Mỗi ngày ăn 3 quả trứng gà có tốt không?

Trứng gà là một trong những thực phẩm được sử dụng nhiều nhất trên thế giới. Đây cũng là thực phẩm luôn có trong gian bếp của mỗi gia đình Việt. Trứng gà có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, phù hợp với hầu hết mọi lứa tuổi. Nhưng mỗi ngày ăn 3 quả trứng gà có tốt không? Ăn bao nhiêu trứng gà là vừa đủ?

Ăn trứng gà có tác dụng gì?

Có thể bạn sẽ ngạc nhiên khi biết thành phần chất dinh dưỡng có trong một quả trứng gà. Trứng gà là nguồn cung cấp chất đạm, chất béo, vitamin A, B1, B2, B6, B8, E, D, K, phốt pho, kẽm, kali, canxi,... Thành phần dinh dưỡng của trứng đã cho thấy thực phẩm này mang đến nhiều lợi ích với sức khỏe. Cụ thể là:

• Trong trứng gà có một loại chất béo quý có tên là lecithin mà không phải thực phẩm nào cũng có được. Loại chất béo này tham gia vào cấu tạo tế bào và dịch thể của tổ chức não. Chất béo lecithin còn có tác dụng giảm tích tụ cholesterol xấu và thúc đẩy quá trình đào thải chúng ra ngoài cơ thể.
• Trứng gà cung cấp hàm lượng dưỡng chất đa dạng và dồi dào. Đây là nguồn bổ sung dinh dưỡng lý tưởng cho sức khỏe. Thậm chí, chất dinh dưỡng mà một quả trứng cung cấp cho cơ thể còn lớn hơn nhiều loại thực phẩm khác cộng lại.
• Nguồn choline tuyệt vời trong trứng gà cần thiết cho quá trình xây dựng màng tế bào. Chất này cũng rất quan trọng trong việc tạo ra các phân tử tín hiệu trong não và đảm nhận các chức năng khác.
• Một số nghiên cứu quan sát ghi nhận mối liên quan giữa mức tiêu thụ trứng nhất định và nguy cơ mắc một số bệnh tim mạch hoặc đột quỵ. Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu chưa hoàn toàn đồng nhất và còn phụ thuộc vào tổng thể chế độ ăn, lối sống cũng như tình trạng sức khỏe của từng người.

Mỗi ngày ăn 3 quả trứng gà có tốt không?

Trứng là thực phẩm giàu protein cùng nhiều vitamin và khoáng chất, vì vậy có thể góp mặt thường xuyên trong chế độ ăn cân bằng. Tuy nhiên, lượng trứng phù hợp còn phụ thuộc vào tuổi, nhu cầu năng lượng, tổng thể chế độ ăn và tình trạng sức khỏe của mỗi người.

Vậy mỗi ngày ăn 3 quả trứng gà có tốt không? Với người khỏe mạnh, ăn 3 quả trứng trong một ngày không đồng nghĩa sẽ gây hại ngay cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu duy trì 3 quả mỗi ngày trong thời gian dài, lượng cholesterol và năng lượng từ trứng cần được tính trong tổng khẩu phần, đặc biệt khi chế độ ăn còn chứa nhiều thịt mỡ, nội tạng, thực phẩm chế biến sẵn hoặc chất béo bão hòa.

Thay vì chỉ quan tâm đến số lượng trứng, cần xem xét toàn bộ chế độ ăn uống. Cách chế biến cũng rất quan trọng: Trứng luộc hoặc hấp thường phù hợp hơn so với trứng chiên với nhiều dầu mỡ, bơ hoặc ăn kèm thịt chế biến sẵn.

Đối với người có rối loạn lipid máu, bệnh tim mạch, đái tháo đường hoặc các vấn đề sức khỏe cần kiểm soát chế độ ăn, lượng trứng và đặc biệt là lòng đỏ nên được cân nhắc dựa trên khẩu phần tổng thể và tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Ăn bao nhiêu quả trứng gà mỗi ngày để tốt cho sức khỏe?

Vậy nên ăn bao nhiêu quả trứng mỗi tuần? Dưới đây là một số gợi ý về lượng trứng phù hợp cho từng độ tuổi:

• Trẻ sơ sinh dưới 7 tháng tuổi có thể ăn 1/4 lòng đỏ trứng gà, từ 7 - 9 tháng tuổi có thể ăn 1/2 lòng đỏ trứng gà. Trẻ sơ sinh từ 10 - 12 tháng tuổi có thể ăn 1 lòng đỏ trứng gà một bữa và 1 tuần chỉ nên ăn 1 lần.
• Trẻ em từ 1 tuổi có thể ăn mỗi ngày 1 quả trứng và ăn 7 quả trứng 1 tuần cũng không sao. Trứng cung cấp đa dạng dưỡng chất, nhất là canxi, vitamin D, vitamin K, protein cần thiết cho sự phát triển thể chất của trẻ. Hàm lượng choline dồi dào tốt cho sự phát triển nhận thức và trí não của trẻ.
• Người trưởng thành khỏe mạnh có thể ăn 1 - 2 quả trứng gà mỗi ngày tương đương 7 - 14 quả trứng gà một tuần. Nếu ăn 3 quả trứng một ngày, ngày hôm sau bạn nên tiêu thụ giảm lượng trứng để không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
• Người cao tuổi có sức khỏe tốt có thể ăn mỗi ngày 1 quả trứng gà tương đương 7 quả trứng mỗi tuần. Ăn trứng giúp giảm nguy cơ loãng xương ở người lớn tuổi và mang đến nhiều công dụng khác.
• Người có cholesterol máu cao hoặc cao huyết áp vẫn có thể ăn trứng gà nhưng tối đa 1 tuần chỉ nên ăn 2 quả trứng.
• Người mắc các bệnh tim mạch chỉ nên ăn 2 - 4 quả trứng gà mỗi tuần.

Ăn trứng gà mỗi ngày cần lưu ý gì?

Ngoài tìm hiểu mỗi ngày ăn 3 quả trứng gà có tốt không và 1 tuần nên ăn mấy quả trứng, bạn cũng cần lưu ý những điều sau khi ăn trứng gà:

• Trứng gà cần được bảo quản trong tủ lạnh để bảo tồn được giá trị dinh dưỡng. Khi đã bảo quản trứng trong tủ lạnh không được để trứng quá 2 giờ ở nhiệt độ phòng.
• Để khai thác tối đa lợi ích từ thực phẩm này, bạn không nên ăn trứng cùng các thực phẩm khác như: Nước trà, đậu nành, óc lợn, thịt thỏ, quả hồng, tỏi… Nếu ăn trứng gà chung với các thực phẩm này có thể gây khó tiêu, làm giảm giá trị dinh dưỡng của các thực phẩm.
• Không ăn trứng sống, không ăn trứng để qua đêm vì dễ bị nhiễm khuẩn hay ngộ độc.
• Không uống các loại thuốc kháng viêm sau khi ăn trứng gà để tránh việc gây hại cho dạ dày và giảm tác dụng của thuốc.

Tóm lại, trứng gà là thực phẩm được nhiều người yêu thích. Chúng ta có thể chế biến nhiều món ngon từ thực phẩm này và thời gian chế biến các món từ trứng cực kỳ nhanh gọn. Các chuyên gia dinh dưỡng còn đánh giá đây là một “siêu thực phẩm” chuẩn tiêu chí ngon - bổ - rẻ. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã tự mình giải đáp được thắc mắc mỗi ngày ăn 3 quả trứng gà có tốt không và nên ăn bao nhiêu trứng mỗi tuần là tốt nhất cho sức khỏe.

Bên cạnh chế độ ăn đa dạng và cân bằng, trong một số trường hợp có nhu cầu dinh dưỡng tăng hoặc khẩu phần chưa đáp ứng đủ, bạn có thể tham khảo thêm các thực phẩm chức năng bổ sung vitamin và khoáng chất. Tùy sản phẩm, thành phần có thể bao gồm canxi, magie, kẽm, sắt hoặc các vitamin thiết yếu nhằm bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Khi lựa chọn, nên dựa trên độ tuổi, chế độ ăn và nhu cầu thực tế, đồng thời đọc kỹ thành phần để tránh sử dụng nhiều sản phẩm có các vi chất trùng lặp hoặc bổ sung vượt nhu cầu.