Cách chữa đau dạ dày bằng quả sung hiệu quả

Quả sung là một loại quả phổ biến với mỗi người dân Việt Nam, chúng là một loại quả tốt cho sức khỏe, có thể ăn sống hoặc nấu chín. Quả sung có chứa nhiều dưỡng chất, giúp kháng khuẩn, kháng viêm tốt. Ngoài ra chúng còn có thể bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày trước những tác nhân gây hại khác. Dưới đây là một vài cách chữa đau dạ dày bằng quả sung mà Nhà thuốc Long Châu tổng hợp và chia sẻ.

Bệnh đau dạ dày

Đau dạ dày là một triệu chứng của các bệnh lý về dạ dày rất phổ biến hiện nay. Xuất hiện khi dạ dày bị tổn thương do nhiều nguyên nhân khác nhau, chủ yếu là bị viêm loét do vi khuẩn HP gây nên. Người bệnh thường có các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như đau bụng vùng thượng vị, ăn khó tiêu, buồn nôn, nôn,.... Đây cũng là triệu chứng chung của các bệnh như viêm dạ dày, loét dạ dày, ung thư dạ dày,...

Đau dạ dày có thể xuất hiện ở mọi đối tượng với nhiều nguyên nhân khác nhau do:

• Vi khuẩn HP: Vi khuẩn này sống ở lớp niêm mạc dạ dày và sẽ phát triển, gây bệnh khi có điều kiện thuận lợi.
• Thói quen ăn uống thiếu khoa học: Bỏ bữa, ăn uống không đúng giờ, ăn đêm hay dùng thực phẩm không đảm bảo, ăn nhiều đồ cay nóng…
• Tinh thần căng thẳng, stress: Tâm lý căng thẳng, lo lắng sản sinh ra các hormone và chất dẫn truyền thần kinh gây ảnh hưởng xấu đến nhu động ruột và hoạt động co bóp của dạ dày.
• Tác dụng phụ của thuốc: Lạm dụng thuốc giảm đau chống viêm như NSAIDS hoặc Corticoid là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến viêm loét dạ dày.

Theo các chuyên gia khoa nội soi tiêu hóa hàng đầu tại Việt Nam thì phần lớn người bệnh đau dạ dày đều có 5 triệu chứng chính là:

• Đau đau âm ỉ và tức vùng thượng vị (trên rốn), đau nóng rát khó chịu ngay cả khi ăn no hoặc đói.
• Đầy bụng khó tiêu.
• Ợ chua, ợ hơi, ợ nóng… đôi khi kèm theo chất lỏng hoặc thức ăn có vị đắng hoặc chua.
• Buồn nôn, nôn.
• Xuất huyết tiêu hóa là một dấu hiệu cảnh báo tình trạng bệnh đau dạ dày trở nên nghiêm trọng.

Phối hợp chữa đau dạ dày không dùng thuốc bằng quả sung

Có nhiều cách chữa đau dạ dày không cần dùng thuốc bằng quả sung, kết hợp song song với chế độ ăn uống đúng cách. Người bệnh có thể phối hợp theo các cách chữa đau dạ dày bằng quả sung sau đây:

Cách chữa đau dạ dày bằng quả sung nghiền thành bột

Nguyên liệu chuẩn bị: 10 - 20 quả sung.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa quả sung với nước 2 lần, bổ đôi ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút;
• Bước 2: Vớt sung ra phơi khô, sao vàng và tán thành bột mịn;
• Bước 3: Khi bị đau dạ dày, lấy 1 - 2 thìa cà phê bột quả sung pha cùng với 300 ml nước, khuấy đều lên và uống.

Mỗi ngày 2 - 3 lần trước/sau khi ăn 30 phút.

Cải thiện viêm loét dạ dày bằng quả sung khô ngâm nước

Nguyên liệu chuẩn bị: 2 - 3 quả sung đã sấy khô.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ngâm quả sung khô vào nước để qua đêm đến sáng hôm sau;
• Bước 2: Ăn quả sung và uống nước sung khô ngâm trước khi ăn sáng.

Uống và ăn đều đặn mỗi ngày 1 lần. Tùy theo tình trạng bệnh mà sau 2 - 3 tháng sẽ thấy sự cải thiện.

Chữa đau dạ dày bằng các món ăn từ quả sung

Bên cạnh những cách dùng trên, người bệnh đau dạ dày có thể dùng quả sung chế biến thành những món ăn vừa là thuốc trị bệnh rất tốt như: Cháo quả sung nấu đường phèn, sung nấu ruột già heo, sung om lươn nghệ, sung kho thịt ba chỉ,...

Cháo quả sung nấu đường phèn

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 15 quả sung tươi
• 300g gạo tẻ
• Đường phèn.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sung rửa sạch, cắt làm 4 hoặc bào lát mỏng;
• Bước 2: Vo sạch 300g gạo tẻ, cho vào nồi cùng với 1 lít nước hầm khoảng 30 phút;
• Bước 3: Tiếp tục cho sung vào nấu đến khi gạo chín nhừ thành cháo;
• Bước 4: Cuối dùng thêm đường phèn vào, quậy cho tan, tắt bếp và dùng thay thế bữa chính hoặc ăn trong bữa phụ.

Cách chữa đau dạ dày bằng quả sung nấu với ruột già heo

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 250g ruột già heo
• 10 quả sung tươi
• Hành tím, gừng, gia vị.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế sạch 250g ruột già, cắt khúc ngắn cỡ 3 cm;
• Bước 2: Cho ruột già vào nồi cùng với 10 quả sung, thêm rượu, hành tím bằm, vài lát gừng tươi và gia vị vào, trộn đều;
• Bước 3: Sau khoảng 20 phút thì bắc nồi lên bếp, hầm cho đến khi chín mềm;
• Bước 4: Chia ra ăn 1 - 2 lần trong ngày cho hết.

Quả sung om lươn nghệ

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 con lươn
• 5 - 10 quả sung tươi
• Giấm, hành, bột nghệ và gia vị.

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Sung để cả quả đập hơi dập hoặc cắt làm đôi (khoảng 5 - 10 quả);
• Bước 2: Rửa sạch lươn với nước muối và giấm, mổ bỏ ruột, cắt khúc ngắn vừa ăn;
• Bước 3: Ướp lươn và quả sung với một chút hành, bột nghệ, gia vị trong nồi đất;
• Bước 4: Sau khoảng 20 phút bắc nồi lên bếp nấu sôi, vặn nhỏ lửa om cho đến khi chín mềm.

Quả sung kho thịt ba chỉ

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 300g thịt ba chỉ
• 20 quả sung
• Nước dừa tươi
• Hành, tỏi sơ chế
• Gia vị cần thiết.

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Rửa sạch 300g thịt ba chỉ, thái thành từng miếng nhỏ ướp cùng gia vị trong khoảng 15 phút;
• Bước 2: Rửa sạch 20 quả sung và ngâm khoảng 15 phút rồi trụng sơ qua nước sôi;
• Bước 3: Cho hành, tỏi vào chảo phi thơm rồi cho thịt cùng quả sung vào đảo đều với lửa nhỏ;
• Bước 4: Cho thêm ít nước dừa tươi vào tiếp tục đun lửa nhỏ cho đến khi phần nước sệt lại, thịt chín đều thì tắt bếp.

Trên đây là cách chữa đau dạ dày bằng quả sung thông qua đường ăn uống. Đây là cách được nhiều người bệnh áp dụng và rút ngắn thời gian trị bệnh. Tham khảo thêm các tác dụng khác của quả sung tại Nhà thuốc Long Châu bạn nhé.

Mỹ Duyên

Nguồn tham khảo: vinmec.com