Dược sĩ Đại học có nhiều năm kinh nghiệm trong việc tư vấn Dược phẩm và hỗ trợ giải đáp thắc mắc về Bệnh học. Hiện đang là giảng viên cho Dược sĩ tại Nhà thuốc Long Châu.
Ứng dụng Nhà Thuốc Long Châu
Siêu ưu đãi, siêu trải nghiệm
Mặc định
Lớn hơn
Cháo nấm bào ngư cho bé ăn dặm với hương vị thơm ngon tự nhiên được rất nhiều mẹ trổ tài cho bé yêu. Mời bạn tham khảo cách chế biến đơn giản lạ miệng sau đây.
Nấm bào ngư thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Khi dùng để nấu cháo đem lại giá trị dinh dưỡng cao giúp bé ăn ngon, ngủ ngoan và chóng lớn. Nguồn nguyên liệu để nấu cháo nấm bào ngư cho bé ăn dặm cũng không quá khó tìm. Đồng thời cách chế biến thì ít cầu kỳ. Mời mẹ cùng vào bếp thực hiện món cháo dinh dưỡng tuyệt hảo này cho bé yêu nhà mình.
Nấm bào ngư còn có tên gọi là nấm sò hay nấm trắng. Trong tự nhiên nó thường mọc ở trên thân các cây mục ẩm. Tuy nhiên hiện nay người ta đã có thể nghiên cứu và trồng nhân tạo ở nhiều nơi. Nấm thường mọc thành cụm và xếp chồng lên nhau. Chúng sinh trưởng rất tốt trên các bãi rơm rạ, cây gỗ mục hoặc mùn ẩm.
Với hình dạng giống như chiếc phễu bị lệch và mũ xoè ra lồi lên khiến nấm bào ngư khó nhầm lẫn với các loại nấm khác. Phần mũ nấm nhẵn, bóng, màu xám hoặc màu nâu, trắng nhạt. Phần cuống nấm khá ngắn và được phủ một lớp lông mịn màng nhưng màu thì nhạt hơn phần mũ.
Với những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe nên nấm bào ngư được lựa chọn để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: Súp nấm, nấm chào ngư xào thịt bò, nấm bào ngư chiên hay nấm bào ngư nấu canh,… Đối với các bé nhỏ còn đang trong độ tuổi ăn dặm thì mẹ có thể chế biến thành cháo cho bé ăn.
Dưới đây là một số tác dụng tuyệt vời của nấm bào ngư đối với trẻ nhỏ có thể bạn chưa biết.
Về cơ bản nấm bào ngư mua trong siêu thị tương đối sạch nên bạn có thể rửa sơ với nước là có thể dùng được liền. Tuy nhiên nếu mẹ muốn cẩn thận hơn thì có thể xem xét cây nào người bán còn để dư gốc thì cắt bỏ. Sau đó cho nấm vào thau nước và dùng tay đảo vài vòng và vớt ra để ráo nước.
Với cháo bào ngư mua ngoài chợ và mẹ không chắc chắn về độ an toàn thì nên cho vào thau nước cùng với chút muối khuấy đều tay để chừng 3 - 5 phút cho muối ngấm. Tiếp tục xả thêm một lần nước nữa rồi vớt ra rổ để chờ ráo. Lưu ý là nấm hút nước rất lớn nên đừng để ngâm trong nước quá lâu sẽ bị nhạt không còn ngon nữa khi nấu cháo nấm bào ngư cho bé ăn dặm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200g nấm bào ngư, 200g thịt nạc băm nhuyễn, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng hạt nêm, một bát gạo nhỏ, 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, hành lá.
Các bước nấu cháo nấm bào ngư cho bé ăn dặm:
Mặc dù nấm bào ngư rất bổ dưỡng nhưng cũng dễ mất đi giá trị dinh dưỡng do cách chế biến không đúng. Vì vậy khi nấu cháo nấm bào ngư cho bé ăn dặm mẹ cần nhớ các lưu ý sau đây:
Như vậy bài viết đã gợi ý cho mẹ một số cách cháo nấm bào ngư cho bé ăn dặm đơn giản nhất hiện nay. Mẹ có thể tham khảo thêm các cách chế biến khác sau cho phù hợp với khẩu vị bé nhà mình. Chúc bé trổ tài nấu thành công món cháo này và bé thích ăn. Hãy theo dõi Long Châu để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị và hữu ích khác nhé!
Nguyễn Khuyên
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Dược sĩ Đại họcNguyễn Mỹ Huyền
Dược sĩ Đại học có nhiều năm kinh nghiệm trong việc tư vấn Dược phẩm và hỗ trợ giải đáp thắc mắc về Bệnh học. Hiện đang là giảng viên cho Dược sĩ tại Nhà thuốc Long Châu.