Ai cần bổ sung vitamin B12 và cách thực hiện hiệu quả?

Vitamin B12 là một yếu tố vi lượng rất quan trọng đối với sự phát triển bình thường của cơ thể. Vitamin này tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa và cấu trúc của tế bào. Tuy nhiên, có đến 15% người có thể bị thiếu vitamin B12, và gần 40% đang ở ngưỡng thiếu hụt. Vậy, những ai cần bổ sung vitamin B12 và làm thế nào để bổ sung hiệu quả?

Những ai có nguy cơ thiếu vitamin B12?

Hầu hết mọi người có thể nhận đủ vitamin B12 từ thực phẩm hàng ngày. Tuy nhiên, một số đối tượng có nguy cơ thiếu vitamin B12 do gặp khó khăn trong việc hấp thụ, bao gồm:

• Người đã cắt một phần dạ dày hoặc dùng thuốc giảm tiết dịch dạ dày trong thời gian dài: Những người này giảm khả năng tiết axit hydrochloric trong dạ dày, yếu tố quan trọng giúp hấp thụ vitamin B12 từ thực phẩm.
• Người bị thiếu máu ác tính: Đây là tình trạng khi cơ thể không tạo ra yếu tố nội tại cần thiết để hấp thụ vitamin B12. Trong trường hợp này, bác sĩ có thể bổ sung vitamin B12 bằng đường tiêm hoặc qua liều vitamin B12 đường uống cao.
• Người từng phẫu thuật đường tiêu hóa hoặc mắc các bệnh như Crohn hoặc celiac: Các tình trạng này làm giảm khả năng hấp thụ vitamin B12.
• Người ăn chay: Vitamin B12 tự nhiên chủ yếu có trong thực phẩm động vật, vì vậy những người ăn chay có thể không nhận đủ vitamin B12 từ chế độ ăn hàng ngày. Phụ nữ mang thai và cho con bú ăn chay nghiêm ngặt cũng nên chú ý đến vitamin B12 để đảm bảo nhu cầu của trẻ.

Để ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt vitamin B12, nên bổ sung các thực phẩm giàu vitamin này như sữa, gan, trứng, thịt bò, cá ngừ, cá hồi, hàu, sò, cua, đậu nành và bông cải xanh.

Thiếu vitamin B12 gây ra những hậu quả gì?

Thiếu vitamin B12 có thể tiến triển âm thầm và mất nhiều năm để các triệu chứng xuất hiện. Tình trạng này đôi khi dễ bị nhầm lẫn với thiếu hụt folate. Các triệu chứng thiếu vitamin B12 bao gồm:

• Da nhợt nhạt hoặc vàng: Thiếu vitamin B12 gây thiếu máu megaloblastic, khi các tế bào hồng cầu lớn bất thường và dễ vỡ. Khi các tế bào này vỡ, bilirubin tích tụ trong cơ thể, làm da và mắt có màu vàng.
• Yếu và mệt mỏi: Do không có đủ tế bào hồng cầu khỏe mạnh để cung cấp oxy khắp cơ thể, gây cảm giác mệt mỏi và suy yếu.
• Cảm giác như kim châm ở da: Thiếu vitamin B12 kéo dài có thể gây tổn thương thần kinh, với triệu chứng phổ biến là cảm giác kim châm ở tay và chân. Tổn thương thần kinh nghiêm trọng có thể ảnh hưởng đến sự cân bằng và phối hợp cơ thể.
• Viêm lưỡi và loét miệng: Thiếu vitamin B12 có thể gây viêm lưỡi, lưỡi sưng đỏ và có vết loét. Ngoài ra, cảm giác nóng rát và ngứa ở miệng cũng là dấu hiệu của tình trạng này.
• Khó thở và chóng mặt: Do không đủ oxy được vận chuyển tới các tế bào, gây ra cảm giác khó thở và chóng mặt.
• Mờ mắt: Trong trường hợp hiếm gặp, thiếu vitamin B12 gây tổn thương dây thần kinh thị giác, dẫn đến mờ mắt.
• Thay đổi tâm trạng: Một số người thiếu vitamin B12 cảm thấy chán nản và lo lắng do ảnh hưởng đến sản xuất dopamine và serotonin, các chất dẫn truyền thần kinh giúp điều chỉnh tâm trạng.

Cách bổ sung vitamin B12 hiệu quả

Có 2 cách bổ sung vitamin B12 hiệu quả là thông qua thực phẩm và thuốc:

Bổ sung vitamin B12 qua thực phẩm

Vitamin B12 có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm động vật, bao gồm cá, thịt, trứng và sản phẩm từ sữa. Một số nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào là thịt bò, thịt heo, thịt gia cầm, cá (đặc biệt là cá tuyết chấm đen và cá ngừ), các sản phẩm từ sữa (sữa, pho mát, sữa chua), trứng, sữa đậu nành và ngũ cốc ăn sáng được tăng cường vitamin B12.

Duy trì một chế độ ăn uống cân bằng là cách tốt nhất để ngăn ngừa thiếu hụt vitamin B12 và tránh các triệu chứng liên quan.

Bổ sung vitamin B12 bằng thuốc

Một số người gặp khó khăn trong việc hấp thụ vitamin B12 từ thực phẩm và có thể cần dùng thuốc bổ sung. Điều này đặc biệt đúng với người lớn tuổi, bệnh nhân thiếu máu ác tính và những người mắc các rối loạn đường ruột cản trở hấp thụ vitamin B12.

Các loại bổ sung vitamin B12 có thể được dùng qua đường uống hoặc tiêm, tùy thuộc vào nhu cầu và tình trạng sức khỏe. Đối với những người ăn chay, bổ sung vitamin B12 qua thuốc rất cần thiết, nhất là trong thời kỳ mang thai và cho con bú để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.

Điều trị bằng cách tiêm vitamin B12 thường dành cho những người có vấn đề nghiêm trọng về hấp thụ. Khi bổ sung vitamin B12 bằng thuốc, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để tránh việc sử dụng quá liều hoặc không đúng cách.

Mong rằng qua bài viết trên của Nhà thuốc Long Châu, bạn đọc đã hiểu được ai cần bổ sung vitamin B12 và cách thực hiện hiệu quả để trở nên khỏe mạnh hơn. Vitamin B12 là một vi chất thiết yếu, vì vậy hãy chú ý hơn đến việc bổ sung vitamin này nếu có những dấu hiệu thiếu hụt.