, trong thực đơn rau củ cho bé ăn dặm có thể bao gồm tất cả các loại rau mà người lớn hay ăn. Tuy nhiên, để con dễ dàng tiêu hóa và hạn chế tối đa khả năng dị ứng, cha mẹ nên ưu tiên chọn các loại rau lành tính dễ hấp thụ và rau đay là một trong số đó.

Giới chuyên môn tìm thấy lượng chất xơ rất lớn trong rau đay giúp con nhuận tràng, tránh táo bón. Chất xơ, chất sắt, canxi cho xương chắc khỏe, nguồn vitamin C giúp con tăng đề kháng và vitamin A trong rau đay rất tốt cho thị lực của trẻ.

Mẹ có thể nấu cháo rau đay cho trẻ, loại rau này rất dễ nhừ do đó mẹ đừng nấu quá kỹ nhé.

Cháo rau đay cho trẻ ăn dặm

Thực đơn ăn dặm với cà rốt

Cà rốt là nguyên liệu quá thân thuộc trong các gian bếp Việt. Đây được xem là một trong những loại thực phẩm giàu dưỡng chất nhất.

Điều đầu tiên chúng ta có thể dễ dàng thấy được của cà rốt chính là nguồn vitamin A dồi dào giúp hỗ trợ cải thiện tốt tình trạng quáng gà, suy dinh dưỡng, còi xương. Thêm vào đó, nguồn beta carotene rất tốt cho làn da của trẻ.

Với cà rốt, mẹ có thể gọt vỏ cắt khúc hấp cho con ăn trực tiếp hoặc xay nhuyễn và cho vào các món cháo như: Cháo thịt heo cà rốt,…

Bí đỏ tốt cho trẻ ăn dặm

Thực đơn rau củ cho bé ăn dặm nên có thực phẩm gì thì bí đỏ chắc chắn là một “ứng cử viên vàng” không thể thiếu. Lý giải về điều này, các bác sĩ dinh dưỡng cho biết, các thành phần của bí đỏ cực kỳ có lợi đối với sức khỏe cũng như sự phát triển hoàn thiện của trẻ.

Bí đỏ tốt cho trẻ ăn dặm

Cụ thể, trong bí đỏ có nhiều thành phần như: Tinh bột, vitamin A, C, vitamin B, … Vừa giúp tăng miễn dịch cho con đồng thời hỗ trợ điều trị tình trạng giun sán, tình trạng con đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu.

Bí đỏ cha mẹ có thể chế biến thành nhiều cách, làm sữa chua bí đỏ, cháo bí đỏ, súp bí đỏ,… đều là những món thơm ngon, bổ dưỡng chắc chắn con yêu nhà mẹ sẽ rất thích đấy.

Khoai tây

Một trong những loại rau củ dễ ăn, dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng mà cha mẹ nên bổ sung vào thực đơn rau củ cho bé ăn dặm đó chính là khoai tây.

Cha mẹ có thể chế biến khoai tây thành luộc, hấp chín hoặc mang nấu súp, nấu cháo. Cách chế biến khoai tây đơn giản và tiện dụng do đó nếu các mẹ nào ít có thời gian nấu đồ ăn dặm cho con thì đây là loại thực phẩm lý tưởng mà mẹ nên bổ sung vào danh sách.

Lưu ý: Cha mẹ cần tìm hiểu kỹ về chất lượng các loại rau củ, đảm bảo không chứa hóa chất hay bất kỳ chất độc hại nào đến sức khỏe của bé. Quá trình chế biến cũng cần nắm rõ đặc tính từng loại rau củ, tránh chế biến sai khiến con đau bụng.

Mong rằng những chia sẻ về thực đơn rau củ cho bé ăn dặm trên đây giúp cha mẹ chế biến được nhiều món thơm ngon, bổ dưỡng cho bé. Chúc cha mẹ thành công!

Lại Thảo

Nguồn tham khảo: Tổng hợp