Dược sĩ chuyên ngành Dược lâm sàng, với nhiều năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực dược phẩm. Là Dược sĩ Long Châu đạt được chứng chỉ bệnh học cấp quốc tế. Hiện đang là giảng viên tại Trung tâm Đào tạo FPT Long Châu.
Ứng dụng Nhà Thuốc Long Châu
Siêu ưu đãi, siêu trải nghiệm
Mặc định
Lớn hơn
Cà phê là một trong những thức uống phổ biến của nhiều người vào buổi sáng để làm việc tỉnh táo. Vậy người ăn chay uống cà phê sữa được không? Có thức uống nào thay thế cho cà phê vừa phù hợp cho người ăn chay vừa tỉnh táo để làm việc hiệu quả không?
Điều quan trọng đối với những người ăn chay là lựa chọn thực phẩm đáp ứng các tiêu chí thuần chay, không nằm trong danh sách cấm kỵ của hình thức ăn chay đang thực hiện. Vậy người ăn chay có uống được cà phê không?
Cà phê sữa là thức uống được nhiều người sử dụng hàng ngày để đầu óc tỉnh táo. Vậy đối với người có thói quen uống cà phê buổi sáng, khi bắt đầu ăn chay thì có uống cà phê sữa được không? Cà phê sữa là sự kết hợp giữa cà phê và sữa đặc. Để có câu trả lời chính xác cho câu hỏi này, trước tiên hãy tìm hiểu các thành phần của cà phê sữa có thuần chay không.
Hạt cà phê nguyên chất 100% là thực vật. Tuy nhiên, hầu hết các loại cà phê bán trên thị trường hiện nay không phải xay từ cà phê 100% như bạn nghĩ. Vì vấn đề lợi nhuận và cạnh tranh, phần lớn cà phê đã được tẩm ướp hoặc trộn với bơ động vật, mỡ động vật để tạo vị mặn, béo và thơm. Chính những chất phụ gia thêm vào làm mất đi tính “thuần chay” của cà phê.
Phần lớn sữa pha cà phê là sữa đặc, sữa ông thọ. Trên thực tế, quá trình làm sữa đặc được cô đặc từ sữa bò tươi và thêm các thành phần như đường tinh luyện, nước, chất béo sữa, đường lactose, dầu thực vật, chất nhũ hóa dùng cho thực phẩm,... Nếu nhìn vào thành phần, bạn có thể thấy sữa đặc có nguồn gốc từ sữa bò, nguồn gốc từ động vật. Nên người ăn thuần chay không thể sử dụng.
Mặc dù sữa đặc có nguồn gốc từ động vật, nhưng tuỳ thuộc vào hình thức ăn chay bạn thực hiện để biết có được uống cà phê sữa hay không.
Từ những phân tích trên, có thể đưa ra kết luận ăn chay có uống cà phê sữa được không phụ thuộc vào hình thức ăn chay bạn thực hiện. Còn với những người ăn thuần chay muốn uống cà phê sữa nên kiểm tra thành phần của cà phê và thay thế sữa đặc bằng loại sữa thuần chay.
Thị trường hiện đang sản xuất cà phê đặc sản dành cho người ăn chay. Sản phẩm không tẩm ướp với bất kỳ thành phần động vật nào nhưng vẫn tạo ra hương vị thơm ngon của cà phê.
Ngoài ra, bạn có thể tìm mua cà phê ở những xưởng rang xay cà phê nguyên chất chưa tẩm gia vị. Theo đó, đây là loại cà phê hoàn toàn nguyên chất cho người ăn chay sử dụng một cách tiện lợi.
Bạn có thể tìm mua sữa đặc dành cho người ăn chay hoặc tự làm sữa đặc tại nhà bằng các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều,... vừa phù hợp cho người ăn chay nhưng vẫn đủ độ béo và thơm ngon không thua gì sữa đặc từ động vật.
Nếu mục đích uống cà phê của bạn là giúp cơ thể tỉnh táo để làm việc và học tập. Thì ngoài cà phê bạn có thể sử dụng các thức uống khác như cacao nóng, trà đen, trà xanh, nước chanh, sữa nghệ, giấm táo,... Những đồ uống này có thể giúp bạn có ngày mới tươi tỉnh hơn mà không lo ăn chay có thể sử dụng được hay không.
Như vậy, những người ăn chay trường cũng có thể uống cà phê với sữa đặc có nguồn gốc từ thực vật. Nhưng nếu bạn uống cà phê thì hãy chú ý một số điều sau:
Bài viết trên đây đã lời cho câu hỏi "Người ăn chay uống cà phê sữa được không?". Người ăn chay có thể uống cà phê sữa nhưng phụ thuộc vào loại cà phê có được tẩm ướp hương vị từ động vật hay sữa đặc có nguồn gốc động vật hay không; hoặc bạn thuộc hình thức ăn chay nào.
Cao Hiếu
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Dược sĩ Đại họcPhạm Nguyễn Hoàng Kim
Dược sĩ chuyên ngành Dược lâm sàng, với nhiều năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực dược phẩm. Là Dược sĩ Long Châu đạt được chứng chỉ bệnh học cấp quốc tế. Hiện đang là giảng viên tại Trung tâm Đào tạo FPT Long Châu.