Bác sĩ cảnh báo 6 thói quen tiết kiệm có thể "rước" ung thư

Nhiều người cho rằng tiết kiệm là thói quen tốt, nhưng đôi khi sự chắt chiu sai cách lại âm thầm gây hại cho cơ thể. Từ việc ăn thực phẩm để lâu, tận dụng đồ mốc hỏng đến tái sử dụng dầu chiên nhiều lần, những hành động tưởng vô hại này có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm, trong đó có ung thư.

Thường xuyên ăn thức ăn thừa để qua đêm

Nhiều gia đình có thói quen cất thức ăn thừa trong tủ lạnh để dùng tiếp nhằm tránh lãng phí. Tuy nhiên, bác sĩ Liêu Kế Đỉnh (Liao Chi-ting) cho biết tủ lạnh chỉ làm chậm quá trình hư hỏng chứ không thể ngăn hoàn toàn vi khuẩn phát triển. Đặc biệt, rau xanh để qua đêm có thể sản sinh nitrite - chất làm tăng nguy cơ ung thư đường tiêu hóa nếu tích tụ lâu dài trong cơ thể.

Chuyên gia khuyến cáo nên nấu lượng thức ăn vừa đủ và ưu tiên dùng hết trong ngày để hạn chế nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe.

Tiếc rẻ thực phẩm mốc hoặc quá hạn sử dụng

Không ít người có thói quen cắt bỏ phần mốc trên rau củ, bánh mì hay trái cây rồi tiếp tục sử dụng phần còn lại. Tuy nhiên, nấm mốc có thể đã lan sâu vào bên trong thực phẩm mà mắt thường không nhìn thấy được.

Theo bác sĩ Liêu, thực phẩm bị mốc có thể chứa aflatoxin - chất được xếp vào nhóm tác nhân gây ung thư mạnh, đặc biệt liên quan đến ung thư gan. Ngoài ra, thực phẩm quá hạn còn làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, gây rối loạn tiêu hóa và suy giảm miễn dịch nếu sử dụng thường xuyên.

Lạm dụng thực phẩm chế biến sẵn để tiết kiệm thời gian

Các loại xúc xích, thịt nguội, mì ăn liền hay đồ ăn siêu chế biến thường được nhiều người lựa chọn vì tiện lợi và giá rẻ. Tuy nhiên, nhóm thực phẩm này chứa nhiều muối, đường, chất bảo quản và phụ gia thực phẩm.

Việc tiêu thụ trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ béo phì, bệnh tim mạch và nhiều loại ung thư. Các chuyên gia khuyến nghị nên ưu tiên thực phẩm tươi, tự chế biến để đảm bảo dinh dưỡng và giảm nguy cơ bệnh tật.

Tái sử dụng dầu ăn nhiều lần

Một sai lầm phổ biến khác là giữ lại dầu chiên đã qua sử dụng để tiếp tục nấu nướng nhằm tiết kiệm chi phí. Theo bác sĩ Liêu, dầu ăn khi bị đun nóng lặp đi lặp lại sẽ sinh ra các chất oxy hóa và axit béo chuyển hóa gây hại cho gan.

Việc sử dụng loại dầu này trong thời gian dài có thể làm tăng áp lực lên gan và góp phần thúc đẩy sự phát triển của tế bào ung thư. Vì vậy, dầu chiên đã đổi màu, có mùi khét hoặc xuất hiện cặn nên được loại bỏ thay vì tái sử dụng.

Tắt máy hút mùi ngay sau khi nấu ăn

Nhiều người có thói quen tắt máy hút mùi ngay khi vừa nấu xong để tiết kiệm điện. Tuy nhiên, khói bếp vẫn còn tồn tại trong không khí sau quá trình chiên xào, đặc biệt chứa bụi mịn và các hợp chất độc hại sinh ra ở nhiệt độ cao.

Nếu hít phải thường xuyên, các chất này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh hô hấp và ung thư phổi. Chuyên gia khuyến cáo nên bật máy hút mùi trước khi nấu và duy trì thêm khoảng 3 - 5 phút sau khi tắt bếp để không khí được lưu thông hoàn toàn.

Bỏ qua khám sức khỏe và ít vận động vì muốn tiết kiệm

Không ít người trì hoãn khám sức khỏe định kỳ vì ngại tốn kém hoặc cho rằng cơ thể chưa có dấu hiệu bất thường. Tuy nhiên, nhiều bệnh ung thư ở giai đoạn đầu gần như không có triệu chứng rõ ràng, khiến người bệnh bỏ lỡ “thời điểm vàng” để điều trị.

Bên cạnh đó, lối sống ít vận động do bận rộn hoặc ngại chi tiền cho việc tập luyện cũng làm tăng nguy cơ béo phì, tim mạch và ung thư. Các bác sĩ khuyến nghị mỗi người nên duy trì vận động nhẹ nhàng như đi bộ khoảng 30 phút mỗi ngày và kiểm tra sức khỏe định kỳ để phát hiện bệnh sớm.

Tiết kiệm là điều cần thiết trong cuộc sống, nhưng tiết kiệm sai cách lại có thể khiến sức khỏe phải trả giá đắt. Những thói quen tưởng như vô hại như ăn đồ thừa, dùng thực phẩm mốc, tái sử dụng dầu chiên hay bỏ qua khám sức khỏe định kỳ đều có thể âm thầm làm gia tăng nguy cơ bệnh tật. Qua những phân tích trên, “bác sĩ cảnh báo 6 thói quen tiết kiệm có thể "rước" ung thư” không chỉ là lời nhắc nhở mà còn là hồi chuông để mỗi người nhìn lại lối sống hằng ngày, từ đó thay đổi sớm nhằm bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.