Người bị tăng huyết áp nên ăn gì? Một số lưu ý cho người cao huyết áp

Hiện nay, có đến hơn 1 tỷ người trên thế giới phải chung sống với bệnh cao huyết áp. Việc thay đổi chế độ ăn uống có thể làm suy giảm đáng kể tình trạng tăng huyết áp. Một số nghiên cứu đã chỉ ra các loại thực phẩm có lợi người bị huyết áp cao. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin về người bị tăng huyết áp nên ăn gì cũng như một số lưu ý trong lối sống và chế độ ăn uống của người bệnh tăng huyết áp.

Một số nguyên nhân gây bệnh tăng huyết áp

Các triệu chứng của bệnh tăng huyết áp thường không rõ ràng, vì thế nên căn bệnh này là một căn bệnh nguy hiểm và có thể thầm lặng gây ra những biến chứng khôn lường cho cơ thể. Dưới đây là một số nguyên nhân có thể gây bệnh tăng huyết áp:

• Thừa cân béo phì: Đây chính là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tăng huyết áp. Thực tế, thừa cân béo phì có thể ảnh hưởng đến mức huyết áp của người bệnh từ nhỏ và cũng là yếu tố nguy cơ gây ra bệnh tăng huyết áp.
• Hút thuốc lá: Các bệnh lý tim mạch có thể được sinh ra từ việc hút thuốc lá. Một số nghiên cứu cho thấy chỉ số huyết áp có khả năng tăng đáng kể theo số lượng điếu thuốc mà người bệnh sử dụng. Vì thế, dù có dùng thuốc chống tăng huyết áp thì người hút thuốc cũng sẽ không được bảo vệ khỏi nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch.
• Yếu tố tâm lý và áp lực, căng thẳng: Một lối sống, sinh hoạt và làm việc không lành mạnh, thường xuyên bị căng thẳng, áp lực cũng dẫn đến tình trạng tăng huyết áp và có thể mắc bệnh tim mạch.

Người bị tăng huyết áp nên ăn gì?

Theo các bác sĩ, chế độ dinh dưỡng hợp lý có vai trò rất lớn trong việc điều trị và kiểm soát bệnh tăng huyết áp. Không khó để trả lời cho câu hỏi người bị tăng huyết áp nên ăn gì. Dưới đây là một số thực phẩm mà người bệnh cần thêm vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mình:

Các loại trái cây có múi

Các loại quả có múi phổ biến như cam, quýt, bưởi, chanh có tác dụng tốt trong việc hạ huyết áp. Chúng chứa nhiều vitamin, các khoáng chất và hợp chất thực vật tốt mang đến cho bạn có một trái tim khỏe mạnh và làm giảm các yếu tố nguy cơ về tăng huyết áp.

Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý bưởi và nước ép bưởi có thể gây trở ngại cho các loại thuốc hạ huyết áp thông thường. Vì vậy, trước khi uống loại nước này thường xuyên, bạn nên liên hệ với bác sĩ của mình để tham khảo về sự tương tác giữa nước ép bưởi với loại thuốc bạn đang uống.

Các loại cá béo

Cá hồi và các loại cá béo có chứa nhiều axit béo omega-3 có tác dụng làm giảm viêm đồng thời có thể giúp giảm huyết áp. Cá hồi cũng là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời để cơ thể hấp thụ canxi, giúp chống lại bệnh trầm cảm đồng thời giúp điều hòa huyết áp. 

Các loại đậu

Các loại đậu như đậu lăng, đậu gà, đậu hà lan rất giàu dinh dưỡng, giúp cung cấp chất xơ và nguồn protein tuyệt vời. Chính vì vậy các loại đậu nên được ưu tiên đưa vào trong chế độ ăn thuần chay của người bị tăng huyết áp. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra việc sử dụng các loại đậu có thể giúp làm giảm huyết áp cao.

Các loại quả mọng

Khi nhắc đến việc tăng huyết áp nên ăn gì thì các loại quả mọng là thứ mà bạn không thể bỏ qua. Một số loại quả mọng rất tốt cho người bị tăng huyết áp như quả việt quất, dâu tây, mâm xôi có chứa nhiều axit nitric. Đây là một loại khí giúp giãn mạch máu, thúc đẩy lưu thông máu, từ đó giúp làm giảm huyết áp. 

Không những vậy, các loại quả như việt quất và dâu tây còn chứa các hợp chất chống oxy hóa anthocyanin. Anthocyanin được chứng minh làm tăng mức oxit nitric trong máu đồng thời giúp hạn chế sản xuất các phân tử hạn chế mạch máu từ đó có thể giúp giảm mức huyết áp.

Rau dền và củ dền

Rau dền có chứa một lượng lớn magie có tác dụng giúp vận chuyển máu dễ dàng giúp làm giảm huyết áp hiệu quả. Ngoài ra, rau dền cũng rất giàu chất xơ nên rất có lợi sức khỏe hệ tiêu hóa và giúp giảm cân hiệu quả.

Hạt dẻ

Hạt dẻ không chỉ là một loại hạt có mùi vị thơm ngon mà chúng còn mang lại nhiều chất dinh dưỡng. Hạt dẻ có chứa lượng lớ chất béo lành mạnh, chất xơ, protein, chất chống oxy hóa cùng các chất dinh dưỡng khác nhau, gồm vitamin B6 và vitamin B1. Chính vì vậy hạt dẻ có thể hỗ trợ giảm cân, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và đường ruột và làm giảm huyết áp.

Cà rốt

Cà rốt là một loại củ mà người bị tăng huyết áp nên ăn. Loại củ này được sử dụng nhiều trong bữa ăn hằng ngày, tuy vậy không phải ai cũng biết trong cà rốt có chứa nhiều hợp chất phenolic, như axit chlorogenic, p-coumaric và caffeic,... Do vậy cà rốt giúp giãn mạch máu và giảm viêm đồng thời giúp giảm mức huyết áp. Bạn có thể nấu chín hoặc ăn sống cà rốt, tuy nhiên theo nhiều nghiên cứu, việc ăn cà rốt sống mang đến nhiều lợi ích hơn cho việc ổn định huyết áp.

Cần tây

Cần tây là một loại rau phổ biến trong bữa cơm hàng ngày có thể có tác dụng tốt trong việc điều chỉnh huyết áp. Trong cần tây có chứa các hợp chất được gọi là phthalide giúp giãn các mạch máu đồng thời làm giảm và duy trì huyết áp ổn định.

Sữa chua

Theo hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, việc ăn sữa chua có thể làm giảm nguy cơ cao huyết áp ở phụ nữ. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra những phụ nữ trung niên tiêu thụ từ 5 khẩu phần sữa chua trở lên mỗi tuần từ 18–30 tuổi sẽ giúp giảm 20% nguy cơ tăng huyết áp so với những phụ nữ trong độ tuổi tương tự ít ăn sữa chua. Bạn có thể thưởng thức riêng sữa chua, hoặc ăn sữa chua không đường theo các loại trái cây hoặc hạt như một bữa ăn nhẹ nhàng trong ngày thay thế cho món tráng miệng.

Một số lưu ý cho người tăng huyết áp

Người tăng huyết áp cần lưu ý một số vấn đề sau trong chế độ ăn uống cũng như sinh hoạt hàng ngày:

• Giảm lượng muối trong khẩu phần ăn thấp nhất có thể.
• Hạn chế ăn chất béo, tránh để thừa cân béo phì, duy trì chỉ số BMI ổn định.
• Chú trọng bổ sung các loại thực phẩm nhiều canxi, magie, kali. Ăn nhiều rau và trái cây tươi.
• Duy trì thói quen luyện tập thể dục thể thao hàng ngày, ít nhất 150 phút/tuần.
• Không hút thuốc, không uống rượu bia cũng như các loại đồ uống có cồn.
• Giữ tinh thần thoải mái, phân chia thời gian làm việc hợp lý, tránh xa áp lực và căng thẳng.

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về những loại thực phẩm mà người bị tăng huyết áp nên ăn cũng như một số vấn đề cần lưu ý. Mong rằng qua bài viết đã giúp các bạn hiểu rằng người bị tăng huyết áp nên ăn gì và xây dựng được thực đơn phù hợp cho người bị tăng huyết áp.

Xem thêm: Những biến chứng nguy hiểm của bệnh tăng huyết áp vô căn

Minh Thúy

Nguồn tham khảo: Tổng hợp