Uống nước gừng nghệ vào buổi sáng có lợi ích gì cho sức khỏe?

Uống nước gừng nghệ vào buổi sáng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nghệ và gừng tươi chứa nhiều chất chống oxy hóa và dinh dưỡng tự nhiên, hỗ trợ hệ miễn dịch và tiêu hóa, giảm viêm, có thể giúp phòng ngừa ung thư và bệnh tim mạch. Đây cũng là một cách hiệu quả để bắt đầu một ngày mới với sức khỏe tốt. Hãy cùng Nhà Thuốc Long Châu tìm hiểu kỹ hơn về loại thức uống này nhé!

Giá trị dinh dưỡng có trong gừng, nghệ

Trước khi tìm hiểu việc uống nước gừng nghệ vào buổi sáng có lợi gì cho sức khỏe thì chúng ta cùng tìm hiểu xem có gì trong hai loại thực phẩm này nhé! Củ nghệ có màu vàng sáng và vị đắng nhẹ, một chút cay, trong khi gừng có vị cay mạnh và màu nâu nhạt hoặc vàng nhạt. Cả hai đều có củ, đây là phần phổ biến nhất của cây gừng và cây nghệ được sử dụng. Xeton chính trong gừng là gingerol, đã được nghiên cứu rộng rãi về tác dụng của nó đối với sức khỏe. Cả nghệ và gừng đều được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực, mỹ phẩm và y học. Sau đây là những giá trị dinh dưỡng có trong gừng, nghệ:

• Calo: Củ nghệ chứa 312 calo/100g, gấp 3,9 lần so với gừng (80 calo/100g).
• Protein: Nghệ có hàm lượng protein là 9,68g/100g, gấp 5,3 lần so với gừng (1,82g/100g).
• Chất béo: Cả nghệ và gừng đều có một lượng nhỏ chất béo. Củ nghệ cung cấp 3,25g chất béo/100g, trong khi gừng chỉ có 0,75g chất béo/100g.
• Carbohydrate: Lượng carbohydrate trong nghệ cao hơn gấp 3,7 lần so với gừng. Củ nghệ có 67,14g carbs/100g, trong khi gừng chỉ có 17,77g carbs/100g.
• Vitamin: Củ nghệ chứa lượng vitamin cao đáng kể so với gừng. Nó cung cấp nhiều vitamin E, vitamin K (trong nghệ cao gấp 130 lần so với gừng) và các vitamin B như B1, B2, B3, B5 và B9 . Gừng có hàm lượng vitamin C cao (chứa lượng vitamin C cao gấp 7 lần so với nghệ) và vitamin B6.

Điều đặt biệt là cả hai đều không chứa cholesterol. Khi kết hợp gừng và nghệ để uống, bạn có thể tận dụng những lợi ích dinh dưỡng đặc biệt của cả hai gia vị này đồng thời mang lại sự phong phú và cân bằng cho chế độ ăn uống và sức khỏe hàng ngày.

Một số lợi ích sức khỏe khi uống nước gừng nghệ vào buổi sáng

Sau đây là một số lợi ích sức khỏe khi uống nước gừng nghệ vào buổi sáng:

Đặc tính chống viêm

Cả gừng và nghệ đều chứa các hợp chất chống viêm, như gingerol trong gừng và curcumin trong nghệ. Sử dụng những gia vị này vào buổi sáng có thể giúp giảm viêm trong cơ thể, làm giảm các tình trạng như viêm khớp và hỗ trợ sức khỏe tổng thể của khớp.

Tốt cho tiêu hóa

Theo truyền thống, gừng được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa bằng cách kích thích bài tiết các enzyme tiêu hóa và làm giảm cảm giác buồn nôn. Củ nghệ cũng có thể hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa bằng cách làm dịu đường tiêu hóa. Uống nước gừng nghệ có thể kích thích tiêu hóa và làm giảm cảm giác khó chịu của hệ tiêu hóa.

Hỗ trợ hệ thống miễn dịch

Nghệ và gừng đều giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể chống lại stress oxy hóa và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Bắt đầu ngày mới với đồ uống gừng nghệ có thể giúp tăng cường phản ứng miễn dịch và khả năng đề kháng nhiễm trùng.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Nghệ chứa nhiều curcumin, đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe tim mạch và giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh liên quan đến tim mạch. Ngoài ra, curcumin cũng là một chất chống viêm và chống oxy hóa, giúp củng cố hệ thống miễn dịch.

Giảm đau bụng kinh

Uống nước gừng nghệ vào buổi sáng một cách vừa phải có thể mang lại lợi ích đáng kể trong việc giảm đau bụng kinh. Các thành phần chống viêm và khả năng làm giảm co thắt cơ của gừng có thể giúp làm dịu các triệu chứng đau đớn trong giai đoạn kinh nguyệt, giúp cho phái nữ sự thoải mái và giảm nhẹ khó chịu hàng tháng.

Hỗ trợ kiểm soát cholesterol không lành mạnh

Theo WebMD, curcumin từ gừng nghệ có thể giúp giảm cholesterol LDL và mức cholesterol tổng. Sử dụng curcumin trước và sau phẫu thuật về động mạch vành có thể giúp giảm nguy cơ đau tim.

Cải thiện lưu thông máu

Gừng và nghệ được biết đến với khả năng thúc đẩy lưu thông máu. Gừng có tác dụng mở rộng các mạch máu, trong khi nghệ hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol. Uống nước nghệ gừng vào buổi sáng có thể giúp tăng cường lưu lượng máu và cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể.

Quản lý cân nặng

Curcumin có trong nghệ có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách kích thích trao đổi chất và giảm viêm, trong khi gừng có thể giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn. Sử dụng những gia vị này trong đồ uống buổi sáng có thể giúp bạn đạt được mục tiêu quản lý cân nặng.

Cần lưu ý những gì khi uống nước gừng nghệ?

Nước gừng nghệ là một loại thức uống có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phù hợp với mọi người. Dưới đây là một số trường hợp nên hạn chế hoặc không nên uống nước gừng nghệ:

• Người bị loãng xương: Cả nghệ và gừng có thể làm giảm hấp thu canxi trong cơ thể, có thể không tốt cho người bị loãng xương.
• Người bị chứng rối loạn dạ dày: Cả nghệ và gừng có thể kích thích tiết dịch dạ dày, gây khó chịu cho người bị rối loạn dạ dày.
• Người đang sử dụng thuốc chống đông máu: Cả nghệ và gừng đều có tác dụng làm giảm khả năng đông máu của cơ thể. Người đang dùng thuốc chống đông máu nên hạn chế uống nước gừng nghệ để tránh tình trạng chảy máu trầm trọng hơn.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: Mặc dù nghệ và gừng có thể giúp giảm nôn mửa trong thai kỳ, nhưng việc sử dụng quá mức có thể gây ra tác dụng phụ. Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.
• Người bị sỏi mật: Gừng có thể kích thích tiết dịch mật, điều này có thể gây đau đớn cho người bị sỏi mật.

Như mọi thức uống và thực phẩm khác, việc sử dụng nước gừng nghệ cần phải hợp lý và phù hợp với tình trạng sức khỏe của từng người. Khi có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào sau khi uống nước gừng nghệ, nên ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Uống nước gừng nghệ vào buổi sáng sẽ mang đến nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng như cải thiện lưu thông máu, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và hiệu quả, bạn nên lưu ý là có thể lắng nghe tư vấn chuyên gia y tế trước khi áp dụng thói quen này.