4 món canh nóng giàu magie cho bữa tối giúp cải thiện giấc ngủ

Một bữa tối nhẹ giúp cơ thể không bị quá tải, từ đó dễ thư giãn và đi vào giấc ngủ hơn. Trong đó, magie là khoáng chất giữ vai trò quan trọng giúp cơ thể thư giãn, giảm căng thẳng và hỗ trợ quá trình vào giấc tự nhiên hơn. Dưới đây là 4 món canh quen thuộc, dễ chế biến nhưng chứa nhiều magie từ các nguyên liệu như rau xanh, cá, đậu hũ hay bí đỏ.

Canh cá hồi nấu thì là

Canh cá hồi không chỉ thơm ngọt mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa tối nhờ hàm lượng magie và omega-3 tự nhiên. Sự kết hợp giữa cá hồi và thì là giúp món canh thanh nhẹ, dễ tiêu hóa.

Gợi ý chế biến:

• Cá hồi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn;
• Phi thơm hành, cho cá vào xào sơ để khử mùi tanh;
• Thêm nước, nêm gia vị và đun đến khi cá chín mềm;
• Cho thì là và cà chua vào để tăng vị ngọt và màu sắc.

Lợi ích:

• Cá hồi cung cấp protein chất lượng cao giúp cơ thể phục hồi tốt hơn sau một ngày hoạt động.
• Omega-3 trong cá hồi có tác dụng giảm viêm và hỗ trợ chức năng não bộ, từ đó giúp tinh thần thư thái hơn trước khi ngủ.
• Món canh ấm giúp cơ thể thư giãn, làm ấm dạ dày và dễ tiêu hóa, phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng.

Canh đậu hũ, cải bó xôi

Đậu hũ và cải bó xôi đều nổi tiếng là nguồn magie dồi dào. Một bát canh ấm từ hai nguyên liệu này giúp buổi tối nhẹ nhàng, thanh đạm nhưng vẫn đầy dinh dưỡng.

Cách làm cơ bản:

• Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc;
• Đậu hũ non cắt miếng vuông nhỏ;
• Đun sôi nước dùng, cho đậu hũ vào trước;
• Khi nước sôi trở lại, cho cải bó xôi vào, nêm nhạt để ăn tối không bị đầy bụng.

Lợi ích:

• Cải bó xôi chứa nhiều magie, hỗ trợ điều hòa thần kinh, dễ ngủ hơn;
• Đậu hũ cung cấp protein thực vật dễ tiêu hóa, không gây nặng bụng ban đêm;
• Món canh giúp cơ thể bổ sung vitamin, khoáng chất sau một ngày dài.

Canh bí đỏ hầm xương

Bí đỏ không chỉ giàu beta-caroten mà còn là nguồn magie tự nhiên giúp cơ thể thư giãn hiệu quả. Khi kết hợp bí đỏ với nước hầm xương, món canh trở nên đậm đà và bổ dưỡng. Trước khi nấu, bạn nên hầm xương trước để lấy nước dùng ngọt thanh, sau đó mới cho bí đỏ vào để giữ độ bùi.

Các bước đơn giản:

• Xương ống hoặc xương sườn rửa sạch, chần qua nước sôi rồi hầm đến khi mềm;
• Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn;
• Cho bí vào nồi nước dùng và nấu đến khi chín nhừ;
• Nêm nếm vừa miệng và có thể thêm hành ngò cho thơm.

Lợi ích:

• Cung cấp một phần magie cùng chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe não bộ;
• Hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy hơi, yếu tố quan trọng để ngủ tốt hơn;
• Thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ, đặc biệt vào buổi tối.

Canh rau dền nấu tôm

Rau dền là loại rau quen thuộc nhưng lại rất giàu magie, canxi và sắt. Kết hợp rau dền với tôm tạo nên món canh thơm ngọt, dễ ăn và tốt cho sức khỏe. Để món canh giữ được vị ngọt tự nhiên, bạn nên chọn tôm tươi và rau dền non.

Cách nấu nhanh gọn:

• Tôm bóc vỏ, băm hoặc để nguyên tùy thích;
• Xào sơ tôm với hành cho dậy mùi;
• Thêm nước, đun sôi rồi cho rau dền vào;
• Nấu thêm vài phút cho rau chín là có thể dùng.

Lợi ích:

• Rau dền cung cấp lượng magie hỗ trợ giảm căng thẳng cơ bắp;
• Tôm cung cấp protein dễ hấp thu, phù hợp cho bữa tối nhẹ;
• Món canh giúp cơ thể thanh nhiệt và bổ sung khoáng chất cần thiết.

Một giấc ngủ chất lượng không chỉ đến từ thói quen sinh hoạt mà còn bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn uống, đặc biệt là bữa tối. Các món canh giàu magie không chỉ giúp cơ thể thư giãn mà còn mang lại cảm giác ấm bụng, dễ chịu trước khi đi ngủ. Hy vọng danh sách 4 món canh nóng giàu magie cho bữa tối giúp cải thiện giấc ngủ trên đây sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn lành mạnh, ngon miệng và tốt cho sức khỏe mỗi ngày.