Bật mí 7 loại bột protein giúp xây dựng cơ bắp hiệu quả

Bột protein giúp xây dựng cơ bắp không còn xa lạ gì đối với những vận động viên chuyên nghiệp hoặc những người tập thể hình lâu năm. Tuy nhiên, với những người mới tập thể thao thì việc chọn cho mình một loại bột protein phù hợp lại khá khó khăn. Top 7 loại bột protein trong bài viết dưới đây sẽ là một gợi ý hữu ích dành cho bạn.

Bột whey protein giúp xây dựng cơ bắp

Whey protein là sản phẩm được tách ra từ sữa thu được sau quá trình sản xuất phô mai. Đây là một loại bột rất giàu chất đạm.

Whey protein có thể tiêu hóa nhanh và rất giàu các axit amin thiết yếu đối với cơ thể. Một trong số axit amin đó là leucine đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự tăng trưởng, phục hồi và gia tăng sức bền cho cơ bắp. Khi các axit amin được hấp thụ vào cơ thể sẽ giúp tổng hợp protein cơ bắp và tạo ra cơ bắp mới.

Nhiều kết quả nghiên cứu đã cho thấy whey protein có vai trò giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp, hỗ trợ các vận động viên phục hồi sau khi tập với cường độ nặng và tăng sức mạnh cho cơ bắp để đáp ứng với quá trình tập luyện.

Có 2 dạng chính là whey protein isolate và whey protein concentrate. Lượng đường lactose trong whey protein isolate ít hơn trong whey protein concentrate do được trải qua quá trình chế biến và tách lọc công phu hơn.

Bột đạm Now-Whey Isolate không vị là sản phẩm giúp cung cấp whey protein dạng whey protein isolate nên rất tinh khiết và có giá trị sinh học cao.

Sản phẩm cung cấp cho người dùng 25g protein trên một đơn vị serving. Ngoài ra, sản phẩm còn bổ sung thêm những axit amin thiết yếu để tham gia vào quá trình phục hồi và xây dựng cơ bắp.

Do không chứa đường, chất béo trans và chất béo bão hòa nên sản phẩm là lựa chọn thích hợp dành cho những người đang trong quá trình tập luyện tăng cơ giảm mỡ hoặc người cần giảm cân.

Bột casein protein

Tương tự như whey protein, casein là một protein có nguồn gốc từ sữa. Tuy nhiên, casein được cơ thể tiêu hóa và hấp thụ chậm hơn nhiều khi so sánh với whey. Ngoài ra, khi tiếp xúc với axit dạ dày, casein sẽ tạo thành một dạng gel làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và làm chậm quá trình hấp thụ các axit amin trong máu, khiến cho việc cung cấp protein cho cơ bắp đều đặn hơn, làm giảm tỷ lệ tiêu hủy cơ bắp do thiếu protein.

Các nghiên cứu khoa học cho thấy rằng casein có hiệu quả trong tăng tổng hợp protein và tăng sức mạnh cơ bắp hơn protein có trong đậu nành và lúa mì, nhưng lại không bằng whey protein. Tuy nhiên, đây cũng là một lựa chọn hiệu quả cho những ai đang muốn cải thiện vóc dáng và luyện tập sức bền.

Bột protein từ trứng

Trứng cung cấp nguồn protein chất lượng cao, có chỉ số đánh giá khả năng hấp thu các axit amin cần thiết của protein cao nhất. Bột protein từ trứng thường được làm từ lòng trắng chứ không phải toàn bộ trứng do lòng đỏ chứa nhiều chất béo hơn.

Protein từ trứng là nguồn protein hoàn chỉnh, bổ sung đầy đủ 9 axit amin thiết yếu. Tuy nhiên, lượng leucine trong protein trứng vẫn thấp hơn so với whey protein.

Đối với những người bị dị ứng lactose từ sữa, protein từ trứng là một lựa chọn thay thế thích hợp.

Bột protein từ đậu

Bột protein từ đậu phổ biến ở những người thuộc trường phái ăn chay và người dị ứng hoặc nhạy cảm với những chất có trong sữa, trứng. Bột protein từ đậu thường được làm từ đậu nành hoặc đậu Hà Lan.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng protein từ đậu hấp thụ chậm hơn so với whey protein, nhưng lại nhanh hơn casein. Protein từ đậu giúp người dùng gia tăng khối lượng cơ bắp tương tự như với whey protein.

Bột protein gai dầu

Bột protein chiết xuất từ cây gai dầu là thực phẩm bổ sung làm từ thực vật đang được sử dụng khá phổ biến. Tuy có liên quan đến cần sa nhưng cây gai dầu chỉ chứa một lượng rất nhỏ tetrahydrocannabinol (THC) - một chất kích thích thần kinh. Ngược lại, cây gai dầu rất giàu omega-3 và một số axit amin quan trọng. Đây là nguồn protein từ thực vật nên rất dễ tiêu hóa.

Tuy nhiên, bột protein từ cây gai dầu có hàm lượng axit amin lysine và leucine rất thấp nên không được xem là một protein hoàn chỉnh.

Bột protein gạo lứt

Bột protein có nguồn gốc từ gạo lứt có khả năng xây dựng cơ bắp kém hơn so với whey protein. Tuy nhiên, đây cũng là nguồn cung cấp khá nhiều axit amin, ngoại trừ lysine có hàm lượng khá thấp.

Dùng bột protein gạo lứt có thể hỗ trợ cải thiện vóc dáng của cơ thể, gia tăng sức mạnh và phục hồi các cơ bắp. Gạo lứt cũng là thực phẩm được nhiều tín đồ ăn kiêng yêu thích vì mang lại hiệu quả hỗ trợ giảm cân.

Bột protein thực vật hỗn hợp

Bột protein hỗn hợp từ thực vật giúp cung cấp đầy đủ các axit amin thiết yếu, thường kết hợp từ hai hoặc nhiều protein từ các nguồn sau:

• Atiso;
• Gạo lứt;
• Hạt chia;
• Hạt lanh;
• Đậu xanh;
• Cây gai dầu;
• Cỏ linh lăng;
• Hạt diêm mạch quinoa.

Do có hàm lượng chất xơ cao nên bột protein thực vật sẽ được tiêu hóa chậm hơn so với protein có nguồn gốc từ động vật. Việc bổ sung enzym tiêu hóa chung với protein thực vật hỗ trợ làm tăng tốc độ axit amin xuất hiện trong máu.

Trên đây là một số thông tin về 7 loại bột protein giúp xây dựng cơ bắp hiệu quả. Nhìn chung, mỗi loại bột protein đều có những ưu và nhược điểm nhất định. Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm whey protein chất lượng, an toàn cho cơ thể thì có thể tham khảo bột đạm Now-Whey Isolate không vị mà Nhà thuốc Long Châu đã gợi ý phía trên. Cảm ơn bạn đọc đã dành thời gian theo dõi bài viết này!