Cơ thể cần cholesterol để xây dựng các tế bào khỏe mạnh, nhưng lượng cholesterol cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Với cholesterol cao, có thể phát triển các chất béo tích tụ trong mạch máu. Cuối cùng, những chất lắng đọng này phát triển, khiến máu khó lưu thông qua các động mạch. Đôi khi, những chất lắng đọng đó có thể bị vỡ đột ngột và tạo thành cục máu đông gây đau tim hoặc đột quỵ.