Những đối tượng dễ gặp nguy hiểm nếu bỏ bữa sáng

Không nên bỏ qua bữa sáng, đặc biệt đối với những người có vấn đề về tiêu hóa, suy giảm sức khỏe, người già, cũng như bệnh nhân tiểu đường và các vấn đề về tim mạch. Bữa sáng không phải là bữa ăn phụ; nó có vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Sau bữa tối, cơ thể trải qua khoảng thời gian từ 10 đến 12 tiếng không có nguồn thực phẩm, từ đêm cho đến sáng. Trong thời gian dài như vậy, cơ thể cần được tiếp nhiên liệu để chuẩn bị cho một ngày làm việc mới. Do đó, việc ăn sáng không chỉ cần thiết mà còn rất quan trọng để cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.

Theo bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, các nghiên cứu cho thấy những người ăn sáng thường có sức khỏe tốt hơn, ít bị thừa cân, béo phì và giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính so với những người bỏ bữa sáng.

Người có vấn đề về tiêu hóa

Đối với những người mắc các bệnh lý liên quan đến đường tiêu hóa như viêm loét dạ dày hoặc trào ngược dạ dày thực quản, việc bỏ bữa sáng có thể làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Khi dạ dày không có thức ăn để tiêu hóa, các dịch vị vẫn tiếp tục được tiết ra và có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Lâu dần, điều này có thể dẫn đến viêm loét dạ dày, làm suy giảm hệ miễn dịch và khiến tình trạng tiêu hóa thêm trầm trọng.

Người suy giảm sức khỏe

Những người có sức khỏe yếu, hệ miễn dịch suy giảm, hoặc cảm thấy mệt mỏi và suy nhược rất cần năng lượng và dinh dưỡng từ bữa sáng để duy trì sức khỏe và hỗ trợ quá trình hồi phục. Việc bỏ bữa sáng có thể làm giảm hệ miễn dịch, khiến cơ thể dễ bị nhiễm trùng và mắc bệnh hơn. Hơn nữa, tình trạng mệt mỏi và suy nhược có thể trở nên nghiêm trọng hơn, ảnh hưởng đến khả năng tham gia vào các hoạt động hàng ngày và giảm chất lượng cuộc sống.

Người cao tuổi

Việc bỏ bữa sáng có thể dẫn đến sự thiếu hụt các dưỡng chất thiết yếu, khiến cơ thể cảm thấy mệt mỏi và thiếu năng lượng. Đặc biệt, người cao tuổi dễ bị hạ đường huyết, và việc không ăn sáng có thể làm giảm mức đường huyết, dẫn đến các triệu chứng như chóng mặt, mệt mỏi, hoặc thậm chí ngất xỉu. Do đó, việc duy trì bữa sáng là rất quan trọng để giúp người già giữ vững sức khỏe và năng lượng trong suốt cả ngày.

Người mắc bệnh tiểu đường

Đối với người bệnh tiểu đường, việc duy trì mức đường huyết ổn định là cực kỳ quan trọng. Bỏ bữa sáng có thể gây ra sự biến động nguy hiểm trong mức đường huyết, làm gia tăng nguy cơ các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường. Vì vậy, việc ăn sáng điều độ giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ quản lý bệnh tốt hơn.

Người mắc bệnh tim mạch

Việc bỏ bữa sáng có thể làm gia tăng nguy cơ các vấn đề tim mạch, chủ yếu do sự thay đổi đột ngột trong mức đường huyết và huyết áp. Đối với những người mắc bệnh tim mạch, bữa sáng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng, duy trì mức đường huyết ổn định và đảm bảo cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết. Nếu bạn có ý định thay đổi chế độ ăn uống, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng những thay đổi này sẽ có lợi cho sức khỏe của bạn.

Bạn nên chọn các món ăn sáng như bún, phở, xôi, hoặc bánh mì để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ví dụ, một gói xôi xéo cung cấp chất đạm, chất béo, và năng lượng chủ yếu từ tinh bột. Tuy nhiên, bún và phở, với hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú, cung cấp nhiều đạm và các dưỡng chất khác, có thể là sự lựa chọn cân đối hơn so với xôi. Một bát bún hoặc phở thường mang lại sự cân bằng dinh dưỡng tốt hơn và giúp bạn duy trì năng lượng suốt cả ngày.

Việc bỏ bữa sáng dẫn đến thiếu hụt nguồn cung năng lượng, khiến cơ thể phải sử dụng lượng đường và protein dự trữ. Điều này có thể làm da trở nên khô và kém dinh dưỡng, dễ xuất hiện nếp nhăn và làm tăng quá trình lão hóa. Thêm vào đó, tình trạng đói bụng có thể ảnh hưởng đến khả năng tập trung, giảm hiệu suất công việc.

Hơn nữa, bỏ qua bữa sáng có thể dẫn đến việc ăn nhiều hơn vào bữa trưa và tối để bổ sung năng lượng. Vào buổi tối, khi hoạt động cơ thể giảm, lượng thức ăn không được tiêu hóa hết, dẫn đến tích tụ mỡ và tăng nguy cơ thừa cân, béo phì. Vì vậy, việc duy trì thói quen ăn sáng đều đặn là một phần quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn đặc biệt là những đối tượng nguy cơ cao.