Đâu là top 5 thực phẩm giàu Omega-3 hàng đầu tốt cho người ăn chay?

Một trong những yếu tố quan trọng giúp tạo nên một sức khỏe bền vững không thể không nhắc đến Omega-3. Với những lợi thế cũng như hiệu quả lâm sàng sẵn có thì việc bổ sung Omega-3 là điều thiết yếu. Vậy trên những đối tượng đặc biệt thì nên lựa chọn những thực phẩm nào cho phù hợp. Hãy cùng Long Châu tìm hiểu bài viết về top 5 thực phẩm giàu Omega-3 hàng đầu tốt cho người ăn chay.

Đậu nành Nhật (Edamame)

Đậu nành Nhật là một món ăn phổ biến trong văn hóa ẩm thực xứ hoa anh đào cũng như được sự tin cậy của người Nhật về những lợi ích sức khỏe. Sở hữu lượng ALA dồi dào cũng như các thành phần khác như protein và chất xơ, giúp ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến tim mạch, hệ thống chuyển hóa, cơ xương khớp. Vậy nên đậu nành Nhật được xem là một loại thực phẩm giàu Omega-3 mà người ăn chay có thể cân nhắc bổ sung trong chế độ dinh dưỡng.

Tảo biển xoắn Spirulina

Tảo biển xoắn Spirulina sở hữu nguồn Omega-3, đặc biệt là DHA và EPA tự nhiên dồi dào mà người ăn chay nên cân nhắc. Những lợi ích sức khỏe mà tảo biển mang lại có thể kể đến như tăng cường sức đề kháng, kháng viêm, chắc khỏe xương và phòng ngừa bệnh tật. Vậy nên tảo biển xoắn Spirulina vừa là món quà sức khỏe từ biển cả, vừa là nguyên liệu để làm nên các món ăn hấp dẫn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng nói chung và Omega-3 nói riêng cho người ăn chay.

Hạt óc chó

Một trong những loại thực phẩm phổ biến được người ăn chay tin dùng có thể kể đến hạt óc chó. Nhờ sở hữu lượng alpha lipoic acid dồi dào (2.5g) cũng như các thành phần khác như các vitamin và khoáng chất, việc bổ sung hạt óc chó trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày giúp đem lại nhiều lợi ích quý giá cho sức khỏe. Theo một công bố trong Tạp chí Khoa học về Thực phẩm và Dinh dưỡng năm 2021, lợi ích của hạt óc chó đối với sức khỏe có thể kể đến như kiểm soát huyết áp, ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch nhờ vào hoạt tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ.

Bên cạnh đó, những thử nghiệm lâm sàng được thực hiện cũng cho thấy những tín hiệu sức khỏe tích cực như cải thiện chức năng nhận thức, sự tập trung, tăng cường trí nhớ và giảm triệu chứng bệnh Alzheimer. Vậy nên hạt óc chó dường như là sự lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay về nhu cầu bổ sung Omega-3 trong chế độ ăn.

Hạt lanh

Một trong những loại thực phẩm giàu Omega-3 hàng đầu tốt cho người ăn chay không thể không kể đến hạt lanh. Sở hữu lượng alpha lipoic acid (ALA) dồi dào với gần 7g theo thống kê của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), có thể thấy rằng hạt lanh có thể đem lại nguồn tài nguyên quý giá và có ý nghĩa lớn đối với sức khỏe. Bên cạnh Omega-3, trong hạt lanh có chứa cả chất xơ hòa tan và protein với lượng lớn, và điều này thực sự có ý nghĩa đối với người ăn chay. Nhiều nghiên cứu khoa học được thực hiện đã chứng minh độ an toàn và hiệu quả với sức khỏe, có thể kể đến như sau:

• Điều hòa huyết áp, đặc biệt là các bệnh nhân cao huyết áp;
• Cải thiện các chỉ số cholesterol trong máu;
• Nâng cao sức khỏe tổng quan.

Vậy nên có thể thấy việc bổ sung hạt lanh cho người ăn chay thực sự có ý nghĩa quan trọng trong việc đảm bảo nguồn Omega-3 cho sức khỏe với một liều lượng và phương pháp chế biến thích hợp.

Hạt chia

Hạt chia cũng được xem là thực phẩm giàu Omega-3 hàng đầu không chỉ riêng người ăn chay mà còn phù hợp cho nhiều đối tượng nhờ vào những lợi ích tuyệt vời mà hạt chia đem đến. Sở hữu lượng Omega-3, chất xơ cũng như các vitamin và khoáng chất dồi dào thì hạt chia dường như trở thành nguyên liệu quý góp phần xây dựng cơ thể khỏe mạnh.

Theo một nghiên cứu được thực hiện trên các bệnh nhân rối loạn chuyển hóa đã cho thấy rằng một chế độ ăn bao gồm hạt chia và một số loại thực phẩm khác giúp cải thiện các chỉ số liên quan đến dung nạp đường huyết, chỉ số lipid trong máu so với các bệnh nhân còn lại. Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra nhờ vào lượng Omega-3 dồi dào của hạt chia giúp ngăn ngừa các bệnh lý mạn tính hiệu quả.

Omega-3 là thành phần quan trọng không thể thiếu trong kế hoạch dinh dưỡng của mỗi người. Việc bổ sung đầy đủ và hợp lý lượng Omega-3 theo từng đối tượng cụ thể sẽ đem lại những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Thông qua bài viết về 5 thực phẩm giàu Omega-3 hàng đầu tốt cho người ăn chay phần nào giúp cho việc lựa chọn thực phẩm dinh dưỡng cao đạt được hiệu quả cao.