Cách pha bột ngũ cốc với sữa tươi​ thơm ngon, bổ dưỡng

Bột ngũ cốc và sữa tươi là bộ đôi hoàn hảo cho một bữa ăn phụ lành mạnh. Khi kết hợp đúng cách, bạn có thể tận dụng tối đa nguồn protein, vitamin và khoáng chất từ cả hai nguyên liệu này. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách pha bột ngũ cốc với sữa tươi​ thơm ngon, không lo vón cục, tốt cho sức khỏe.

Lợi ích của việc pha bột ngũ cốc với sữa tươi

Pha bột ngũ cốc với sữa tươi​, chúng ta sẽ có một thức uống có thể cung cấp năng lượng ổn định cho cơ thể. Không chỉ cung cấp năng lượng, sự kết hợp này còn giúp tăng hương vị và cảm giác ngon miệng. Sữa có độ béo và vị ngọt tự nhiên. Bột ngũ cốc thơm lừng và dễ uống hơn khi có vị béo ngọt của sữa. Chính điều đó khiến trẻ nhỏ và người cao tuổi đều mê thức uống này.

Bột ngũ cốc kết hợp với sữa tươi không chỉ kích thích vị giác mà còn làm gia tăng lợi ích dinh dưỡng của cả hai nguyên liệu này. Sữa tươi giàu protein, giúp tái tạo cơ bắp và hỗ trợ tăng trưởng. Trong khi đó, ngũ cốc chứa nhiều chất xơ nhưng lại thiếu một số axit amin thiết yếu mà sữa có thể bổ sung.

Theo National Institutes of Health (NIH), một ly sữa 200ml cung cấp khoảng 8g protein, trong khi bột ngũ cốc chủ yếu chứa carbohydrate và chất xơ. Như vậy, bột ngũ cốc và sữa tươi là “bộ đôi hoàn hảo” tạo nên bữa ăn phụ cân bằng dinh dưỡng.

Ngoài ra, sữa là nguồn canxi dồi dào, giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương. Bột ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, magie, vitamin nhóm B, enzyme tự nhiên. Những thành phần này hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng từ sữa hiệu quả hơn. Ví dụ enzyme tự nhiên có trong các loại hạt như hạnh nhân, óc chó giúp tiêu hóa lactose trong sữa dễ dàng hơn, hạn chế tình trạng đầy bụng.

Cách pha bột ngũ cốc với sữa tươi​ đúng chuẩn

Pha bột ngũ cốc với sữa tươi đúng cách không chỉ giúp giữ trọn giá trị dinh dưỡng mà còn làm tăng hương vị. Dưới đây là hướng dẫn chuẩn giúp bạn có một ly ngũ cốc sánh mịn, thơm ngon:

Chuẩn bị nguyên liệu chuẩn

Nguyên liệu đóng vai trò quan trọng trong chất lượng đồ uống. Bạn nên chọn bột ngũ cốc nguyên chất (không đường hoặc ít đường) để tránh dư thừa calo. Sữa tươi có thể là sữa không đường, có đường tùy theo nhu cầu và khẩu vị của người dùng. Nếu bạn không dung nạp lactose, sữa hạt là lựa chọn thay thế tốt nhất.

Tỉ lệ pha hợp lý

Cách pha bột ngũ cốc với sữa tươi thơm ngon, sánh mịn là phải đảm bảo tỉ lệ hợp lý. Công thức chuẩn là 2 - 3 muỗng bột ngũ cốc (khoảng 20 - 30g) pha với 200ml sữa. Nếu muốn đặc hơn, bạn giảm sữa hoặc tăng bột. Đảm bảo tỉ lệ pha chế cân đối giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn mà không gây khó tiêu.

Cách pha bột ngũ cốc với sữa tươi không vón cục

Đầu tiên, bạn cho bột ngũ cốc vào ly trước để tránh bột bám thành cốc khi khuấy. Tiếp đến, bạn rót từ từ sữa ấm vào ly, vừa rót bạn vừa khuấy đều để bột tan hoàn toàn. Nếu muốn dùng sữa lạnh, bạn nên hòa bột với một ít nước ấm trước, rồi mới thêm sữa vào để tránh vón cục. Nếu muốn hỗn hợp mịn hơn, bạn có thể dùng máy xay, máy đánh kem cầm tay hoặc bình lắc.

Những sai lầm cần tránh khi pha ngũ cốc với sữa tươi

Nhiều người pha bột ngũ cốc với sữa tươi bị vón cục, rất khó uống và giảm cảm giác ngon miệng. Dưới đây là những sai lầm bạn cần tránh để có một ly ngũ cốc thơm ngon, bổ dưỡng.

• Pha bột ngũ cốc với sữa lạnh ngay từ đầu khiến bột không được hòa tan hoàn toàn, dễ vón cục, khó nuốt và khó tiêu hóa hơn.
• Nhiều người sử dụng thêm đường hoặc sữa đặc để làm tăng hương vị cho thức uống. Tuy nhiên việc này cũng khiến ly đồ uống gia tăng một lượng calo đáng kể. Theo American Heart Association, lượng đường tiêu thụ khuyến nghị không nên vượt quá 25g/ngày đối với nữ và 36g/ngày đối với nam. Dùng quá nhiều đường trong sữa ngũ cốc có thể gây tăng cân, ảnh hưởng đến đường huyết.
• Nhiều người vô tình chọn loại sữa không phù hợp với cơ địa của mình có thể bị rối loạn tiêu hóa, dị ứng sữa.
• Một số người mua phải loại bột ngũ cốc không đảm bảo. Bột ngũ cốc trộn nhiều chất bảo quản, hương liệu nhân tạo có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì vậy, hãy ưu tiên sản phẩm từ thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
• Sữa tươi thanh trùng chỉ có thể để ngoài tối đa 1 - 2 giờ (ở nhiệt độ dưới 25°C) và 30 - 60 phút  (ở nhiệt độ trên 30°C). Bột ngũ cốc pha sữa để quá lâu mới uống có thể gây đau bụng, tiêu chảy, ngộ độc. Tốt nhất bạn nên uống ngay sau khi pha.

Pha bột ngũ cốc với sữa tươi đúng cách giúp bạn tận hưởng trọn vẹn lợi ích dinh dưỡng của cả hai nguyên liệu này. Một ly ngũ cốc thơm ngon vào buổi sáng hay vào các bữa phụ có thể giúp duy trì trạng thái khỏe mạnh, tỉnh táo. Hãy thử áp dụng cách pha bột ngũ cốc với sữa tươi​ trên đây để chăm sóc sức khỏe cho mình và gia đình.