Giải đáp thắc mắc: Ăn hạt hướng dương có bị teo não không?

Bệnh teo não có thể phá huỷ các mối liên kết giữa tế bào với nhau gây ra sự ảnh hưởng đến hoạt động của cuộc sống. Nhiều người còn cho rằng, khi ăn hạt hướng dương quá nhiều sẽ bị teo não. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi rằng liệu ăn hạt hướng dương có bị teo não không?

Bệnh teo não là gì?

Teo não là một trong những hội chứng xảy ra do mất đi các tết bào nơron thần kinh trong cơ thể. Hội chứng này gây ảnh hưởng rất nhiều đối với đời sống sinh hoạt hằng ngày của bạn.

Bệnh teo não được hình thành nên do 2 nguyên nhân chủ yếu:

• Thứ nhất là do vấn đề tuổi tác, tuổi bạn dần già đi, lão hoá da theo năm tháng thì hội chứng teo não càng thể hiện rõ. 
• Nguyên nhân thứ hai là do các tác động ngoại cảnh bên ngoài như chấn thương hoặc một số bệnh lý.

Ngoài ra, một số loại thực phẩm có thể sẽ chứa các chất có hại gây ảnh hưởng tới não bộ chúng ta. Với các nguyên nhân gây teo não trong đó có nguyên nhân gây ra do bạn sử dụng các loại thực phẩm có chứa chất gây hại. Bên cạnh đó một số kênh đã cho các thông tin rằng ăn hạt hướng dương bị teo não. Vậy các thông tin đó có thật sự chính thống hay không? Hãy cùng chúng tôi tiếp tục tìm hiểu nhé!

Thực phẩm chứa nhiều chất độc là là một trong những nguyên nhân gây teo não

Hạt hướng dương có thật sự tốt hay không?

Nếu bạn thực sự quan tâm về cây hướng dương, bạn sẽ biết rằng thực chất trong một đầu hoa hướng dương bình thường có thể chứa đến 500 hạt. Nếu là loại hoa khổng lồ thì có thể chứa từ 1.200 - 1.500 hạt.

Hạt hướng dương rất cứng nhưng phần ruột bên trong của nó rất mềm và có mùi hương thơm nhẹ nhàng. Người Việt thường dùng hướng dương rang lên để giúp gia tăng thêm phần hương vị và kéo dài thời gian bảo quản của hạt.

Hạt hướng dương là một trong những hạt được dùng để chế biến rất nhiều thực phẩm dinh dưỡng như sữa hạt, granola,... Hướng dương có thành phần dinh dưỡng rất dồi dào, bao gồm nhiều loại vitamin E, selen, flavonoid và axit phenolic. Các dưỡng chất này đều có tác dụng chống lại quá trình oxy hoá để bảo vệ cơ thể. Chính vì thế mà hạt hướng dương có thể giúp bạn làm giảm đi nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tiểu đường, tim mạch,...

Hàm lượng các chất dinh dưỡng của hạt hướng dương tăng lên khi chúng dần nảy mầm. Mầm từ những hạt hướng dương sẽ giúp bạn dễ dàng loại bỏ đi yếu tố làm giảm quá trình hấp thụ khoáng chất. Vì thế bạn hãy yên tâm sử dụng hạt hướng dương vì nó có rất nhiều công dụng khác nhau.

Hạt hướng dương chứa các dưỡng chất giúp bạn giảm đi nguy cơ mắc các bệnh mãn tính

Thực chất việc ăn hạt hướng dương có bị teo não không?

Trong thực tế, hạt hướng dương không chất có gây cho bạn teo não khi ăn quá nhiều. Trước đây, có một số kênh truyền thông đưa tin rằng hạt hướng dương ở một số cơ sở bị nghi có chứa chất độc hại, gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh, vì thế nên mới có nhiều người thắc mắc rằng “Ăn hạt hướng dương có bị teo não không?”.

Trên thực tế, một số cơ sở muốn hạt hướng dương giòn, thơm và bảo quản lâu hơn nên đã sơ chế và sử dụng nhiều loại hóa chất, phụ gia không được cấp phép. Điều này không khiến hạt hướng dương mất đi lợi ích đối với sức khỏe, trở thành nguồn thực phẩm độc hại khiến nhiều người e ngại khi sử dụng.

Bạn có thể nhận ra rằng, ăn hạt hướng dương thực chất không gây hệ quả đến việc teo não. Đây là một loại hạt vô cùng giàu chất dinh dưỡng ở mọi độ tuổi khác nhau. Thế nhưng bạn không nên lạm dụng ăn quá mức để tránh khỏi nguyên nhân gây nên thừa cân, béo phì và các bệnh lý khác.

Hạt hướng dương còn được dùng làm nguyên liệu giúp tăng độ hấp dẫn cho món ăn

Sử dụng hạt hướng dương sao cho đúng cách để tránh tác hại do nó gây ra 

Tùy theo nhu cầu và sở thích mà bạn có thể lựa chọn cho riêng mình loại hướng dương đã bóc vỏ hay còn vỏ. Đây là một trong những món ăn vặt vừa ngon bổ dưỡng, phù hợp túi tiền.

Bạn có thể thêm hạt hướng dương vào món ăn theo một số gợi ý sau:

• Xay nhuyễn hạt hướng dương rồi trộn đều với sữa và ngũ cốc.
• Kết hợp hạt hướng dương và thịt hầm.
• Giã nhỏ, xay nhuyễn trộn đều với món salad trộn.
• Thêm hướng dương vào các món bánh nướng như bánh mì, bánh bông lan…

Do hàm lượng chất béo trong hạt hướng dương quá cao dẫn đến dễ bị ôi. Bạn nên giữ chúng trong hộp kín, bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh và dùng dần để hạn chế tình trạng hư hỏng.

Bài viết trên đây là những chia sẻ của Nhà thuốc Long Châu về câu hỏi ăn hạt hướng dương có gây teo não không? Đó chỉ là một lời đồn đại hy vọng bạn có thể sử dụng hạt hướng dương đúng cách và hiệu quả cho sức khoẻ của chính mình.

Minh Thuý

Nguồn tham khảo: Hellobacsi