Tốt nghiệp Đại Học Dược Hà Nội - chuyên môn Dược lâm sàng. Hiện đang là giảng viên cho Dược sĩ tại Nhà thuốc Long Châu.
Mạnh Khương
04/08/2026
Mặc định
Lớn hơn
Vi nhựa đang trở thành một vấn đề sức khỏe được quan tâm trên toàn cầu khi ngày càng có nhiều nghiên cứu phát hiện sự hiện diện của các hạt nhựa siêu nhỏ trong máu, mô và nhiều cơ quan của con người. Những hạt này có thể xâm nhập vào cơ thể thông qua thực phẩm, nước uống và cả không khí chúng ta hít thở mỗi ngày.
Dù không dễ nhận biết bằng mắt thường, các nghiên cứu cho thấy vi nhựa có thể liên quan đến các phản ứng viêm và một số rủi ro sức khỏe tiềm ẩn. Đáng chú ý, một số thói quen sinh hoạt quen thuộc của người Việt lại vô tình làm tăng lượng vi nhựa hấp thụ mỗi ngày mà ít ai để ý.
Một trong những thói quen phổ biến nhất là sử dụng túi nilon (bao bì ni lông) hoặc hộp nhựa để đựng thức ăn nóng như canh, cháo, bún, phở. Đây là hình ảnh rất quen thuộc trong đời sống hằng ngày, đặc biệt ở các hàng quán và dịch vụ mang đi. Tuy nhiên, nhiệt độ cao có thể khiến cấu trúc nhựa bị biến đổi và giải phóng các hạt vi nhựa vào thực phẩm.

Nguy cơ càng tăng nếu vật dụng nhựa đã cũ, bị trầy xước hoặc không được thiết kế để chịu nhiệt. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy vi nhựa có khả năng gây phản ứng viêm và stress oxy hóa, tuy nhiên tác động lâu dài ở người vẫn đang được nghiên cứu.
Phản ứng viêm khi được kích hoạt có thể ảnh hưởng đến hệ miễn dịch và làm gián đoạn một số quá trình sinh học tự nhiên. Các loại túi nilon mỏng thường không có kiểm định rõ ràng về độ an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm nóng, khiến người dùng khó kiểm soát chất lượng và vô tình làm tăng lượng vi nhựa tích tụ trong cơ thể theo thời gian.
Nhiều người có thói quen cho trực tiếp hộp nhựa đựng thức ăn vào lò vi sóng để tiết kiệm thời gian và công sức. Tuy nhiên, không phải loại hộp nhựa nào cũng phù hợp để sử dụng trong môi trường nhiệt độ cao như lò vi sóng. Khi bị làm nóng, nhựa có thể phân hủy một phần và giải phóng các hạt vi nhựa siêu nhỏ vào thức ăn.
Việc sử dụng lặp đi lặp lại càng làm vật liệu xuống cấp nhanh hơn, đặc biệt khi hộp đã có dấu hiệu cong vênh, đổi màu hoặc giòn. Ngay cả khi nhiệt độ không quá cao, quá trình hâm nóng nhiều lần vẫn có thể gây ảnh hưởng đến cấu trúc của nhựa. Một giải pháp an toàn hơn là chuyển thức ăn sang bát sứ hoặc hộp thủy tinh chịu nhiệt trước khi hâm nóng.
Màng bọc thực phẩm là vật dụng quen thuộc trong nhà bếp, thường được dùng để bảo quản thức ăn hoặc hỗ trợ khi hâm nóng. Tuy nhiên, không phải loại màng bọc nào cũng phù hợp để sử dụng với thực phẩm nóng hoặc trong lò vi sóng. Khi tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ cao, đặc biệt là thức ăn nhiều dầu mỡ, một số thành phần từ vật liệu nhựa hoặc các hạt nhựa rất nhỏ có thể di chuyển vào thực phẩm.

Nhiều người có thói quen bọc kín thức ăn ngay khi còn nóng hoặc để màng bọc chạm trực tiếp vào bề mặt món ăn, điều này có thể làm tăng khả năng các hạt vi nhựa xâm nhập vào thực phẩm. Để hạn chế rủi ro, nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trên bao bì và tránh dùng màng bọc trong các trường hợp không được khuyến nghị.
Cốc giấy thường được xem là lựa chọn thân thiện và an toàn hơn so với cốc nhựa. Tuy nhiên, thực tế là phần lớn các loại cốc giấy dùng một lần đều có một lớp phủ nhựa mỏng bên trong để chống thấm nước. Khi đựng đồ uống nóng như cà phê hoặc trà, lớp phủ này có thể bị tác động và giải phóng vi nhựa vào đồ uống.
Ngoài ra, nhiều loại ống hút giấy hiện nay cũng được xử lý bằng lớp phủ để tăng độ bền và chống mềm khi sử dụng. Điều này đồng nghĩa với việc “giấy” không hoàn toàn đồng nghĩa với không có nhựa. Việc sử dụng thường xuyên các sản phẩm này, đặc biệt với đồ uống nóng, có thể góp phần làm tăng lượng vi nhựa đi vào cơ thể theo thời gian.

Trong cuộc sống hiện đại, việc tiếp xúc với nhựa gần như là điều khó tránh khỏi, đặc biệt trong các thói quen sinh hoạt hằng ngày. Tuy nhiên, khi đã hiểu rõ 4 thói quen đưa vi nhựa vào cơ thể nhưng nhiều người Việt làm hàng ngày, bạn hoàn toàn có thể chủ động điều chỉnh để giảm thiểu nguy cơ phơi nhiễm các hạt nhựa siêu nhỏ. Những thay đổi nhỏ nhưng đúng cách sẽ góp phần bảo vệ sức khỏe trước các tác động âm thầm nhưng lâu dài.
:format(webp)/KF_1b_LIQ_Tx_J_Pb27_Vsh90_QN_6b_Xz_OB_Jo_U_f0e2294e2e.png)
Dược sĩ Đại họcNguyễn Chí Chương
Tốt nghiệp Đại Học Dược Hà Nội - chuyên môn Dược lâm sàng. Hiện đang là giảng viên cho Dược sĩ tại Nhà thuốc Long Châu.