Bỏ túi cách nấu cháo trứng gà phô mai cho bé ăn dặm

Phô mai và trứng được xếp vào danh sách những thực phẩm rất tốt cho cơ thể. Không chỉ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon, hàm lượng dưỡng chất dồi dào trong cháo trứng gà phô mai cho bé ăn dặm còn cực kỳ tốt cho sức khỏe của trẻ.

Giá trị dinh dưỡng của phô mai và trứng gà

Muốn biết được cháo trứng gà phô mai cho bé ăn dặm tốt như thế nào cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của hai nguyên liệu chính trong món ăn này nhé!

Giá trị dinh dưỡng của phô mai

Phô mai là một chế phẩm giàu dinh dưỡng được sản xuất từ sữa. Đồng thời cũng là loại thực phẩm không thể nào thiếu đối với sự phát triển của trẻ nhỏ, nhất là trẻ trong giai đoạn ăn dặm. Với những trẻ không dung nạp được đường Lactose trong sữa thông thường, phô mai là một lựa chọn thay thế phù hợp, phô mai còn là thực phẩm giàu Casein - một loại protein giúp trẻ dễ tiêu hóa.

Phô mai là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho trẻ ăn dặm

Tuy không phổ biến bằng sữa nhưng phô mai là loại thực phẩm giàu dưỡng chất. Ngoài protein, lipit đường, vitamin và khoáng chất, thực phẩm này còn chứa hàm lượng canxi cao gấp 6 lần so với sữa có cùng trọng lượng.

Bên cạnh đó, chất béo trong phô mai có chức năng hấp thu và vận chuyển các chất dễ tan trong vitamin A, D, tổng hợp chất xám của hệ thần kinh và thiết lập màng tế bào. Cứ 15g phô mai sẽ chứa khoảng 4,6g chất béo để cung cấp cho cơ thể.

Không những vậy trong phô mai có chứa nhiều loại men vi sinh giúp bé hấp thu chất dinh dưỡng từ thức ăn dễ hơn. Điều này cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa, tạo chất đề kháng và cải thiện sức khỏe cho trẻ bắt đầu ăn dặm.

Giá trị dinh dưỡng của trứng gà

Trứng gà vẫn luôn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển của trẻ. Chất đạm của trứng có đầy đủ các loại acid amin cần thiết với tỷ lệ cân đối và giúp trẻ dễ hấp thu. Cả lòng đỏ và lòng trắng trứng gà đều chứa Biotin (vitamin H) - hoạt chất tham gia vào chu trình sản xuất năng lượng nhằm đáp ứng nhu cầu cơ thể cần.

Trứng gà còn có Lecithin - nguồn chất béo rất quý tham gia vào thành phần dịch thể và các tế bào của các tổ chức trong cơ thể, đặc biệt là não bộ. Hoạt chất này thường có ít ở các thực phẩm khác. 

Trứng cũng là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng cực kỳ tốt. Các chất khoáng như: Vitamin tan trong nước (B1, B6), vitamin tan trong dầu (vitamin A, D, K), sắt, đồng, kẽm, i ốt, mangan… tập trung hầu hết trong lòng đỏ. Trong khi đó, lòng trắng trứng gà chứa vitamin B2. B6 tan trong nước và dưỡng chất biotin giúp nuôi dưỡng tóc, da, móng của cơ thể.

Trứng gà rất giàu Lecithin giúp các tế bào và não bộ của trẻ phát triển

Mặt khác, lòng đỏ trứng gà còn giúp tái phục, nâng cao và cải thiện trí nhớ. Lượng vitamin A trong trứng gà rất cao, góp phần hỗ trợ thị lực, giúp cho mắt trẻ khỏe và sáng hơn.

Do đó, cháo trứng gà phô mai cho bé ăn dặm luôn được yêu thích bởi sự béo thơm của cả 2 nguyên liệu chính. Đồng thời, đây là món cháo tiện lợi nhất trong các món cháo mà các mẹ dành cho bé yêu nhằm kích thích trẻ ăn nhiều và ngon miệng hơn.

Cách nấu cháo trứng gà phô mai cho bé ăn dặm

Để nấu cháo trứng gà phô mai cho bé ăn dặm, bạn cần chuẩn bị:

• 1/2 quả trứng gà ta;
• 1/4 miếng phô mai cho trẻ 6 tháng tuổi trở lên;
• Dầu ăn cho bé;
• 1 - 2 thìa súp cháo đặc.

Các bước thực hiện:

• Cho cháo đặc vào nồi, thêm nước, đánh cho tan đều rồi đặt lên bếp nấu nhừ.
• Trứng gà đánh tan. Hạ nhỏ lửa nồi cháo rồi từ từ cho trứng vào, vừa thêm vừa khuấy đều và nhẹ tay. Tiếp tục nấu cháo từ 4 - 5 phút đến khi trứng chín.
• Tắt bếp rồi cho tiếp phô mai vào khuấy đến khi phô mai tan đều.
• Để cháo nguội bớt, múc ra bát rồi thêm vào 1 thìa dầu ăn khuấy đều. Cho bé ăn cháo lúc còn ấm.

Công thức cháo trứng gà phô mai cho bé ăn dặm đơn giản giàu dinh dưỡng

Khi nào nên cho trẻ bắt đầu ăn dặm với cháo trứng gà phô mai?

Nếu muốn bổ sung cháo trứng gà phô mai cho bé ăn dặm vào thực đơn hàng ngày của con nhưng chưa biết độ tuổi nào mới thích hợp, mẹ có thể tham khảo các thông tin dưới đây:

Trẻ mấy tháng ăn được phô mai? Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ nhỏ chỉ nên sử dụng phô mai khi đủ 6 tháng tuổi trở lên. Đồng thời, các mẹ cần lưu ý chỉ nên cho con ăn thăm dò từ từ từng chút một để biết bé có muốn ăn và thích mùi vị phô mai hay không. Nếu con không thích phô mai, bạn cũng đừng ép buộc bé, hãy tìm một nguồn thực phẩm khác phù hợp hơn với sở thích của trẻ. Sau đó, thử cho con tập ăn phô mai vào thời điểm thích hợp hơn.

Tốt nhất bạn nên cho trẻ dùng món cháo trứng gà phô mai cho bé ăn dặm từ cuối tháng thứ 6 hoặc đầu tháng thứ 7. 

Nên cho bé ăn cháo trứng phô mai từ cuối tháng thứ 6 hoặc đầu tháng thứ 7

Lưu ý khi cho bé ăn dặm trứng

• Với trứng gà, tuy là một thực phẩm rất dễ gây dị ứng, nhưng các bác sĩ vẫn khuyên hãy cho bé ăn từ sớm. Các bà mẹ nên cho trẻ ăn trứng ngay từ khi bé bắt đầu ăn dặm.
• Nếu không cho bé sớm tập làm quen với trứng có khả năng cao cơ thể trẻ sẽ tự động coi trứng là một chất lạ, phản ứng lại và dễ gây dị ứng thực phẩm.
• Nếu trong gia đình bạn có người bị dị ứng với trứng, hãy đợi đến khi bé đủ 1 tuổi rồi cho bé ăn thực phẩm này. Đồng thời, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ nhé trước khi thêm trứng gà vào thực đơn của bé.
• Cần lưu ý quan sát để phát hiện bé có các triệu chứng dị ứng như: Tiêu chảy, các vấn đề về hô hấp, sổ mũi… mỗi khi ăn trứng hay không.

Cháo trứng gà phô mai cho bé ăn dặm là món ăn đơn giản dễ thực thực hiện nhưng lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên, tùy theo từng giai đoạn phát triển của trẻ mà mẹ hãy cân đối bữa ăn có trứng và phô mai. Không nên vì thấy trẻ ăn nhiều và ngon miệng mà cho ăn liên tục các bữa với những thực phẩm này, việc lạm dụng 2 nguồn nguyên liệu giàu canxi trên có thể gây những hậu quả khôn lường nên mẹ hãy lưu ý thật kỹ.

Minh QA

Nguồn tham khảo: vinmec.com