Lợi ích bất ngờ của dưa lưới hoàng kim​ với sức khỏe

Trong 177g dưa lưới hoàng kim cung cấp 64 calo, 92% trong số đó đến từ carbohydrate, protein chiếm 5% và calo chất béo chiếm 3% lượng calo còn lại. Dưa lưới là thực phẩm lành mạnh thích hợp bổ sung vào chế độ ăn uống của chúng ta.

Đặc điểm và giá trị dinh dưỡng của dưa lưới hoàng kim

Dưa lưới hoàng kim là một giống dưa đã có lịch sử trồng trọt hàng ngàn năm, được cho là có nguồn gốc từ khu vực Trung Đông, Tây Á hoặc Tây Phi. Hiện nay, loại dưa này được trồng rộng rãi trên khắp thế giới, bao gồm các quốc gia như Australian, các nước châu Á, châu Phi cũng như Trung và Nam Mỹ. Ngoài ra, dưa lưới hoàng kim cũng được canh tác ở châu Âu, đặc biệt tại các quốc gia như Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ, Ý, Hy Lạp và Đức.

Dưa lưới hoàng kim có kích thước trung bình, thường có chiều dài từ 15 - 22cm và hình dáng từ tròn đến bầu dục, nặng khoảng 0,8 - 1,5kg. Vỏ dưa mỏng, màu vàng tươi, cứng và nhẵn với các đường gân nông trên bề mặt. Đặc biệt, loại dưa này thường có lớp sáp và đôi khi có một ít dầu trên vỏ. Khi chín, kết cấu của dưa trở nên dai hơn, tạo ra âm thanh khi gõ ngón tay cái lên bề mặt.

Phần thịt bên trong có màu trắng đến ngà, với những điểm lấm tấm màu xanh nhạt, độ giòn và mọng nước. Hạt bên trong có hình bầu dục, màu nâu và được bao phủ bởi một lớp gel trơn. Về hương vị, dưa tỏa ra mùi thơm ngọt ngào quanh cuống khi chín với vị ngọt thanh mát và dư vị của mật ong. Dưa lưới hoàng kim thường ngọt hơn so với dưa lưới xanh. Loại quả này vào mùa vụ từ mùa hè đến đầu mùa thu.

Để hiểu rõ tác dụng của dưa hoàng kim đối với sức khỏe, chúng ta cần xem xét thành phần dinh dưỡng của loại trái cây này. Theo dữ liệu từ USDA, một miếng dưa hoàng kim nặng khoảng 177 gram cung cấp các giá trị dinh dưỡng như sau:

• Calo: 64Kcal;
• Protein: 1g;
• Carbohydrate: 15g;
• Chất xơ: 1g;
• Đường: 14g;
• Chất béo: 0,2g;
• Cholesterol: 0
• Canxi: 1% nhu cầu hàng ngày;
• Sắt: 2% nhu cầu hàng ngày;
• Magiê: 4% nhu cầu hàng ngày;
• Kali: 4% nhu cầu hàng ngày;
• Vitamin C: 65% nhu cầu hàng ngày;
• Vitamin A: 6% nhu cầu hàng ngày.

Các thông tin trên cho thấy dưa hoàng kim không chỉ ít calo mà còn rất giàu vitamin C và các khoáng chất thiết yếu, giúp hỗ trợ sức khỏe tổng thể. 

Lợi ích của dưa lưới hoàng kim đối với sức khỏe

Dưa hoàng kim là nguồn cung cấp chất xơ, kali, sắt, mangan, axit folic, vitamin A, vitamin C và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác. Bạn sẽ bất ngờ với những lợi ích sức khỏe mà loại trái cây này mang lại:

• Cải thiện thị lực: Dưa hoàng kim chứa vitamin A và C, giúp tăng cường thị lực. Những vitamin này hỗ trợ sức khỏe võng mạc, giúp mắt thêm sáng.
• Giúp giảm cân: Với hàm lượng chất béo bão hòa thấp và ít calo, dưa hoàng kim là một lựa chọn lý tưởng cho việc giảm cân. Chất xơ trong dưa giúp bạn cảm thấy no lâu, từ đó làm giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ trong việc kiểm soát cân nặng.
• Ngăn ngừa bệnh tim: Các loại rau quả chứa kali như dưa hoàng kim, có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bao gồm đau tim và đột quỵ. Ngoài ra, loại trái cây này còn có đặc tính chống đông máu do chứa adenosin, giúp duy trì sự lưu thông máu khỏe mạnh.
• Kiểm soát huyết áp: Dưa hoàng kim giàu kali, đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa tăng huyết áp.
• Tăng cường khả năng miễn dịch: Với hàm lượng vitamin C dồi dào, dưa hoàng kim là một chất tăng cường miễn dịch hiệu quả. Nó giúp kích thích sự sản xuất bạch cầu, hỗ trợ cơ thể chống lại nhiễm trùng.
• Giảm cholesterol: Nếu bạn đang tìm cách giảm mức cholesterol, hãy bổ sung dưa hoàng kim vào chế độ ăn hàng ngày. Loại quả này không chứa cholesterol, giúp bạn hoàn toàn yên tâm về vấn đề này.
• Kiểm soát bệnh tiểu đường: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn dưa lưới thường xuyên có thể thúc đẩy ổn định lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Cách chọn và bảo quản dưa lưới hoàng kim ngon

Nếu bạn đang tìm kiếm những quả dưa hoàng kim tươi ngon và ngọt ngào, thì dưới đây là một vài mẹo hữu ích giúp bạn lựa chọn được loại dưa chất lượng nhất:

• Chọn trái nặng: Những trái dưa hoàng kim nặng hơn thường chứa nhiều nước, đảm bảo độ tươi và ít bị khô.
• Kiểm tra độ chín: Một trái dưa hoàng kim chín sẽ tỏa ra mùi thơm dễ chịu và có màu sắc sáng bóng. Nếu vỏ dưa chuyển từ xanh nhạt sang vàng óng, đó là dấu hiệu cho thấy trái đã chín.
• Bảo quản trong tủ lạnh: Để bảo quản dưa hoàng kim lâu hơn, bạn nên để chúng trong tủ lạnh, ở nhiệt độ từ 7 - 10^oC. Hãy lưu ý không để quá lâu trong tủ lạnh, vì điều này có thể làm giảm chất lượng và hương vị của trái dưa.

Dưa lưới hoàng kim không chỉ hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên mà còn rất được ưa thích chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Dưới đây là một số món ngon bạn có thể thử từ loại trái cây này:

• Salad dưa lưới hoàng kim: Dưa lưới hoàng kim được cắt nhỏ và kết hợp với rau xanh, hạt giống cùng nước sốt, tạo nên một món salad tươi ngon và bổ dưỡng, lý tưởng cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị.
• Sinh tố dưa lưới hoàng kim: Dưa lưới hoàng kim được xay nhuyễn với sữa đặc và đường, mang đến một ly sinh tố thơm ngon và đầy dinh dưỡng, giúp bạn giải khát và bổ sung năng lượng.
• Mứt dưa lưới hoàng kim: Dưa lưới hoàng kim được nấu với đường và nước, chờ cho nước cạn, tạo thành món mứt ngọt ngào, hoàn hảo để ăn kèm với bánh hoặc trà.

Dưa lưới hoàng kim thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn bổ sung thêm chất dinh dưỡng vào chế độ ăn hàng ngày. Những lợi ích sức khỏe đa dạng mà loại trái cây này mang lại không chỉ giúp cải thiện thể chất mà còn nâng cao chất lượng cuộc sống của bạn. Hãy thêm dưa lưới hoàng kim vào thực đơn của bạn để tận hưởng vị ngon và những giá trị dinh dưỡng quý báu mà nó cung cấp.

Xem thêm:

• Dưa lưới bao nhiêu calo? Ăn nhiều dưa lưới có béo không?
• Trà dưa lưới bao nhiêu calo? Các lợi ích bổ dưỡng tuyệt vời