Bổ sung chất xơ cho bé bị táo bón như thế nào?

Chất xơ và chất dinh dưỡng có mối quan hệ chặt chẽ. Nhưng nhiều người thường hay nhầm lẫn về tác dụng giữa chúng. Chất xơ và chất dinh dưỡng đều có tác dụng tốt đối với cơ thể. Chất xơ có tác dụng gì đối với chứng táo bón của trẻ? Việc bổ sung chất xơ cho bé bị táo bón có cần thiết không? Là điều mà nhiều bậc phụ huynh quan tâm và người thắc mắc. Vậy để trả lời câu hỏi đó, bạn đọc có thể tìm trong bài viết dưới đây của nhà thuốc Long Châu.

Chất xơ là gì?

Chất xơ là thành phần có trong các loại thực vật, ngũ cốc, các loại hạt và quả trái cây. Chất xơ không tiêu hóa được khi ăn vì thế nó đi vào cơ thể và qua đường ruột một cách nhanh chóng. Chất xơ gồm hai loại chính là chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan.

• Chất xơ hòa tan: Dính và mềm do hấp thụ nước từ lòng ruột, trở thành một dạng gel trong đường tiêu hóa. Chất xơ hòa tan làm mềm phân, giúp phân di chuyển dễ dàng hơn trong hệ tiêu hóa. Chất xơ hòa tan có trong bột yến mạch, lúa mạch, hạt lanh, củ cải đường, cà rốt, lúa mạch và rau diếp. Chất xơ hòa tan làm chậm quá trình tiêu hóa, điều này giúp kiểm soát lượng đường trong máu từ đó kiểm soát bệnh tiểu đường.
• Chất xơ không hòa tan: Loại chất xơ không bị hòa tan và không bị phá vỡ khi qua đường ruột. Chất xơ không hòa tan được tìm thấy trong ngũ cốc nguyên hạt, các loại trái cây, rau màu xanh đậm. Chất xơ không hòa tan có mặt trong đường ruột giúp cân bằng pH trong ruột, làm giảm triệu chứng táo bón và nguy cơ ung thư đại tràng.

Chất xơ hòa tan giúp kiểm soát tốt lượng đường, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Chất dinh dưỡng là gì?

Chất dinh dưỡng là những chất hay hợp chất hóa học có lợi giúp duy trì sự sống và điều hòa hoạt động của cơ thể thông qua đường ăn uống. Chất dinh dưỡng được nạp vào cơ thể từ những thực phẩm thiết yếu hàng ngày. 

Thực phẩm có nhiều loại, cũng cung cấp các dưỡng chất khác nhau, chủ yếu gồm 3 nhóm chính: 

• Chất dinh dưỡng vi lượng: Chất khoáng vi lượng và vitamin. 
• Chất dưỡng đa lượng có cung cấp năng lượng: Chất bột, chất đường, chất béo và chất cồn. Cơ thể cần cung cấp chất dưỡng đa lượng với lượng lớn. 
• Chất dưỡng đa lượng hỗ trợ cho sự chuyển hóa gồm nước, chất khoáng đa lượng và chất xơ.

Chất dinh dưỡng phổ biến trong thực phẩm hàng ngày

Vậy chất xơ có phải là chất dinh dưỡng không? Chất xơ đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể. Cũng giống như chất dinh dưỡng, chất xơ được lấy từ các thực phẩm thiết yếu như ra, củ, quả, các loại hạt, lúa mì… Tuy nhiên chất xơ không phải là chất dinh dưỡng.

Nếu chất dinh dưỡng được đưa vào cơ thể với tác dụng nuôi dưỡng, duy trì sự sống cho cơ thể thì chất xơ cũng với con đường thông qua thức ăn vào cơ thể di chuyển nhanh qua đường ruột hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa diễn ra nhịp nhàng.

Tác dụng của chất xơ và chất dinh dưỡng

Chất xơ

Chất xơ giúp cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, có tác dụng trong việc hỗ trợ giảm cân, giảm lượng cholesterol trong máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, bệnh mạch vành, mỡ máu… Đặc biệt chất xơ có vai trò quan trọng trong việc phòng và điều trị táo bón vì:

• Cơ thể được bổ sung đầy đủ chất xơ sẽ giúp ích cho việc đi ngoài được thực hiện đều đặn. Qua đó giúp cơ thể thải độc thường xuyên tránh cho chất độc từ phân ngấm vào máu.
• Chất xơ hòa tan hút nước từ cơ thể tạo thành gel. Loại gel này có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn vào cơ thể sẽ được hấp thu một cách triệt để. Nó cũng có tác dụng trong việc phát triển của lợi khuẩn đường ruột, bổ trợ cho việc hấp thụ và phân giải thức ăn.
• Chất xơ từ ngoài vào ruột hút nước và trương lên, làm mềm phân. Sau đó tác động vào thành ruột kích thích sự co bóp của ruột tống phân ra ngoài.

Chất xơ với những tác dụng đặc biệt

Chất dinh dưỡng

Chất dinh dưỡng được bổ sung qua các loại thức ăn hằng ngày của con người. Gồm có vai trò chính là:

• Cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp ích cho việc tăng trưởng của trẻ em. 
• Duy trì sự sống.
• Điều hòa chức năng sinh lý, tham gia vào các hoạt động của hệ thần kinh, hệ nội tiết, hệ miễn dịch của cơ thể.
• Cung cấp nguyên liệu để xây dựng tế bào của cơ thể. Giúp phục hồi tăng trưởng và phát triển các cơ quan.
• Cung cấp vitamin A, sắt, kẽm và các dưỡng chất khác có lợi cho sự phát triển của cơ thể.

Chất xơ và chất dinh dưỡng đều là hai loại dưỡng chất có lợi cho cơ thể, và dễ dàng bổ sung thông qua việc ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên nếu không được bổ sung đầy đủ chất xơ và chất dinh dưỡng, cơ thể sẽ chịu những nguy hại nhất định.

Bổ sung chất xơ cho bé bị táo bón như thế nào?

Bổ sung chất xơ cho bé bị táo bón thông qua các loại hoa quả

Chất xơ đóng vai rất quan trọng trong hệ tiêu hóa của trẻ. Việc bổ sung chất xơ cho bé bị táo bón là rất cần thiết. Các bà mẹ có thể thực hiện đơn giản như sau:

• Cho bé ăn các loại trái cây khác nhau: Cam, quýt, bưởi, lê, chuối, bơ, đu đủ giàu chất xơ, rất tốt cho tiêu hóa đặc biệt đối với trẻ bị táo bón. Mẹ có thể cho bé ăn trực tiếp hoặc ép lấy nước cốt. 
• Bổ sung đầy đủ rau củ mỗi bữa ăn: Cơ thể mỗi ngày cần nạp một lượng chất xơ nhất định, vì thế mẹ hãy tập cho trẻ thói quen ăn rau củ trong bữa ăn hàng ngày. Các loại rau củ giàu chất xơ như rau mồng tơi, rau ngót, súp lơ, cà rốt, khoai lang, rau cải… vừa giúp phòng chống táo bón, vừa bổ sung các chất dinh dưỡng, vitamin, muối khoáng thiết yếu cho quá trình phát triển của bé. Tuy nhiên, khi chế biến mẹ cần lưu ý không nấu quá kỹ, vì như vậy sẽ làm hao hụt chất xơ có trong rau củ.
• Uống nhiều nước: Bé cần uống nước mỗi ngày, kể cả nước lọc, nước rau hay nước ép hoa quả giúp ích cho hệ tiêu hóa, ngừa táo bón.
• Ăn ngũ cốc, tinh bột: Yến mạch, gạo trắng, gạo nếp, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen giàu chất xơ, ngăn ngừa táo bón, bổ sung dinh dưỡng cho bé.
• Ăn sữa chua: Sữa chua có các men tiêu hóa, giúp cung cấp vitamin, chất xơ.
• Ngoài ra mẹ có thể bổ sung các sản phẩm chất xơ hòa tan. 

Ăn sữa chua tốt cho hệ tiêu hóa đường ruột

Cơ thể mỗi ngày đều cần chất xơ và chất dinh dưỡng để duy trì sự sống. Việc bổ sung hai chất này là rất cần thiết. Để việc này trở nên dễ dàng hơn, bạn nên xây dựng chế độ ăn hợp lý, kết hợp hài hòa đầy đủ rau xanh trong mỗi bữa ăn. 

Hy vọng qua bài viết trên, các bậc phụ huynh sẽ hiểu được tầm quan trọng của chất xơ cũng như giải đáp được thắc mắc cần bổ sung chất xơ cho bé bị táo bón như thế nào. Chúc bạn đọc có một sức khỏe tốt và đừng quên theo dõi trang web của nhà thuốc Long Châu để biết thêm nhiều thông tin hữu ích về sức khỏe nhé!

Ánh Vũ

Nguồn tham khảo: Tổng hợp