Chế độ ăn kiêng 16/8 và những điều bạn cần biết

Kiểm soát cân nặng là một hành trình đầy gian nan và thử thách. Nhịn ăn gián đoạn với chế độ ăn 16/8 được biết đến như một phương pháp cứu cánh cho những người có lịch trình bận rộn nhưng vẫn muốn quản lý tốt chế độ ăn uống, cân nặng và sức khỏe của mình. Vậy chế độ ăn 16/8 là gì và nó có hiệu quả ra sao? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn về chế độ ăn này nhé!

Chế độ ăn 16/8 là gì?

Chế độ ăn 16/8 là một trong những chế độ ăn được lựa chọn nhịn ăn gián đoạn phổ biến nhất hiện nay. Trong đó, con số 8 và 16 được thể hiện cho mốc thời gian tiêu thụ thức ăn kể cả những thực phẩm đồ uống giàu calo trong 8 giờ trong ngày và sẽ nhịn ăn hoàn toàn trong 16 giờ tiếp theo. Đây cũng chính là nguyên tắc cơ bản để giúp bạn tự lập cho mình một kế hoạch ăn ngắt quãng 16/8. Chu kỳ 16/8 này sẽ được lặp lại mỗi tuần một lần cho đến mỗi ngày tùy vào cấp độ mà bạn đã làm quen với nhịn ăn gián đoạn.

Chế độ ăn 16/8 là chế độ ăn được lựa chọn nhịn ăn gián đoạn phổ biến nhất hiện nay

Nhịn ăn gián đoạn có tác dụng gì?

Nhịn ăn ngắt quãng theo chế độ ăn 16/8 được biết đến là một chế độ ăn kiêng tiện lợi và an toàn. Ngay cả những người bận rộn với công việc cũng có thể “kiên trì theo đuổi” chế độ ăn kiêng này. Những lợi ích sức khỏe mà chế độ ăn 16/8 mang đến là:

• Giảm cân hiệu quả: Bằng việc đốt cháy mỡ thừa trong toàn bộ cơ thể và mỡ nội tạng sẽ giúp thúc đẩy quá trình giảm cân.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Giảm cholesterol trong máu, từ đó sẽ giúp cải thiện các vấn đề về mạch máu. Đồng thời giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và đột quỵ.
• Cải thiện sức khỏe thần kinh: Việc ăn theo chế độ này sẽ giúp tăng cường chức năng não bộ, cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa thoái hóa thần kinh (bệnh Alzheimer).
• Tốt cho người bệnh tiểu đường: Chế độ ăn 16/8 sẽ giúp giảm kháng  insulin, giảm hàm lượng insulin khi đói xuống đến 31% và giảm lượng đường trong máu.
• Chống lão hóa và kéo dài tuổi thọ: Chống lại stress oxy hóa tế bào - là một trong những bước dẫn đến lão hóa và các bệnh mãn tính.

Nên áp dụng chế độ ăn 16/8 đối với người mới bắt đầu ra sao ?

Không chỉ mang đến một danh sách dài những lợi ích sức khỏe mà chế độ ăn 16/8 còn được ghi điểm bởi sự tiện lợi và đơn giản. Bạn cũng không cần phải quá khắt khe với chế độ ăn kiêng mỗi ngày, điểm mấu chốt thường nằm ở việc sắp xếp thời gian 16/8 thích hợp cho thời khóa biểu của chính mình.

1. Lên lịch cho khung thời gian thích hợp

Khung giờ được nhiều người lựa chọn để bắt đầu thời gian nhịn ăn 16 tiếng thường là từ 8 giờ tối hôm trước đến 12 giờ trưa hôm sau. Với chế độ ăn này, bạn hoàn toàn có thể bỏ qua bữa ăn sáng sớm và ăn bữa đầu tiên trong ngày vào lúc 12 giờ trưa. Như vậy, bạn có thể lợi dụng hết toàn bộ thời gian ban đêm vốn không ăn uống để nhịn ăn và để cơ thể tự đốt cháy mỡ thừa.

Một trong những lựa chọn chế độ 16/8 được nhiều người áp dụng đó là sẽ bắt đầu nhịn ăn từ 7 giờ chiều hôm trước đến 9 giờ sáng hôm sau. Với khung giờ này, bạn vẫn đảm bảo được bữa ăn sáng để bắt đầu công việc và bữa ăn chiều nhẹ nhàng kết thúc trước 17 giờ để bắt đầu bước vào thời gian nhịn ăn.

Nên áp dụng chế độ ăn 16/8 với người mới bắt bằng cách lên lịch theo khung giờ thích hợp

2. Chế độ ăn 16/8 nên ăn những gì?

Chế độ ăn 16/8 mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe bởi có sự phân chia thời gian ăn và nhịn ăn hợp lý. Việc thực hành nhịn ăn gián đoạn với những bữa ăn cân bằng sẽ là yếu tố giúp bạn nhận được những lợi ích trọn vẹn từ chế độ ăn kiêng này. Dưới đây là 5 nhóm thực phẩm gợi ý tạo thành bữa ăn 16/8 điển hình như: 

• Nguồn cung cấp protein: Thịt, gia cầm, các loại cá, trứng, đậu, các loại hạt và quả hạch…
• Ngũ cốc nguyên cám: Yến mạch, lúa mạch và hạt diêm mạch…
• Chất béo lành mạnh: Các loại dầu thực vật như dầu dừa, dầu ô liu.
• Trái cây: Chuối, cam, bơ, táo…
• Rau xanh và củ quả: bông cải xanh, dưa leo, cà chua…

Đối với những người mới áp dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn, thời gian 8 giờ này có thể sẽ làm bạn đói và thèm ăn. Bạn có thể uống nước để vượt qua chúng, nên ưu tiên uống nước lọc, trà…. 

Một số vấn đề cần lưu ý dành cho người mới bắt đầu

Mặc dù chế độ ăn 16/8 được chứng minh là mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng đối với những người mới bắt đầu có thể sẽ gặp một số tác dụng phụ như tăng cân do cố gắng nhịn ăn và có xu hướng ăn nhiều lại ; rối loạn tiêu hóa nhẹ và thói quen ăn uống không lành mạnh ; suy nhược cơ thể, mệt mỏi ; một số nghiên cứu cho thấy việc nhịn ăn ngắt quãng có thể gây ảnh hưởng đến khả năng sinh sản. 

Một số vấn đề cần lưu ý dành cho người mới bắt đầu

Thời gian nhịn ăn 8 giờ trong ngày được xem là an toàn đối với người khỏe mạnh bình thường. Chế độ ăn 16/8 không chỉ được áp dụng như một chế độ ăn kiêng giảm cân, đốt mỡ thừa mà còn hỗ trợ nhiều người nâng cao sức khỏe, kéo dài tuổi thọ. Nhưng những người bị bệnh tiểu đường, huyết áp thấp hay có tiền sử rối loạn ăn uống thì cần phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng. 

Trên đây là một số chia sẻ về chế độ ăn 16/8, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hữu ích nhé!

Thủy Phan

(Nguồn: Tổng Hợp)