Bạch trà Shan tuyết là gì? Lợi ích của Bạch trà Shan tuyết đối với sức khỏe

Bạch trà Shan tuyết, một loại trà đặc biệt được trồng ở những vùng núi cao, được chứng minh là chứa nhiều catechin, flavonoid và các vitamin, khoáng chất thiết yếu, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu thông tin về Bạch trà Shan tuyết qua bài viết dưới đây.

Bạch trà Shan tuyết là gì?

Bạch trà Shan tuyết là một loại trà đặc biệt, được ví như "nữ hoàng của các loại trà" tại Việt Nam. Loại trà này được trồng và chế biến thủ công tại các vùng núi cao phía Bắc, đặc biệt là Hà Giang.

Cây chè Shan tuyết thường mọc tự nhiên trên các sườn núi cao, khí hậu lạnh giá, tạo ra những búp chè non, phủ một lớp lông tơ trắng bạc.

Quá trình chế biến bạch trà Shan tuyết rất tỉ mỉ, đòi hỏi sự khéo léo của người thợ làm trà. Búp chè được hái thủ công, sau đó trải qua các công đoạn làm héo, vò và sấy khô. Bạch trà Shan tuyết có hương thơm thanh mát, dịu nhẹ, vị ngọt hậu và một chút chát nhẹ. Nước trà có màu vàng nhạt hoặc vàng óng ánh. Bạch trà Shan tuyết chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng của Bạch trà Shan tuyết

Bạch trà Shan tuyết nổi bật với các thành phần dinh dưỡng như:

• Polyphenol: Chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
• Flavonoid: Hỗ trợ chống viêm, cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa lão hóa.
• Axit amin (L-theanine): Giúp cải thiện sự tập trung, thư giãn tinh thần và giảm căng thẳng hiệu quả.
• Caffeine: Hàm lượng thấp hơn các loại trà khác, giúp tinh thần tỉnh táo.
• Vitamin và khoáng chất: Giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng cường sức khỏe.

Tác dụng của Bạch trà Shan tuyết 

Bạch trà Shan tuyết là một trong những loại trà quý hiếm và giàu dinh dưỡng nhất, được thu hoạch từ những đỉnh núi cao, nơi khí hậu trong lành. Với các thành phần dinh dưỡng như polyphenol, flavonoid và EGCG, loại trà này mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là các tác dụng nổi bật của Bạch trà Shan tuyết:

Chống ung thư

Bạch trà Shan tuyết chứa các hợp chất polyphenol, đặc biệt là epigallocatechin-3-gallate (EGCG), một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất được biết đến. EGCG đã được chứng minh là có khả năng ngăn chặn sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư, đặc biệt là các loại ung thư như ung thư vú, ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư đại trực tràng.

Cơ chế hoạt động của EGCG là khả năng ức chế sự phân chia của tế bào ung thư, đồng thời bảo vệ các tế bào khỏe mạnh khỏi tổn thương gốc tự do. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng, việc uống Bạch trà hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các loại ung thư này nhờ khả năng chống oxy hóa.

Hỗ trợ giảm cân

Một trong những lợi ích phổ biến khác của Bạch trà Shan tuyết là khả năng hỗ trợ giảm cân. Hợp chất EGCG trong Bạch trà giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo trong cơ thể. Đặc biệt, EGCG giúp kích thích việc sử dụng mỡ dự trữ làm năng lượng, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân. Vì vậy, Bạch trà không chỉ là thức uống thư giãn, mà còn là một phương pháp hỗ trợ trong hành trình giảm cân lành mạnh.

Lá chắn bảo vệ tế bào, tăng cường hệ miễn dịch

Các polyphenol trong Bạch trà Shan tuyết hoạt động như một "lá chắn" mạnh mẽ giúp bảo vệ các tế bào khỏi những tổn thương do gốc tự do gây ra. Gốc tự do là những phân tử không ổn định có thể gây tổn hại đến các tế bào, dẫn đến tình trạng viêm mãn tính và suy giảm chức năng miễn dịch.

Việc uống Bạch trà hàng ngày cung cấp cho cơ thể một lượng lớn chất chống oxy hóa, từ đó giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng và hỗ trợ bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính. Đặc biệt, polyphenol còn giúp cơ thể tự điều chỉnh, kháng lại những tác động tiêu cực từ môi trường.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Uống Bạch trà Shan tuyết thường xuyên giúp cải thiện mức cholesterol trong máu. Các polyphenol trong trà ngăn ngừa sự oxy hóa của cholesterol xấu (LDL cholesterol), một yếu tố gây hình thành các mảng bám trong động mạch. Polyphenol giúp ngăn ngừa hiện tượng xơ vữa động mạch và tắc nghẽn mạch máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Ngoài ra, Bạch trà còn giúp cải thiện chức năng của các tế bào nội mô – một lớp tế bào lót trong lòng mạch máu, giúp đảm bảo lưu thông máu một cách trơn tru. 

Giảm nguy cơ mắc các chứng Parkinson và Alzheimer

Parkinson và Alzheimer là hai trong số những bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến nhất ở người cao tuổi. Bạch trà Shan tuyết chứa các hợp chất catechin có khả năng bảo vệ tế bào thần kinh khỏi sự tổn thương, giúp giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh này.

Nghiên cứu cho thấy, catechin có trong Bạch trà có khả năng ức chế sự hình thành các mảng amyloid-beta – một yếu tố làm phát triển bệnh Alzheimer. 

Làm đẹp da, chống lão hóa

Bạch trà Shan tuyết không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng trong việc làm đẹp da. Sự phong phú của các chất chống oxy hóa trong Bạch trà giúp đảo ngược quá trình lão hóa da, bảo vệ da khỏi những tổn thương do gốc tự do và tia UV gây ra.

Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chiết xuất từ Bạch trà có thể tăng cường sự sản xuất collagen, giúp da săn chắc, mịn màng và giảm thiểu các nếp nhăn.

Tăng cường sức khỏe răng miệng

Bạch trà chứa các hợp chất kháng khuẩn tự nhiên giúp bảo vệ răng miệng khỏi vi khuẩn gây sâu răng và viêm nướu. Fluoride trong Bạch trà cũng giúp làm chắc răng, ngăn ngừa sự hình thành mảng bám và làm giảm nguy cơ viêm nướu.

Nên uống Bạch trà Shan tuyết vào lúc nào?

Bạch trà có hàm lượng caffeine thấp hơn so với các loại trà khác như hồng trà hay trà xanh, vì vậy bạn có thể uống từ 3 đến 5 tách trà mỗi ngày để tối ưu hóa các lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, do lượng caffeine thấp, bạch trà không gây kích thích mạnh, nên bạn có thể uống vào ban ngày lẫn buổi tối mà không lo ảnh hưởng đến giấc ngủ. Tuy nhiên, để tránh tác động nhỏ từ caffeine, tốt nhất là bạn nên uống bạch trà cách ít nhất 1-2 giờ trước khi đi ngủ.

Nhờ các tác dụng trên, Bạch trà Shan tuyết không chỉ là một loại trà cao cấp mà còn là một phương pháp tự nhiên giúp bảo vệ sức khỏe. Uống Bạch trà thường xuyên mang lại nhiều lợi ích, giúp ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện ngoại hình, tinh thần.