Top 5 những món ăn giàu canxi cho gia đình

Canxi là khoáng chất không thể thiếu đối với sức khỏe của xương, răng và cả hệ thần kinh. Đặc biệt, nhu cầu canxi không chỉ quan trọng đối với trẻ em mà còn cần thiết cho người lớn và người cao tuổi để duy trì sức khỏe xương khớp và phòng tránh các bệnh như loãng xương. Để đảm bảo gia đình luôn đủ lượng canxi cần thiết mỗi ngày, việc lựa chọn thực phẩm giàu canxi trong chế độ ăn là vô cùng quan trọng. Dưới đây là top 5 những món ăn giàu canxi cho gia đình.

Phô mai

Phô mai là một nguồn giàu canxi, đặc biệt là phô mai Parmesan với khoảng 242 mg canxi trong mỗi 28 gam phô mai (Dữ liệu từ Food Data Central). Tuy nhiên, các loại phô mai mềm như Brie lại chứa ít canxi hơn, chỉ khoảng 52 mg trong cùng khối lượng. Điều đáng chú ý là cơ thể con người hấp thụ canxi từ phô mai và các sản phẩm từ sữa dễ dàng hơn so với các nguồn thực vật.

Đối với những người gặp vấn đề về không dung nạp lactose, phô mai cứng lâu năm có lượng lactose thấp, giúp dễ tiêu hóa hơn. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ sữa có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và hội chứng chuyển hóa.

Tuy nhiên, cũng cần thận trọng vì phô mai nguyên chất béo có hàm lượng chất béo bão hòa cao, cũng như nhiều calo và natri, cần hạn chế tiêu thụ nếu cần kiểm soát các yếu tố này trong chế độ ăn.

Cá hồi đóng hộp

Cá hồi đóng hộp, đặc biệt là loại có xương, là một trong những nguồn cung cấp canxi phong phú ngoài các sản phẩm từ sữa. Chỉ với một khẩu phần khoảng 85 gram, cá hồi đóng hộp cung cấp khoảng 181 mg canxi, chiếm gần 18% nhu cầu canxi hàng ngày đối với người trưởng thành. Điểm đặc biệt của cá hồi đóng hộp là xương cá mềm do quá trình chế biến, giúp người tiêu dùng có thể ăn được và hấp thụ canxi từ xương một cách dễ dàng.

Không chỉ giàu canxi, cá hồi còn là nguồn cung cấp vitamin D tự nhiên. Vitamin D rất quan trọng vì nó giúp cơ thể tăng cường khả năng hấp thụ canxi từ ruột non, đảm bảo canxi được sử dụng hiệu quả để duy trì sức khỏe xương và răng.

Bên cạnh đó, cá hồi cũng chứa nhiều chất béo lành mạnh như axit béo omega-3, mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch và não bộ, khiến nó trở thành một thực phẩm đa dạng dinh dưỡng. Tóm lại, cá hồi đóng hộp là lựa chọn tốt không chỉ cho việc cung cấp canxi mà còn bổ sung thêm vitamin D và các dưỡng chất có lợi khác. Tuy nhiên cần lưu ý không nên quá lạm dụng thực phẩm đóng hộp.

Đậu phụ

Đậu phụ là một loại thực phẩm chay giàu dinh dưỡng và đặc biệt nổi tiếng với hàm lượng canxi cao. Đậu phụ được làm từ đậu nành, và các loại đậu phụ chế biến từ nước muối có hàm lượng canxi cao hơn so với các loại thông thường. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai tìm kiếm nguồn canxi từ thực vật. Không chỉ giúp bổ sung canxi, đậu phụ còn chứa protein thực vật và các khoáng chất cần thiết, hỗ trợ tim mạch và giảm nguy cơ mắc một số loại bệnh ung thư.

Rau xanh đậm

Các loại rau lá xanh đậm như cải bó xôi, cải xoăn, rau dền và bông cải xanh là nguồn cung cấp canxi tự nhiên từ thực vật. Những loại rau này không chỉ giàu canxi mà còn chứa nhiều vitamin, chất xơ và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, bao gồm hệ tim mạch và tiêu hóa.

Để tận dụng lợi ích dinh dưỡng từ rau xanh, bạn có thể chế biến chúng thành món salad, xào, hoặc nấu canh. Đây là cách đơn giản và hiệu quả để gia đình bạn hấp thụ lượng canxi thiết yếu hàng ngày.

Hạnh nhân

Hạnh nhân là loại hạt chứa nhiều canxi và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho xương và sức khỏe tim mạch. Ngoài việc cung cấp canxi, hạnh nhân còn chứa protein, chất xơ, và vitamin E - một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Hạnh nhân có thể ăn như món ăn vặt, hoặc dùng trong các món ăn khác như salad, sinh tố, hay bánh mì. Thêm hạnh nhân vào thực đơn hàng ngày không chỉ giúp gia đình bạn bổ sung canxi mà còn tăng cường sức khỏe tổng thể.

Trên đây là top 5 những món ăn giàu canxi cho gia đình mà Nhà thuốc Long Châu muốn chia sẻ đến bạn. Có thể thấy rằng, việc bổ sung canxi không chỉ quan trọng cho sự phát triển của trẻ em mà còn thiết yếu đối với người lớn và người cao tuổi. Bằng cách chọn các thực phẩm giàu canxi bạn có thể dễ dàng cung cấp lượng canxi cần thiết cho cả gia đình mỗi ngày. Điều này không chỉ giúp xương và răng chắc khỏe mà còn bảo vệ sức khỏe toàn diện cho mọi người.