Uống nước đậu đen xanh lòng có tác dụng gì?

Hầu hết trong chúng ta đều biết đến nước đậu đen và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nhưng nước đậu đen xanh lòng được đánh giá là tốt hơn cả. Vậy uống nước đậu đen xanh lòng có tác dụng gì?

Đặc điểm phân biệt đậu đen xanh lòng 

Đậu đen xanh lòng là một trong các loại đậu tốt cho sức khỏe. Chúng ta có thể phân biệt đậu đen xanh lòng và đậu đen trắng lòng khi quan sát bằng mắt thường. Còn chắc chắn và nhanh chóng nhất bạn có thể cắn vỡ đôi hạt đậu. Đậu đen xanh lòng có hạt bên trong màu xanh nhạt đúng như tên gọi. 

Đậu đen trắng lòng có hạt to hơn nên thường được dùng để làm bánh, nấu chè, nấu xôi. Còn đậu đen xanh lòng được cho là có nhiều công dụng hơn nên được dùng nhiều cho mục đích chăm sóc sức khỏe hay làm đẹp. Trong những hạt đậu đen xanh lòng có chứa thành phần dưỡng chất phong phú gồm: Glucose, protein, chất béo, canxi, sắt, phốt pho, lysine, flavonoid…

Phân biệt đậu đen xanh lòng và đậu đen thông thường

Uống nước đậu đen xanh lòng có tác dụng gì?

Tại sao chúng ta nên biết cách phân biệt đậu đen xanh lòng? Lý do là bởi công dụng bất ngờ của đậu đen xanh lòng sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp con người. Cùng tham khảo thông tin dưới đây nếu bạn chưa biết uống nước đậu đen xanh lòng có tác dụng gì nhé!

• Đào thải độc tố trong cơ thể: Molybdenum có trong đậu đen xanh lòng có thể khử loại độc có tên sulfates thường có trong các sản phẩm công nghiệp.
• Thanh nhiệt, làm mát cơ thể: Nước đậu đen là loại nước có tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, làm mát cơ thể. Những ai đang bị nóng trong, phát ban hay mụn nhọt do nóng trong uống loại nước này sẽ cải thiện được đáng kể.
• Trong loại nước này có chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể. Đây là thức uống an toàn, lành mạnh thay thế cho các loại nước ngọt, đồ uống công nghiệp.
• Trong nước đậu đen xanh lòng có hàm lượng lớn chất xơ hòa tan có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón.

• Hàm lượng chất chống oxy hóa trong đậu đen xanh lòng cao hơn nhiều so với đậu đen thông thường. Chúng có thể trung hòa gốc tự do nên có tác dụng kháng viêm, làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào. Không chỉ giúp cho làn da tươi trẻ, các chất chống oxy hóa này còn bảo vệ cơ thể khỏi nhiều căn bệnh mãn tính nguy hiểm.
• Nước đậu đen xanh lòng nguyên chất có tác dụng ổn định đường huyết, tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
• Thức uống này giúp giảm nồng độ acid uric, rất hữu ích với người bị bệnh gout.
• Nhiều người uống nước đậu đen xanh lòng để giảm cân thành công. Chính các vitamin nhóm B trong loại nước này có tác dụng phá hủy liên kết mỡ, đốt cháy mỡ trong cơ thể, giúp cơ thể săn chắc hơn.
• Các nghiên cứu cho thấy người thường xuyên sử dụng đậu đen xanh lòng có thể giảm đến 82% nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Chính các chất xơ hòa tan, magie và folate trong loại nước này có thể làm giảm nồng độ homocysteine gây nên bệnh đột quỵ hay các biến chứng khác của bệnh tim mạch. 

Uống nước đậu đen xanh lòng cần lưu ý gì?

Nước đậu đen xanh lòng rõ ràng mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng bạn chỉ thực sự nhận được những lợi ích đó khi uống đúng cách. Dưới đây là một vài lưu ý bạn cần để tâm trước khi uống nước đậu đen xanh lòng. 

• Bạn có thể dùng trực tiếp đậu đen xanh lòng để nấu nước uống. Tuy nhiên nếu bạn rang chín đậu đen trước khi nấu nước thì hương vị nước sẽ thơm ngon hơn. Cách làm này cũng làm giảm tính hàn của nước đậu đen, hạn chế gây lạnh bụng. 
• Bạn có thể uống nước đậu đen xanh lòng khi ấm hoặc khi mát đều được, không ảnh hưởng đến tác dụng. Tuy nhiên bạn nên uống trong ngày, không nên để qua ngày dù là để trong tủ lạnh sẽ làm giảm tác dụng. 
• Một số người không nên uống nước đậu đen xanh lòng như: Những người có cơ địa hàn hay bị lạnh tứ chi; những người có tiền sử dị ứng với các loại đậu; người bị bệnh thận. Nếu đang mắc chứng bệnh này mà uống nước đậu đen có thể khiến tình trạng bệnh thêm nặng. 
• Những người đang dùng thuốc chữa bệnh cũng nên tạm ngưng uống nước đậu đen. Bởi thành phần trong nước đậu đen và thuốc có thể phản ứng với nhau khiến cả 2 đều giảm tác dụng.
• Tuyệt đối không sử dụng đậu đen bị mốc. Ngay cả khi bạn đã rửa sạch lớp mốc trên bề mặt hạt đậu cũng không thể loại bỏ độc tố do nấm mốc gây ra. 
• Nếu đang có thể trạng gầy yếu, tốt nhất bạn không nên uống loại nước này. Như đã nói ở trên, chúng ta có thể dùng nước đậu đen giảm cân. Nếu đã gầy yếu lại uống loại nước này thường xuyên bạn sẽ dễ bị mất cân bằng dinh dưỡng và khó tăng cân. 

Uống bao nhiêu nước đậu đen xanh lòng mỗi ngày?

Không phải khi đã biết uống nước đậu đen xanh lòng có tác dụng gì là bạn có thể uống tùy tiện, uống thỏa thích. Bạn tuyệt đối không nên uống nước đậu đen thay nước lọc 100% trong nhiều ngày liên tiếp. Như trên đã nói, nước đậu đen có tác dụng giải độc. Nếu uống quá nhiều nước đậu đen có thể khiến thận phải làm việc liên tục để thải độc. Lâu ngày, chức năng thận sẽ bị suy yếu. 

Uống quá nhiều nước đậu đen đồng nghĩa với việc bạn nạp vào cơ thể lượng lớn chất xơ hòa tan. Điều này có thể dẫn đến tình trạng rối loạn tiêu hóa, đi ngoài nhiều lần. 

Nước đậu đen vốn có tác dụng làm giảm nhu cầu ăn. Nếu duy trì việc uống thứ nước này quá nhiều trong dài ngày, cơ thể bạn sẽ dễ rơi vào trạng thái mất cân bằng dinh dưỡng. 

Theo các chuyên gia, những người khỏe mạnh bình thường mỗi ngày chỉ nên uống 200ml nước đậu đen xanh lòng. Những người đang bị ốm bệnh không nhất thiết phải kiêng tuyệt đối nhưng mỗi tuần chỉ nên uống 2 - 3 lần. 

Với bài viết này, bạn đã biết uống nước đậu đen xanh lòng có tác dụng gì rồi chứ? Hãy xem xét lại xem mình có thuộc nhóm đối tượng cần kiêng nước đậu đen không trước khi sử dụng bạn nhé!

Thanh Hương

Nguồn tham khảo: Tổng hợp