Tốt nghiệp loại giỏi trường Đại học Y Dược Huế. Từng tham gia nghiên cứu khoa học đề tài về Dược liệu. Nhiều năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực Dược phẩm. Hiện đang là giảng viên cho Dược sĩ tại Nhà thuốc Long Châu.
Ứng dụng Nhà Thuốc Long Châu
Siêu ưu đãi, siêu trải nghiệm
Mặc định
Lớn hơn
Nhiều người lựa chọn ăn chay để giảm tiêu thụ thịt động vật, bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, ăn chay không bổ sung đầy đủ protein, cơ thể bị thiếu chất gây yếu cơ. Chính vì vậy nhiều người muốn bổ sung sữa đặc vào khẩu phần ăn hàng ngày. Vậy câu hỏi đặt ra là người ăn chay uống sữa đặc được không? Sữa đặc có phải thực phẩm thuần chay không?
Ăn thuần chay có nghĩa là ăn các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật và tránh sử dụng các loại thực phẩm từ thịt hoặc có nguồn gốc từ thịt động vật. Vậy sữa đặc có phải thực phẩm nguồn gốc từ động vật không? Ăn chay có được dùng sữa đặc không?
Khi nói đến sữa đặc, mọi người thường nghĩ đến sữa đặc có đường. Trên thực tế, sữa đặc được chia thành hai loại là sữa đặc có đường và sữa cô đặc. Cả hai loại đều có thành phần chính là sữa bò, nhưng một loại được tách nước và một loại được bổ sung thêm đường, cả hai loại sữa này đều khác nhau về thành phần và công dụng.
Ngày nay, có nhiều người ăn chay theo nhiều hình thức khác nhau và thường mắc một số sai lầm khi ăn chay không đúng. Ăn chay được chia thành nhiều hình thức trong đó có:
Như vậy, bạn đã biết sữa đặc có nguồn gốc từ sữa bò tươi và với những hình thức ăn chay trên, có 2 hình thức cho phép bạn ăn chay và uống sữa đặc là ăn chay có sữa và ăn chay có sữa và trứng. Bạn có thể lựa chọn ăn chay theo 2 hình thức này để có thể dùng sữa đặc trong các bữa ăn của mình.
Từ thành phần dinh dưỡng của sữa đặc, bạn có thể thấy rằng sữa sữa đặc nói chung rất giàu chất dinh dưỡng bao gồm đường, chất béo, chất đạm, canxi, vitamin A, D,... Được làm từ những nguyên liệu được chọn lọc, phù hợp với tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Sữa đặc là thức uống bổ dưỡng cho mọi người, đặc biệt là người muốn tăng cân mà không gây hại cho sức khỏe, người muốn tăng cường sức đề kháng, phục hồi sức khoẻ,... Vì vậy, sữa đặc là một trong những lựa chọn để bổ sung dinh dưỡng cho khẩu phần ăn hàng ngày.
Như đã biết ở trên, hầu hết sữa đặc nói chung đều được làm từ sữa bò tươi. Tuy nhiên, đối với những người ăn chay thì không thể sử dụng. Vì vậy lựa chọn tốt nhất lúc này tìm mua sữa đặc thuần chay trên thị trường hoặc tự làm tại nhà vừa đảm bảo an toàn thực phẩm vừa có thể chế biến theo khẩu vị mình thích.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Nguyên liệu:
Cách làm:
Nguyên liệu:
Cách làm:
Các loại sữa đặc thuần chay ở trên cho vào hũ thuỷ tinh, đậy nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh có thể sử dụng trong 1 tháng. Nếu sữa đổi màu hoặc có mùi lạ thì không nên sử dụng.
Bài viết trên đã giải thích ăn chay uống sữa đặc được không và cách làm sữa đặc thuần chay từ các loại hạt hoặc táo mà bạn có thể tự làm tại nhà. Hy vọng những kiến thức này đã cho bạn biết những thông tin về ăn chay, bạn cần chú ý ăn chay cũng phải đảm bảo đủ dinh dưỡng cho tình trạng sức khoẻ hiện tại.
Cao Hiếu
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Dược sĩ Đại họcNgô Kim Thúy
Tốt nghiệp loại giỏi trường Đại học Y Dược Huế. Từng tham gia nghiên cứu khoa học đề tài về Dược liệu. Nhiều năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực Dược phẩm. Hiện đang là giảng viên cho Dược sĩ tại Nhà thuốc Long Châu.