Thành phần dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của bột ngũ cốc dinh dưỡng

Trong cuộc sống hiện đại, những bữa ăn tiện lợi là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của nhiều người. Bột ngũ cốc dinh dưỡng chính là một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng tiện lợi được nhiều gia đình lựa chọn. Nó có thể được sử dụng như một bữa chính hoặc bữa phụ. Cùng khám phá thành phần dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mà ngũ cốc dinh dưỡng mang lại ngay bây giờ.

Thành phần của bột ngũ cốc dinh dưỡng

Bột ngũ cốc dinh dưỡng là một hỗn hợp bột mịn được xay từ nhiều loại ngũ cốc, hạt và đậu khác nhau như:

• Các loại hạt ngũ cốc, hạt dinh dưỡng: Gạo lứt, các loại đậu, hạt bí, óc chó, hạnh nhân, hạt điều,…
• Các gia vị, hương liệu, chất điều vị, phụ gia: Đường, bột sữa, muối, chất chống vón cục,...
• Trái cây sấy khô: Táo, chuối, nho,…
• Bột sữa, đường, hương liệu, phụ gia, chất điều vị, chất ổn định, chất chống vón cục,... cũng có thể được nhà sản xuất thêm vào bột ngũ cốc dinh dưỡng.

Thành phần của bột ngũ cốc có thể thay đổi tùy thuộc vào từng công thức chế biến và thương hiệu. Để biết chính xác thông tin về thành phần dinh dưỡng, bạn nên đọc kỹ nhãn sản phẩm.

Theo ước tính, 100g bột ngũ cốc dinh dưỡng có thể cung cấp khoảng:

• Calo: 379;
• Lipid: 7 g;
• Chất béo bão hoà: 1.1 g;
• Natri: 6 mg;
• Kali: 362 mg;
• Carbohydrate: 68 g;
• Chất xơ: 10 g;
• Đường: 1 g;
• Protein: 13 g;
• Canxi: 52 mg;
• Sắt: 4.3 mg;
• Vitamin B6: 0.1 mg;
• Vitamin B12: 0 µg;
• Magie: 138 mg.

Bột ngũ cốc dinh dưỡng và những lợi ích sức khỏe bất ngờ

Bột ngũ cốc dinh dưỡng không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon mà còn mang đến vô vàn lợi ích sức khỏe. Thành phần dinh dưỡng đa dạng trong bột ngũ cốc là yếu tố quan trọng giúp chúng trở thành nguồn năng lượng dồi dào và hỗ trợ tốt cho nhiều chức năng của cơ thể.

Nguồn bổ sung năng lượng nhanh chóng cho cơ thể

Bột ngũ cốc dinh dưỡng là nguồn năng lượng tuyệt vời cho cơ thể. Sản phẩm cung cấp năng lượng chủ yếu từ carbohydrate phức hợp, giúp duy trì năng lượng ổn định suốt ngày dài. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhanh gọn, bữa phụ tiện lợi, đảm bảo đủ chất mà không cần cầu kỳ chế biến. Chỉ cần pha bột với nước ấm hoặc sữa, bạn đã có ngay một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, giúp khởi đầu ngày mới hoặc bổ sung năng lượng nhanh chóng giữa các bữa chính.

Góp phần xây dựng, phục hồi tế bào, các mô, cơ bắp

Protein có trong bột ngũ cốc đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa các tế bào. Bột ngũ cốc dinh dưỡng là nguồn protein thực vật lý tưởng cho người theo chế độ ăn chay và chế độ ăn thuần chay. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu protein thực vật có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường type 2, một số loại ung thư và béo phì.

Bột ngũ cốc dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Bột ngũ cốc dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào từ các loại ngũ cốc nguyên hạt như đậu, gạo lứt, yến mạch, hạt dinh dưỡng nguyên cám. Chất xơ tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ đó giúp kiểm soát lượng calo nạp vào.

Đồng thời, carbohydrate phức hợp trong ngũ cốc cung cấp năng lượng ổn định, tránh tình trạng hạ đường huyết gây đói. Để giảm cân hiệu quả, nên chọn loại bột ngũ cốc không bổ sung đường, chất béo, hoặc các chất phụ gia khác. Bột ngũ cốc nguyên chất là lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn kiêng lành mạnh.

Tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa

Bột ngũ cốc dinh dưỡng rất tốt cho hệ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào. Chất xơ hoạt động như một chất prebiotic, nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột. Từ đó, nó giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột. Chất xơ trong bột ngũ cốc còn giúp cải thiện nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.

Các lợi ích sức khỏe khác từ bột ngũ cốc dinh dưỡng

Nhóm vitamin B và vitamin E trong bột ngũ cốc đóng vai trò như những "chiến binh" bảo vệ sức khỏe. Vitamin B cung cấp năng lượng cho cơ thể, tốt cho hệ thần kinh. Còn vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa sớm. Ngoài ra, bột ngũ cốc còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm, magie, giúp tăng cường hệ miễn dịch, ổn định huyết áp và hỗ trợ chức năng của nhiều cơ quan trong cơ thể.

Bột ngũ cốc dinh dưỡng tốt cho tim mạch

Chất xơ có trong bột ngũ cốc dinh dưỡng giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu - một yếu tố nguy cơ chính gây bệnh tim mạch. Chất xơ hòa tan liên kết với cholesterol trong hệ tiêu hóa và loại bỏ nó khỏi cơ thể. Một số loại ngũ cốc, đặc biệt là các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt lanh, chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa (bao gồm omega-3 và omega-6).

Những chất béo này giúp tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol xấu (LDL). Nhờ đó nó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch. Các chất chống oxy hóa trong bột ngũ cốc như vitamin E, selen, polyphenol và lignan giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, giảm viêm, phòng ngừa sự phát triển của bệnh tim mạch.

Bột ngũ cốc dinh dưỡng tốt cho da

Không chỉ tốt cho sức khỏe bên trong, bột ngũ cốc còn mang lại làn da khỏe mạnh. Các chất chống oxy hóa và vitamin trong bột ngũ cốc giúp nuôi dưỡng da từ sâu bên trong, ngăn ngừa lão hóa. Sử dụng bột ngũ cốc dinh dưỡng giúp tăng cường độ đàn hồi cho da và làm chậm quá trình hình thành nếp nhăn.

Cách sử dụng bột ngũ cốc hiệu quả, tốt cho sức khỏe

Để tận hưởng trọn vẹn những lợi ích mà bột ngũ cốc mang lại, bạn có thể linh hoạt kết hợp chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày. Trên thị trường có rất nhiều loại bột ngũ cốc với thành phần khác nhau. Bạn nên chọn loại bột có thành phần tự nhiên, ít đường và chất béo. Một số người có thể bị dị ứng với các loại ngũ cốc cụ thể như yến mạch, gạo, hạnh nhân, ngô, kiều mạch, quinoa,...

Vì vậy, nếu có tiền sử dị ứng với loại ngũ cốc nào đó, bạn nên đọc kỹ thành phần sản phẩm trước khi lựa chọn. Sau khi ăn bột ngũ cốc, hãy theo dõi các phản ứng của cơ thể. Nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào nghi ngờ là dị ứng, hãy ngừng sử dụng sản phẩm ngay lập tức.

Bột ngũ cốc chỉ là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Bạn nên kết hợp bột ngũ cốc với các loại thực phẩm khác như rau xanh, trái cây, thịt nạc để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Bột ngũ cốc dinh dưỡng là một thực phẩm không chỉ có hương vị thơm ngon, cách sử dụng đa dạng mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc bổ sung bột ngũ cốc vào chế độ ăn hàng ngày giúp cung cấp năng lượng, tăng cường sức khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh tật. Hãy làm cho bột ngũ cốc trở thành một phần chế độ ăn của mình để có một cuộc sống khỏe mạnh.

Xem thêm: Công dụng của bột protein thực vật và cách dùng hiệu quả