25g ngũ cốc dinh dưỡng bao nhiêu calo? Cách dùng ngũ cốc để giảm cân

Nhiều người muốn sử dụng ngũ cốc dinh dưỡng trong chế độ ăn uống để hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, nếu dùng không đúng cách, thực phẩm này lại có thể dẫn đến tăng cân. Nếu bạn muốn dùng ngũ cốc dinh dưỡng để giảm cân hiệu quả, việc tìm hiểu 25g ngũ cốc dinh dưỡng bao nhiêu calo là điều vô cùng cần thiết.

Ngũ cốc dinh dưỡng làm từ những nguyên liệu nào?

Ngũ cốc là danh từ chung dùng để chỉ các cây lương thực. Ngũ cốc cũng là tên thường gọi của các loại hạt đã qua sơ chế như tách vỏ, sấy khô, làm chín, xay mịn… Cách hiểu của từ ngũ cốc dinh dưỡng phổ biến nhất hiện nay là sản phẩm đã qua chế biến và thành phần bao gồm nhiều loại hạt khác nhau. Tùy cách kết hợp các nguyên liệu mà mỗi loại ngũ cốc lại có thành phần và giá trị dinh dưỡng khác nhau. Ví dụ như:

• Ngũ cốc yến mạch với thành phần chính là yến mạch thường được nghiền mịn, làm vỡ, cán mỏng để dùng pha đồ uống, nấu cháo, nấu bột. Loại ngũ cốc này giàu chất xơ, chứa một lượng đáng kể vitamin nhóm B, cung cấp nhiều loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: Photpho, mangan, kẽm, sắt, magie…
• Ngũ cốc granola cũng là loại được dùng khá phổ biến, có thể kết hợp với các loại hạt, trái cây sấy, yến mạch để dùng như một bữa chính hoặc bữa phụ tiện lợi. Các loại granola cung cấp hàm lượng chất béo lành mạnh vừa đủ và lượng protein lớn. Ngoài ra, nó cũng cung cấp lượng đáng kể vitamin B, magie, photpho, mangan. Tuy nhiên, lượng calo trong các loại granola đều rất cao.
• Ngũ cốc nguyên hạt thường được sản xuất từ nhiều loại hạt như yến mạch, lúa mì, lúa mạch, kiều mạch… nên cung cấp hàm lượng chất xơ khá dồi dào. Đây cũng là loại ngũ cốc có thành phần dinh dưỡng đa dạng nhất nhờ sự kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau.

Ngoài những loại phổ biến kể trên còn rất nhiều dòng sản phẩm ngũ cốc dinh dưỡng khác. Ngũ cốc dinh dưỡng có thể là dạng hạt, cũng có thể là dạng bột xay mịn để khi sử dụng chỉ cần hòa với nước là bạn có ngay một ly thức uống bổ dưỡng. Mỗi nhà sản xuất lại sử dụng các nguyên liệu khác nhau, phối trộn chúng theo tỷ lệ khác nhau và chế biến ngũ cốc theo các cách khác nhau. Vì vậy, thành phần dinh dưỡng của các loại này cũng không giống nhau.

25g ngũ cốc dinh dưỡng bao nhiêu calo?

Ngũ cốc bao nhiêu calo là câu trả lời được nhiều người quan tâm khi muốn thêm thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, như đã nói ở trên, thành phần và công thức của mỗi loại ngũ cốc là khác nhau nên lượng calo mà chúng cũng khác nhau.

Không có câu trả lời cố định và chính xác tuyệt đối cho câu hỏi 25g ngũ cốc dinh dưỡng bao nhiêu calo. Tuy nhiên, theo thống kê trung bình một số loại ngũ cốc được sử dụng phổ biến, cứ tiêu thụ 25g ngũ cốc dinh dưỡng bạn có thể nạp vào cơ thể khoảng 95 calo, 100g ngũ cốc dinh dưỡng cung cấp khoảng 380 calo. Nhu cầu dinh dưỡng của một người trưởng thành nên duy trì ở mức 670 calo/1 bữa ăn để không bị tăng cân. Như vậy, mỗi bữa họ có thể ăn khoảng 200g ngũ cốc (không ăn các thực phẩm khác) vẫn có thể duy trì cân nặng.

Muốn biết chính xác 25g ngũ cốc dinh dưỡng bao nhiêu calo, có lẽ cách tốt nhất là bạn đọc thông tin trên bao bì sản phẩm. Các nhà sản xuất luôn in rõ bảng thành phần dinh dưỡng trên các vỏ túi hoặc hộp ngũ cốc. Bạn có thể đọc kỹ bảng thành phần để chọn được loại ngũ cốc có lượng calo phù hợp với nhu cầu của bản thân. Nhưng dù ngũ cốc dinh dưỡng cung cấp bao nhiêu calo, ăn ngũ cốc có giảm cân không hay giảm cân bằng bột ngũ cốc có hiệu quả không phụ thuộc hoàn toàn vào cách chúng ta sử dụng thực phẩm này.

Dùng ngũ cốc dinh dưỡng thế nào để hỗ trợ giảm cân?

Uống ngũ cốc có tăng cân không? Nếu tiêu thụ quá nhiều ngũ cốc dinh dưỡng mà không điều chỉnh lượng tiêu thụ các thực phẩm khác, việc tăng cân là khó tránh khỏi. Nếu quan tâm đến cách ăn bột ngũ cốc giảm cân, bạn có thể lưu ý những vấn đề sau:

Nên chọn ngũ cốc dinh dưỡng nguyên cám

Các loại ngũ cốc đã qua tinh chế, chứa hàm lượng đường, sữa cao sẽ có hàm lượng calo cao. Nếu thực sự quan tâm đến lượng calo trong thực phẩm và mong muốn tiêu thụ ít calo nhất có thể, bạn nên chọn loại ngũ cốc nguyên cám, thành phần không chứa hoặc chứa ít đường. Ngoài ra, ngũ cốc nguyên cám cũng có thành phần dinh dưỡng đa dạng hơn, tốt cho tim mạch, giúp no lâu nên hỗ trợ giảm cân tốt hơn.

Kiểm soát lượng calo tiêu thụ hàng ngày

Nếu dùng ngũ cốc dinh dưỡng thay cho bữa chính, bạn có thể sử dụng khoảng 200g ngũ cốc. Nhưng nếu sử dụng cho các bữa phụ hoặc trước khi tập luyện, bạn không nên dùng quá 25g ngũ cốc. 

Ngoài ra, sau khi dùng 25g ngũ cốc vào các bữa phụ, trong bữa chính sau đó, bạn cần cắt giảm lượng calo tương đương. Việc 25g ngũ cốc dinh dưỡng bao nhiêu calo không quan trọng bằng việc bạn sử dụng ngũ cốc với liều lượng thế nào.

Không kết hợp với sản phẩm nhiều đường, nhiều chất béo

Khi dùng ngũ cốc, bạn có thể kết hợp với sữa tươi không đường, sữa tách béo, sữa chua không đường. Ngược lại, bạn không nên kết hợp cùng các sản phẩm có đường, không chỉ gây tăng cân mà còn làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể, tăng nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2.

Không nên chọn ngũ cốc dinh dưỡng chứa hàm lượng natri cao

Khi đọc bảng thành phần dinh dưỡng của ngũ cốc, ngoài quan tâm đến hàm lượng calo, hàm lượng đường, bạn cũng cần để ý đến hàm lượng natri. Các sản phẩm chế biến sẵn thường có chứa natri. 

Bạn nên lựa chọn các loại ngũ cốc mà mỗi khẩu phần ăn không cung cấp quá 220 mg natri. trong mỗi khẩu phần. Muối không gây tăng cân nhưng lại kích thích vị giác khiến chúng ta có xu hướng tiêu thụ nhiều đồ ăn hơn mức cần thiết.

Tóm lại, 25g ngũ cốc dinh dưỡng bao nhiêu calo còn tùy thuộc vào loại ngũ cốc mà bạn sử dụng hàng ngày. Bạn có thể biết chính xác thông tin này bằng cách đọc bảng thành phần được in trên bao bì sản phẩm. Và đừng quên, muốn dùng ngũ cốc mà không bị tăng cân, hãy nhớ áp dụng những mẹo trên đây bạn nhé!