Hạt hạnh nhân bao nhiêu calo? Nên ăn hạnh nhân như thế nào?

Nếu như hạt óc chó được mệnh danh là vua thì hạnh nhân là nữ hoàng của các loại hạt. Hạnh nhân chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, bao gồm flavonoid, vitamin E và khoáng chất. Tuy nhiên, giống như bất kỳ loại thực phẩm nào khác, chúng ta cũng cần quan tâm hạt hạnh nhân bao nhiêu calo và nên ăn như thế nào để khỏe mạnh.

Hạt hạnh nhân là nữ hoàng của các loại hạt

100 gam hạt hạnh nhân bao nhiêu calo?

Hạnh nhân có nguồn gốc từ Trung Đông, được sử dụng để làm sữa hạnh nhân, dầu bơ, bột hoặc hồ. Hạnh nhân cũng được nhiều người yêu thích như một món ăn vặt tiện lợi. Bản thân hạt hạnh nhân cũng chứa một lượng lớn calo và chất béo. Vì vậy, nếu bạn ăn nhiều, bạn sẽ bị tăng cân.

Hạt hạnh nhân bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu, 100g hạnh nhân chứa khoảng 597 calo và khoảng 50g chất béo, trong khi 28g hạnh nhân cung cấp 167 calo và 14g chất béo. Ngoài ra, 28g hạnh nhân còn chứa các chất dinh dưỡng như:

• Chất xơ: 3,5 gam.
• Chất đạm: 6 gram.
• Chất béo: 14 gram.
• Vitamin E: 37% RDI.
• Mangan: 32% RDI.
• Magiê: 20% RDI.

Ngoài ra, hạnh nhân còn chứa một lượng lớn đồng, vitamin B2 và photpho. Đáng chú ý, hạnh nhân cũng chứa axit phytic, là một hợp chất cần thiết để liên kết một số khoáng chất và ngăn chặn sự hấp thụ của chúng. Tuy nhiên, chất này cũng làm lượng sắt, kẽm và canxi trong hạnh nhân cũng bị giảm đi đôi chút.

Lượng calo trong thực phẩm làm từ hạnh nhân mà bạn có thể quan tâm:

• Sữa hạnh nhân: 230ml sữa hạnh nhân không đường có 60 calo và 1g carbohydrate. Do đó, sữa hạnh nhân có hàm lượng calo ít hơn đáng kể so với sử dụng các loại hạt nguyên hạt.
• Một chiếc bánh hạnh nhân bình thường theo công thức cơ bản có trung bình khoảng 360 calo trong 100g bánh hạnh nhân.
• Sô cô la hạnh nhân: Trung bình, 200g kẹo sô cô la hạnh nhân chứa 240 calo. Hàm lượng calo của sô cô la hạnh nhân thay đổi tùy thuộc vào tỷ lệ đường kèm những nguyên liệu khác.
• Bơ hạnh nhân: Theo thống kê của Wiki, 100g bơ hạnh nhân chứa 613,8 kcal.
• Lượng calo trong hạnh nhân mật ong: 100g mật ong chứa 304 calo, 100g hạnh nhân chứa 597 calo. Vì vậy, theo tỷ lệ, bạn có thể ước tính lượng calo của 100g hạnh nhân mật ong (thường là 420 calo).

Ăn hạt hạnh nhân có béo không?

Tất cả các chất béo trong hạnh nhân đều là chất béo có lợi cho sức khỏe con người. Nhưng quá nhiều bất cứ thứ gì cũng không tốt, và hạnh nhân cũng vậy.

Nếu bạn ăn quá nhiều hạt hạnh nhân trong thời gian dài, cơ thể sẽ bị tích tụ nhiều chất béo hơn, những chất béo này sẽ được chuyển hóa thành calo khi đi vào cơ thể con người. Nếu bạn không đốt cháy, giải phóng hoặc sử dụng hết lượng calo này trong quá trình sinh hoạt, học tập hay làm việc hàng ngày, chúng sẽ nhanh chóng được chuyển hóa và tích trữ dưới dạng mỡ thừa. Và đó là nguyên nhân chính khiến bạn tăng cân.

Các chuyên gia dinh dưỡng đã tiến hành một cuộc nghiên cứu và phát hiện ra rằng ăn 90 - 100g hạnh nhân trong ba bữa ăn chính mỗi ngày có thể giúp bạn tăng đến 0,5kg cân nặng. Vì vậy, ăn quá nhiều hạnh nhân dễ dẫn đến tăng cân mất kiểm soát.

Ăn quá nhiều hạnh nhân dễ dẫn đến tăng cân mất kiểm soát

Ăn hạt hạnh nhân có thể giúp giảm cân không?

Hạt hạnh nhân giúp kiểm soát cơn đói

Hạnh nhân rất giàu protein và có thể giúp hạn chế cảm giác đói và thèm ăn. Khoảng 22 hạt hạnh nhân chứa 6 gam protein, theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA). Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng thực phẩm giàu protein có lợi cho việc giảm cân.

Muốn có một thân hình săn chắc, khỏe mạnh và hấp dẫn thì chế độ ăn hàng ngày của bạn nên bắt đầu với nhiều thịt nạc, rau và hạt. Tinh bột là loại thực phẩm bạn cần cắt giảm nhiều nhất trong bữa ăn. Protein giúp cơ thể bạn dẻo dai, linh hoạt và no lâu hơn so với khi bạn ăn nhiều tinh bột từ các nguồn thực phẩm như cơm, bánh mì, bún.

Hạt hạnh nhân rất giàu chất xơ

Chất xơ có tác dụng điều hòa vi khuẩn đường ruột, kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và trao đổi chất trong cơ thể, giúp đẩy nhanh tiến độ giảm cân. Mặt khác, hạnh nhân rất giàu chất xơ có lợi. Chất xơ này còn đặc biệt hơn vì nó khiến bạn no lâu hơn và thay thế dần cảm giác thèm ăn.

Hạnh nhân chứa nhiều chất béo lành mạnh

Những người mập thường rất sợ chất béo. Đó là do chất béo không giải phóng được sẽ tích tụ thành mỡ tập trung nhiều ở vùng bụng, bắp tay, đùi và bắp chân. Tuy nhiên, những chất béo này cũng có hai dạng: Chất béo có lợi và chất béo gây hại. Và chất béo trở thành mỡ chính là chất béo gây hại. Chất béo có lợi sẽ giúp làn da luôn mịn màng,  căng mọng, đặc biệt còn giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng.

Hạnh nhân chứa nhiều chất béo lành mạnh

Chất béo gây hại chủ yếu đến từ đồ ăn nhanh, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ hoặc thải ra không hết do ăn quá nhiều hạnh nhân liên tục trong thời gian dài. Về chất béo trong hạt hạnh nhân, chúng đều là chất béo có lợi để bạn sở hữu một thân hình cân đối. Do đó, ăn hạnh nhân hàng ngày là lời khuyên hữu ích cho những ai muốn giảm cân và mong muốn một thân hình thon gọn.

Nên ăn hạt hạnh nhân như thế nào là tốt nhất?

Nếu biết cách ăn hạnh nhân một cách khoa học và đúng cách, bạn sẽ giảm béo và giảm cân một cách hoàn toàn. Thông thường, cách đơn giản và gọn nhẹ nhất để ăn hạt hạnh nhân là ăn trực tiếp. Tuy nhiên, kiểu ăn này dễ gây nhàm chán và không tạo được nhiều hứng thú trong bữa ăn. Vì vậy, mặc dù là loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng bạn vẫn cần biết cách kết hợp hạt hạnh nhân vào bữa ăn hàng ngày để thành những món ăn ngon và bổ dưỡng hơn.

Cách giảm cân với hạnh nhân rang muối

Hạnh nhân rang muối có hàm lượng protein cao nhưng ít tinh bột. Đây là sự lựa chọn tốt nhất cho những ai thường xuyên bị đói và thèm ăn. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng ăn hạt hạnh nhân khi bụng đói có thể giúp giảm cảm giác đói, giảm khẩu phần ăn chính hàng ngày.

Mỗi lần ăn bạn chỉ nên ăn 7 - 10 hạt để nhanh chóng thỏa mãn cơn đói của bạn mà không sợ vấn đề về cân nặng. Món ăn này vì thế trở thành người bạn đồng hành đắc lực giúp bạn giảm cân thành công.  

Giảm cân với hạnh nhân rang muối

Phương pháp giảm cân bằng sữa hạnh nhân

Nếu bạn muốn thay đổi hương vị và đang tìm kiếm một giải pháp thay thế cho hạnh nhân rang muối, hãy thử làm sữa hạnh nhân. Đây là một giải pháp thay thế cho các loại thực phẩm bổ sung giúp bạn giảm cân rất hiệu quả. Theo các chuyên gia dinh dưỡng,  uống một ly sữa hạnh nhân vào buổi sáng hoặc buổi tối sẽ giúp bạn giảm cân nhanh hơn.

Sữa hạnh nhân có tác dụng giảm cân

Phương pháp ăn kiêng, giảm cân với salad trộn hạnh nhân

Salad hạnh nhân rất thích hợp cho những ai muốn giảm cân nhanh. Một đĩa salad hạnh nhân với rau cung cấp cho cơ thể người dùng nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết cho bữa trưa hoặc bữa tối. Salad cũng là một món ăn kiêng được nhiều người yêu thích, lựa chọn.

Những đối tượng không nên ăn hạt hạnh nhân

Hạnh nhân có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, đừng lạm dụng loại hạt này. Một số trường hợp dưới đây cần lưu ý, không nên sử dụng hạt hạnh nhân trong khẩu phần ăn hàng ngày:

• Trẻ em dưới 2 tuổi không nên ăn nguyên hạt hạnh nhân. Nguyên nhân là do trẻ ở độ tuổi này có hệ tiêu hóa còn non nớt và chưa thể tiêu hóa được các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, hạnh nhân kích thích sự phát triển của não bộ, vì vậy trẻ từ 5 tuổi trở lên nên ăn hạnh nhân.
• Người thừa cân, béo phì quá mức thì nên hạn chế sử dụng. Các nhà dinh dưỡng nói rằng những người có thể trạng quá béo, sử dụng hạt hạnh nhân sẽ không giúp giảm béo. Vì vậy, đối tượng này nên hạn chế lượng hạnh nhân ăn vào.
• Người mắc các bệnh như thận, viêm họng. Lý do là vì hạnh nhân chứa nhiều kali, có thể làm thận sẽ phải làm việc quá sức. Vì vậy, những người bị suy thận hoặc thận yếu nên tránh ăn hạnh nhân. Ngoài ra hạnh nhân có thể thúc đẩy và làm trầm trọng thêm tình trạng viêm họng.

Hi vọng với những phân tích nêu trên, bạn đọc đã có câu trả lời chính xác nhất cho băn khoăn hạt hạnh nhân bao nhiêu calo và ăn như thế nào là tốt nhất. Hãy tập thói quen ăn hạt hạnh nhân thường xuyên để có một cơ thể khỏe mạnh. Và tùy theo tình trạng sức khỏe của mỗi người mà chế độ ăn uống sẽ được điều chỉnh cho phù hợp. Đồng thời nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ dinh dưỡng để có những lời khuyên khoa học nhất.

Ánh Vũ

Nguồn tham khảo: Tổng hợp