5 thực phẩm người rối loạn tuyến giáp nên tránh

Rối loạn tuyến giáp là tình trạng phổ biến, có thể gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, tăng hoặc giảm cân bất thường, cảm giác lạnh, rối loạn nhịp tim và thay đổi tâm trạng. Chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong hỗ trợ điều trị, trong đó việc hạn chế một số thực phẩm có thể giúp giảm gánh nặng cho tuyến giáp. Dưới đây là 5 thực phẩm người bệnh rối loạn tuyến giáp nên tránh:

Nội tạng động vật

Nội tạng động vật như gan, tim, lòng… tuy giàu dinh dưỡng nhưng lại chứa nhiều chất béo bão hòa. Khi tiêu thụ quá mức, chất béo bão hòa có thể làm tăng phản ứng viêm và gây ảnh hưởng đến chuyển hóa trong cơ thể, điều này không có lợi cho những người đang gặp rối loạn tuyến giáp. Với những người đang gặp vấn đề về tuyến giáp, việc tiêu thụ nhiều chất béo bão hòa có thể làm giảm khả năng chuyển hóa hormone, từ đó khiến triệu chứng thêm nặng.

Ngoài ra, nội tạng cũng là nơi dễ tích tụ độc tố, nếu ăn quá thường xuyên có thể tạo thêm gánh nặng cho cơ thể. Do đó, người rối loạn tuyến giáp nên hạn chế loại thực phẩm này để tránh làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.

Các loại rau họ cải

Súp lơ, bắp cải, cải xanh, cải bắp tím… là các loại rau họ cải giàu chất goitrogen, chứa hợp chất goitrogen, chất có thể cản trở quá trình hấp thu i-ốt của tuyến giáp, đặc biệt ở người bị suy giáp. Trong điều kiện bình thường, ăn chúng ở mức độ vừa phải không gây hại, nhưng khi tuyến giáp đang suy yếu hoặc đang điều trị rối loạn giáp, việc ăn quá nhiều các loại rau này có thể làm giảm hiệu quả điều trị.

Để giảm tác hại, bạn có thể chế biến bằng cách nấu chín kỹ thay vì ăn sống, vì nhiệt độ cao giúp phá hủy một phần các hợp chất goitrogen.

Thực phẩm nhiều đường bổ sung

Đường tinh luyện và các sản phẩm có đường bổ sung (như bánh ngọt, nước ngọt, đồ ăn vặt) có thể làm nặng thêm tình trạng viêm và rối loạn chuyển hóa trong cơ thể. Với người rối loạn tuyến giáp, việc kiểm soát cân nặng và mức đường huyết là rất quan trọng.

Đường nhiều dễ ảnh hưởng đến việc kiểm soát cân nặng, gây áp lực lên hệ nội tiết và tim mạch. Vì vậy, bạn nên hạn chế tối đa đồ ngọt, bánh kẹo chứa nhiều đường, thay bằng trái cây tươi hoặc các thực phẩm dùng đường tự nhiên.

Đậu nành, đậu tương và các chế phẩm

Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành, tương đậu… là nguồn protein thực vật phổ biến. Tuy nhiên, trong một số trường hợp rối loạn tuyến giáp, các isoflavone trong đậu nành có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu hormone tuyến giáp nếu dùng gần thời điểm uống thuốc.

Do đó, bạn nên tránh dùng đậu nành vào lúc uống thuốc tuyến giáp và hạn chế sử dụng hàng ngày nếu đang trong giai đoạn điều chỉnh liều.

Thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, đồ hộp, thức ăn nhanh, thực phẩm đóng gói sẵn thường có nhiều muối, chất bảo quản và chất béo bão hòa. Hàm lượng muối cao có thể ảnh hưởng đến cân bằng natri, kali, vốn có liên quan mật thiết đến chức năng tuyến giáp và hệ tim mạch.

Ngoài ra, chất bảo quản và phụ gia có thể kích thích phản ứng viêm trong cơ thể, làm quá trình điều trị tuyến giáp lâu hơn. Vì vậy, người rối loạn tuyến giáp nên ưu tiên thực phẩm tươi, ít chế biến và hạn chế thực phẩm đóng gói.

Lưu ý: Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò hỗ trợ quan trọng trong việc kiểm soát rối loạn tuyến giáp nhưng không thể thay thế thuốc điều trị hoặc phác đồ của bác sĩ. Người bệnh vẫn cần tuân thủ nghiêm ngặt hướng dẫn y tế, dùng thuốc đúng liều và đúng thời điểm. Điều chỉnh ăn uống hợp lý sẽ giúp tối ưu hiệu quả điều trị, giảm triệu chứng và nâng cao chất lượng cuộc sống, nhưng chỉ có thể phát huy tối đa khi kết hợp cùng điều trị y khoa chuẩn.

Việc hạn chế những thực phẩm như nội tạng động vật, rau họ cải nhiều goitrogen, thực phẩm nhiều đường bổ sung, đậu nành và thực phẩm chế biến sẵn là một phần quan trọng trong lối sống hỗ trợ điều trị tuyến giáp. Đừng quên phối hợp cùng bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh chế độ ăn phù hợp cá nhân. Nhận biết đúng 5 thực phẩm người rối loạn tuyến giáp nên tránh và thực hành chế độ ăn lành mạnh sẽ giúp bạn quản lý tốt hơn sức khỏe tuyến giáp và nâng cao chất lượng cuộc sống.