Các loại sữa hạt thuần chay - Lợi ích “vàng” với sức khỏe

Sữa hạt thuần chay được xem là một trong những xu hướng dinh dưỡng trở nên phổ biến hiện nay. Nó vô cùng phù hợp đối với những người ăn chay. Đặc biệt là đối với những người mong muốn xây dựng một lối sống lành mạnh. Vậy các loại sữa hạt thuần chay gồm có loại nào? Bài viết của nhà thuốc Long Châu sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại sữa này.

Sữa hạt thuần chay nghĩa là gì?

Sữa thuần chay chính là những loại có nguồn gốc xuất xứ đến từ các loại hạt với ngũ cốc. Vì thế nó mang đến tác dụng làm dịu da hiệu quả. Đối với các chuyên gia dinh dưỡng, họ sẽ phân chia các loại sữa hạt thuần chay thành hai nhóm chính đó là sữa hạt giàu chất béo và đạm với sữa hạt ngũ cốc.

Những loại sữa này đều cung cấp nhiều khoáng chất, vitamin, chất chống oxy hóa, axit omega 3, omega 6, omega 9, lượng chất béo cao,... Chính vì vậy, dòng sữa hạt thuần chay sẽ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng tốt đối với cơ thể. Đặc biệt, sữa này cũng sẽ hạn chế cho thêm đường hoặc cho rất ít. Vì thế, sữa hạt thuần chay phù hợp sử dụng trong chế độ ăn uống giảm cân hoặc cho người bị bệnh tiểu đường.

Thành phần chủ yếu trong các loại sữa hạt thuần chay

Các loại sữa hạt thuần chay hoặc sữa thuần chay đều sẽ có công thức với thành phần riêng biệt. Thông thường, trong một công thức sữa hạt thuần chay sẽ được chia thành 4 loại nguyên liệu chủ yếu.

Để tránh trường hợp nhầm lẫn với sữa ngũ cốc, dưới đây sẽ là chia sẻ cụ thể hơn cho bạn tham khảo.

• Nhóm hạt chủ đạo: Đây chính là nhóm hạt chủ yếu để cung cấp nền tảng dinh dưỡng Với hương vị chính cho các loại sữa hạt thuần chay. Nó sẽ bao gồm các loại như hạt macca, hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt sen, Sachi,...
• Nhóm hạt/ngũ cốc: Nhóm này được bổ sung trong sữa để tạo độ bùi với chất bột của sữa. Các loại sữa công thức sẽ sử dụng thêm những loại hạt giàu chất xơ như hạt vừng, hạt kê,....Ngoài ra, trong sữa còn có thêm một số loại ngũ cốc chứa chất xơ với tinh bột dễ hòa tan như gạo lứt, yến mạch,lúa mạch với các loại đậu.
• Nhóm nguyên liệu tạo ngọt: Mục đích chủ yếu của nhóm này khi được bổ sung vào sữa đó chính là hạn chế tối đa các chất tạo ngọt nhân tạo, đường và tăng thêm dinh dưỡng khi sử dụng. Những nguyên liệu chủ yếu gồm có táo đỏ, chà là, đường thốt nốt,...
• Nhóm nguyên liệu bổ sung: Nó sẽ gồm các loại rau củ có công dụng bổ máu và được thêm vào trong sữa để tăng lượng chất xơ với một số dưỡng chất cần thiết đối với sức khỏe.

Các loại sữa hạt thuần chay phổ biến mà được nhiều người ưa chuộng đó là số hạt điều, đậu xanh, đậu nành, hạnh nhân, hạt sen,... Những loại sữa hạt này không chỉ bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng đối với những người ăn chay mà còn cho tất cả mọi đối tượng khác nhau.

Đặc biệt là đối với những người muốn hỗ trợ về sức khỏe. Sữa hạt thuần chay không chỉ bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu mà còn hỗ trợ ngăn ngừa, giảm thiểu và phòng tránh tối đa một số bệnh lý khác.

Lợi ích nổi bật khi sử dụng các loại sữa hạt thuần chay

Các loại sữa hạt thuần chay mang đến lợi ích lớn đối với sức khỏe và môi trường. Dưới đây sẽ là một số công dụng nổi bật nhất mà bạn có thể tham khảo trước khi sử dụng các loại sữa thuần chay.

Các loại sữa hạt thuần chay tốt cho sức khỏe

Nhiều người thường lựa chọn các loại sữa hạt thuần chay để bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mình bởi những lợi ích hiệu quả dưới đây.

• Không chứa lactose: Vì thế, sữa hạt thuần chat sẽ phù hợp đối với những người không thể dung nạp lactose và hỗ trợ phòng tránh các vấn đề liên quan đến tiêu hóa.
• Ít chất béo bão hòa: Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch và đảm bảo sức khỏe tim mạch tốt hơn cho người sử dụng sữa thuần chay.
• Giàu dinh dưỡng: Một số sữa hạt thuần chay sẽ bổ sung thêm các vitamin khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi vitamin B12 và vitamin D. Do vậy, nó sẽ bảo đảm cung cấp đầy đủ những chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể đang cần.
• Kiểm soát cân nặng: Những loại sữa hạt thuần chay có các chế biến vô cùng đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Theo đó, bạn có thể tự chọn các nguyên liệu có thể làm sữa hạt và giúp kiểm soát lượng calories trong mỗi ly sữa.

Tốt đối với môi trường

Ngoài lợi ích đối với sức khỏe người sử dụng, sữa hạt thuần chay còn đem đến nhiều tác dụng đối với môi trường.

• Giảm thiểu thải khí nhà kính: Việc sản xuất sữa hạt thực vật sẽ tạo ra ít khí cho nhà kính hơn so với sữa động vật. Điều này hỗ trợ giảm tác động tiêu cực đối với môi trường.
• Tiết kiệm tài nguyên: Việc trồng cây để có thể sản xuất sữa thực vật tiêu tốn ít nước với đất hơn so với chăn nuôi gia súc để lấy sữa. Vì thế, nó đã góp phần lớn đến việc bảo vệ nguồn tài nguyên thiên nhiên quý giá.

Tổng hợp các loại sữa hạt thuần chay phổ biến nhất

Nếu chưa biết lựa chọn các loại sữa hạt thuần chay nào để sử dụng, sau đây sẽ là một số gợi ý dành cho bản tham khảo.

• Sữa đậu nành: Loại sữa này sẽ không chứa cholesterol, giàu canxi, dồi dào protein và isoflavone. Sữa hạt đậu này giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, phát triển chiều cao trẻ nhỏ và hạn chế tối đa các căn bệnh loãng xương ở người lớn tuổi.
• Sữa hạnh nhân: Dòng sữa hạt này sẽ chứa rất ít calo giàu chất chống oxy hóa với vitamin E. Chính vì vậy, khi bổ sung hàng ngày, sữa hạnh nhân sẽ giúp làm đẹp da, ngăn ngừa nám và làm chậm quá trình lão hóa cho da.
• Sữa yến mạch: Dồi dào chất xơ giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Ngoài ra, một số người còn sử dụng sữa hạt yến mạch để bổ sung trong quá trình giảm cân.
• Sữa gạo: Chứa nhiều vitamin B1 với vitamin E giúp làm đẹp da và phòng tránh nguy cơ mắc các căn bệnh liên quan đến tim mạch.
• Sữa dừa: Loại sữa hạt này sẽ chứa nhiều chất béo tốt nên hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch và cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết đối với cơ thể.

Sữa hạt thuần chay còn mang đến nhiều lợi ích đáng kinh ngạc đối với sức khỏe. Hi vọng rằng các thông tin được Nhà thuốc Long Châu chia sẻ sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại sữa hạt này. Đây chính là sự lựa chọn tuyệt vời mà bạn có thể bổ sung mỗi ngày.