Vitamin B12 và vai trò trong việc giảm cân

Vitamin B12 thuộc loại vitamin nhóm B đảm nhận nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể, bao gồm sản xuất tế bào hồng cầu, hỗ trợ chức năng hệ thần kinh và tim mạch. Một số nghiên cứu còn phát hiện rằng vitamin B12 có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo và tích trữ mỡ thừa của cơ thể. Vậy vitamin B12 có hỗ trợ giảm cân không? Mời bạn đọc tìm hiểu về vitamin B12 và vai trò trong việc giảm cân trong bài viết này nhé!

Vitamin B12 thúc đẩy quá trình trao đổi chất

Mặc dù hiện nay các nghiên cứu về vitamin B12 vẫn còn hạn chế, nhưng các nhà khoa học cũng đã chứng minh rằng loại vitamin này có tác động nhất định đến chất béo trong cơ thể cũng như thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, vitamin B12 đóng vai trò thiết yếu trong việc chuyển hóa chất béo. Thiếu vitamin B12 sẽ khiến cơ thể không thể phân giải chất béo, dẫn đến việc tích tụ mỡ thừa. Bằng chứng từ thí nghiệm trên chuột cho thấy khi thiếu vitamin B12, tỷ lệ mỡ trong cơ thể chuột tăng đáng kể và mức cholesterol cũng tăng cao.

Ngược lại, khi chuột được bổ sung chế độ ăn giàu vitamin B12 dù tiêu thụ nhiều chất béo, kết quả cho thấy sự tăng cân bị kiềm chế hiệu quả. Vitamin B12 không chỉ quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất béo mà còn trong quá trình trao đổi chất tổng thể. Đặc biệt, nhóm người ăn chay có nguy cơ thiếu hụt vitamin này, ảnh hưởng đến khả năng trao đổi chất của cơ thể.

Hỗ trợ chức năng tiêu hóa

Vitamin B12 cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của hệ tiêu hóa. Nó giúp sản xuất các enzyme cần thiết cho quá trình tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng. Khi hệ tiêu hóa hoạt động tốt, cơ thể sẽ hấp thụ dinh dưỡng một cách hiệu quả hơn, giúp bạn cảm thấy no lâu và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Đồng thời, giúp ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến tiêu hóa như khó tiêu, đầy hơi. Điều này giúp duy trì cân nặng lành mạnh và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Giảm cảm giác mệt mỏi và căng thẳng

Thiếu vitamin B12 có thể gây ra mệt mỏi và thiếu năng lượng, làm bạn cảm thấy kiệt sức ngay cả khi không làm việc gì nhiều. Bổ sung đủ vitamin B12 giúp cải thiện mức năng lượng và giảm cảm giác mệt mỏi, giúp bạn duy trì lối sống năng động và lành mạnh hơn. Khi có nhiều năng lượng, bạn sẽ có khả năng thực hiện các hoạt động thể chất đều đặn hơn, giúp đốt cháy calo và hỗ trợ giảm cân.

Thiếu vitamin B12 có thể làm tăng nguy cơ béo phì

Một nghiên cứu trên 9.075 người cho thấy những người có lượng vitamin B12 cao trong máu có nguy cơ thừa cân và béo phì thấp hơn so với nhòm 976 người có lượng vitamin B12 thấp. Không chỉ ở người lớn, việc bổ sung đủ vitamin B cho trẻ em cũng giúp kiểm soát cân nặng và chỉ số BMI, từ đó giảm nguy cơ béo phì trong giai đoạn phát triển.

Mặc dù chưa thể khẳng định chắc chắn rằng thiếu vitamin B12 sẽ gây ra béo phì, nhưng các nhà khoa học đồng ý rằng thiếu vitamin B12 làm khó khăn hơn trong việc kiểm soát cân nặng. Thiếu vitamin B12 khiến cơ thể khó phân hủy chất béo, dẫn đến tích tụ mỡ thừa.

Vitamin B12 còn đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất hồng cầu, do đó thiếu hụt có thể dẫn đến thiếu máu hồng cầu khổng lồ, gây đau đầu, tim đập nhanh và giảm trí nhớ. Như vậy, vitamin B12 không chỉ quan trọng trong sản xuất hồng cầu mà còn liên quan đến chuyển hóa chất béo. Thiếu hụt vitamin B12 có thể dẫn đến tích tụ mỡ thừa trong cơ thể.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu hơn về vitamin B12 và vai trò trong việc giảm cân. Từ đó giúp bạn có thêm sự lựa chọn đầy đủ hơn trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày để giúp duy trì cân nặng hợp lý và vóc dáng thon gọn nhé!