Nhiễm khuẩn Salmonella là tình trạng nhiễm khuẩn đường ruột do vi khuẩn Salmonella gây ra. Nhiễm khuẩn có thể lây lan từ ruột vào máu và các nơi khác trong cơ thể và có thể lây lan thành dịch. Bệnh có triệu chứng rất đa dạng, gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm.