Nên cho bé ăn dặm theo phương pháp nào?

Khi bé bước vào giai đoạn từ sau 6 tháng tuổi, cha mẹ thường đứng trước nhiều lựa chọn về phương pháp ăn dặm. Từ ăn dặm truyền thống, ăn dặm tự chỉ huy (BLW) đến ăn dặm kiểu Nhật, mỗi phương pháp đều có ưu nhược điểm riêng. Việc lựa chọn phương pháp phù hợp không chỉ giúp bé phát triển toàn diện về thể chất mà còn hình thành thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ nhỏ. Vậy nên cho bé ăn dặm theo phương pháp nào?

Các phương pháp ăn dặm phổ biến

Hiện nay, có một số phương pháp ăn dặm phổ biến hiện đang được các mẹ Việt áp dụng rộng rãi như:

Ăn dặm truyền thống - Phổ biến và lâu đời ở Việt Nam

Ăn dặm truyền thống là phương pháp phổ biến tại Việt Nam. Với phương pháp này, mẹ xay nhuyễn thức ăn như thịt, cá, rau củ và nấu chung với bột hoặc cháo. Kết cấu thức ăn sẽ được điều chỉnh từ lỏng đến đặc dần theo sự phát triển của bé. Ưu điểm của phương pháp này là dễ thực hiện và giúp bé tăng cân nhanh chóng. Thức ăn chế biến theo cách truyền thống thường dễ tiêu hóa, bé được cung cấp đa dạng thực phẩm và đầy đủ thành phần dinh dưỡng. Tuy nhiên, hạn chế là có thể khiến bé lười nhai, khó chuyển sang thức ăn đặc, hạn chế khả năng nhận biết mùi vị riêng biệt của từng thực phẩm.

Ăn dặm kiểu Nhật - Bí kíp cho con ăn dặm từ mẹ Nhật

Ăn dặm kiểu Nhật tập trung vào việc cho bé làm quen với từng loại thực phẩm riêng biệt. Thức ăn được chế biến riêng lẻ, không trộn lẫn. Độ thô cũng được tăng dần theo độ tuổi của bé. Phương pháp này giúp bé phát triển khả năng nhận biết mùi vị, tính tự lập và kỹ năng vận động tinh khi tự cầm nắm thức ăn. Tuy nhiên, mẹ phải dành nhiều thời gian chuẩn bị món ăn. Đặc biệt là mẹ cần kiên nhẫn khi bé ăn ít trong giai đoạn đầu.

Ăn dặm tự chỉ huy (BLW) - Kinh nghiệm từ các mẹ Anh Quốc

Ăn dặm tự chỉ huy (BLW) cho phép bé tự quyết định quá trình ăn uống. Thay vì được đút bằng thìa, bé sẽ tự cầm nắm và đưa thức ăn vào miệng. Điều này khuyến khích bé khám phá hương vị, phát triển kỹ năng nhai và nuốt. Tuy nhiên, phương pháp này có thể khiến bé ăn ít hơn, dẫn đến lo ngại về việc không đủ dinh dưỡng. Đặc biệt quá trình tập ăn của bé cần sự giám sát chặt chẽ để tránh nguy cơ hóc nghẹn.

Ăn dặm kết hợp

Nên cho bé ăn dặm theo phương pháp nào? Cha mẹ có thể cho trẻ ăn dặm truyền thống kết hợp BLW hoặc ăn dặm kiểu Nhật kết hợp BLW. Ăn dặm kết hợp là sự pha trộn linh hoạt giữa các phương pháp trên. Mục đích là để tận dụng ưu điểm và giảm thiểu nhược điểm của từng phương pháp.

Mẹ có thể cho bé ăn thức ăn xay nhuyễn trong những bữa đầu. Sau đó bạn mới dần dần giới thiệu thức ăn thô hơn và cho bé tự cầm nắm khi bé đã sẵn sàng. Phương pháp này đòi hỏi sự điều chỉnh linh hoạt từ phụ huynh cho phù hợp với nhu cầu và sự phát triển của bé.

Yếu tố quyết định nên cho bé ăn dặm theo phương pháp nào

Việc lựa chọn phương pháp ăn dặm cho bé cần có sự cân nhắc nhiều yếu tố như:

• Sở thích của bé: Mỗi bé có một tính cách và sở thích khác nhau. Một số bé thích được tự khám phá thức ăn. Trong khi những bé khác lại thích được mẹ đút. Việc quan sát bé sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về sở thích của con và lựa chọn phương pháp phù hợp.
• Khả năng của mẹ: Mỗi phương pháp ăn dặm đòi hỏi mẹ có những kỹ năng và thời gian khác nhau. Nếu mẹ có nhiều thời gian, phương pháp BLW sẽ là một lựa chọn tốt. Ngược lại, nếu mẹ bận rộn, phương pháp ăn dặm truyền thống sẽ tiết kiệm thời gian hơn.
• Tình hình sức khỏe của bé: Nếu bé có vấn đề về tiêu hóa, dị ứng thức ăn hoặc các bệnh lý khác, mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để được tư vấn về phương pháp ăn dặm phù hợp.
• Khả năng tiếp thu của bé: Mỗi bé có tốc độ phát triển khác nhau. Một số bé có thể làm quen với thức ăn đặc nhanh hơn. Trong khi những bé khác lại cần nhiều thời gian ăn thức ăn lỏng hơn.
• Thử nghiệm và theo dõi: Câu trả lời cho câu hỏi nên cho bé ăn dặm theo phương pháp nào là kết quả của một quá trình thử nghiệm và điều chỉnh. Mẹ có thể bắt đầu với một phương pháp và sau đó điều chỉnh cho phù hợp với tình hình của bé. Quan sát phản ứng của bé, cách bé ăn và tốc độ tăng cân, bạn có thể đánh giá hiệu quả của phương pháp ăn dặm đã chọn.

Lợi ích khi cho bé ăn dặm theo phương pháp phù hợp

Khi cha mẹ biết nên cho bé ăn dặm theo phương pháp nào và có quyết định phù hợp, các bé sẽ nhận được những lợi ích đáng kể như:

• Bé được làm quen với thức ăn đa dạng sẽ nhận được đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của xương, răng, não bộ và hệ miễn dịch. Theo một nghiên cứu của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), việc cho bé ăn dặm sớm và đa dạng thực phẩm giúp bé phát triển hệ miễn dịch khỏe mạnh và giảm nguy cơ dị ứng thực phẩm ở trẻ.
• Việc khám phá những màu sắc, mùi vị và kết cấu của thức ăn giúp bé rèn luyện cả thị giác, khứu giác, vị giác. Việc tự xúc ăn giúp bé rèn luyện kỹ năng vận động tay và phối hợp tay - mắt
• Việc làm quen với đa dạng loại thức ăn và đồ ăn có kết cấu đặc dần giúp hệ tiêu hóa của bé làm việc hiệu quả hơn. Từ đó giúp tăng cường khả năng hấp thu chất dinh dưỡng và giảm nguy cơ táo bón.
• Bé hợp tác trong quá trình ăn uống, các bữa ăn diễn ra trong không khí hào hứng, vui vẻ sẽ giảm áp lực trong gia đình.
• Thông qua việc tập ăn, bé cũng hình thành những thói quen ăn uống lành mạnh. Bé học cách nhai, nuốt đúng cách, nhận biết hương vị tự nhiên và điều chỉnh khẩu phần ăn. Việc tiếp xúc sớm với đa dạng thực phẩm giúp bé ít biếng ăn và kén ăn hơn sau này.

Lựa chọn phương pháp ăn dặm phù hợp là một quyết định quan trọng, ảnh hưởng đến sự phát triển của bé. Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết nên cho bé ăn dặm theo phương pháp nào. Hãy quan sát và lắng nghe nhu cầu của con để điều chỉnh phương pháp ăn dặm một cách linh hoạt.