Những loại thực phẩm hạ huyết áp hiệu quả nhanh chóng, an toàn

Một chế độ ăn uống lành mạnh là điều cần thiết để hỗ trợ giảm huyết áp và duy trì mức huyết áp tối ưu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, một số loại thực phẩm trong chế độ ăn uống, đặc biệt là những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cụ thể như kali và magiê... có thể hỗ trợ giảm huyết áp.

Huyết áp cao là gì?

Tăng huyết áp, còn được gọi là cao huyết áp, là tình trạng phổ biến ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới. Bệnh lý này được gọi là "kẻ giết người thầm lặng" bởi vì nó thường không có bất kỳ triệu chứng đáng chú ý nào cho đến khi bệnh trở nên nghiêm trọng hoặc gây ra các biến chứng.

Huyết áp cao được định nghĩa là sự gia tăng liên tục huyết áp tâm thu khi nghỉ ngơi (≥ 130 mmHg) hoặc huyết áp tâm trương khi nghỉ ngơi (≥ 80 mmHg), hoặc cả hai. Tăng huyết áp nguyên phát, không có nguyên nhân rõ ràng, là dạng phổ biến nhất của tình trạng này. Tăng huyết áp thứ phát, gây ra bởi một tình trạng bệnh lý tiềm ẩn, ít phổ biến hơn nhưng có thể nghiêm trọng hơn.

Nguyên nhân gây ra huyết áp cao bao gồm các yếu tố như ngưng thở khi ngủ, bệnh thận mãn tính, tăng aldosteron nguyên phát, tiểu đường và béo phì. Mặc dù tăng huyết áp có thể không biểu hiện bất kỳ triệu chứng lâm sàng nào, nhưng nó có thể gây tổn thương cho các cơ quan khác nhau theo thời gian và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Chẩn đoán tăng huyết áp bao gồm đo huyết áp và tiến hành các xét nghiệm để xác định nguyên nhân, đánh giá tổn thương cơ quan đích và xác định các yếu tố nguy cơ tim mạch khác.

May mắn thay, huyết áp cao có thể được kiểm soát thông qua thay đổi lối sống như ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên, duy trì cân nặng hợp lý, giảm căng thẳng, tránh hút thuốc và uống quá nhiều rượu. Ngoài ra, các loại thuốc hạ huyết áp như thuốc lợi tiểu, thuốc chẹn beta, thuốc ức chế men chuyển, thuốc ức chế thụ thể angiotensin II và thuốc chẹn kênh canxi có thể được sử dụng để kiểm soát huyết áp cao.

Tóm lại, hiểu biết về huyết áp cao và cách kiểm soát nó, bao gồm việc tiêu thụ những thực phẩm hạ huyết áp hiệu quả là những cách mà bạn có thể làm để duy trì sức khỏe tốt và giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với bệnh tăng huyết áp

Như đã đề cập bên trên, cao huyết áp là một tình trạng sức khỏe nghiêm trọng gây ra mối đe dọa đáng kể đối với sức khỏe của mỗi người, dẫn đến tăng nguy cơ mắc các bệnh gây tử vong như bệnh tim, đột quỵ, chứng phình động mạch, suy tim, suy giảm nhận thức và suy thận. Điều đáng ngạc nhiên là nhiều người vẫn không biết về tình trạng của họ, do đó việc phát hiện và phòng ngừa sớm là rất quan trọng.

Mặc dù thuốc có thể giúp kiểm soát huyết áp nhưng chúng thường đi kèm với các tác dụng phụ không mong muốn như chuột rút, chóng mặt và mất ngủ. May mắn thay, một chế độ ăn uống cân bằng và giàu dinh dưỡng với những thực phẩm giảm huyết áp an toàn, phối hợp cùng với lối sống lành mạnh có thể giúp cải thiện hiệu quả bệnh cao huyết áp.

Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như kali, canxi và magiê, cũng như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả, có liên quan đến việc giảm mức huyết áp. Giảm lượng muối ăn vào và hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn và giàu chất béo cũng có thể có tác động tích cực.

Ngoài việc điều chỉnh chế độ ăn uống, kết hợp hoạt động thể chất thường xuyên, duy trì cân nặng khỏe mạnh và giảm thiểu uống rượu và thuốc lá có thể làm giảm thêm mức huyết áp và cải thiện sức khỏe tổng thể.

12 loại thực phẩm hạ huyết áp hiệu quả nhanh chóng, an toàn

Kết hợp những loại thực phẩm giảm huyết áp này vào chế độ ăn uống, bạn sẽ bất ngờ vì chúng giúp bạn hạ huyết áp nhanh chóng và an toàn:

Trái cây có múi

Bưởi, cam và chanh chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có thể giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh bằng cách giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim như huyết áp cao. Một nghiên cứu kéo dài 5 tháng trên 101 phụ nữ Nhật Bản đã chứng minh rằng uống nước chanh hàng ngày kết hợp với đi bộ có tương quan đáng kể với việc giảm huyết áp tâm trương.

Cá béo

Cá hồi và các loại cá béo khác là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Những chất béo này có thể giúp hạ huyết áp bằng cách giảm viêm và giảm oxylipin, một chất gây co thắt mạch máu.

Hạt bí ngô

Hạt bí ngô là nguồn tập trung các chất dinh dưỡng quan trọng để kiểm soát huyết áp, bao gồm magiê, kali và arginine, một loại axit amin cần thiết để sản xuất oxit nitric, cần thiết để làm giãn mạch máu và hạ huyết áp.

Quả mọng

Các loại quả mọng như quả việt quất, quả mâm xôi và dâu tây có liên quan đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm khả năng giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim như huyết áp cao. Chúng là một nguồn giàu chất chống oxy hóa, bao gồm cả anthocyanin, đã được chứng minh là làm tăng mức độ oxit nitric trong máu, giúp giảm huyết áp.

Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe tim mạch và điều hòa huyết áp, bao gồm cả kali. Theo đánh giá của 21 nghiên cứu, ăn hạt dẻ cười có tác dụng mạnh nhất trong việc giảm cả huyết áp tâm thu và tâm trương.

Cà rốt

Cà rốt chứa nhiều hợp chất phenolic, chẳng hạn như axit chlorogenic, p-coumaric và caffeic, giúp thư giãn các mạch máu và giảm viêm, giúp hạ huyết áp. Ăn cà rốt sống có liên quan đáng kể đến mức huyết áp thấp hơn.

Rau cần tây

Cần tây là một loại rau phổ biến chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Nó chứa các hợp chất gọi là phthalides, đã được chứng minh là giúp thư giãn các mạch máu và hạ huyết áp. Hãy thử ăn nhẹ cần tây với một ít hummus hoặc thêm cần tây xắt nhỏ vào món salad và món xào của bạn.

Cà chua và các sản phẩm từ cà chua

Cà chua và các sản phẩm từ cà chua rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm kali và lycopene, sắc tố caroten,... Lycopene có liên quan đáng kể đến các tác dụng có lợi đối với sức khỏe tim mạch và ăn các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này, chẳng hạn như các sản phẩm cà chua, có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Hãy thử thêm cà chua tươi vào bánh mì và salad của bạn hoặc nấu ăn với cà chua đóng hộp để có bữa tối tốt cho sức khỏe mà lại nhanh chóng và dễ dàng.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là siêu thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa flavonoid, có thể giúp hạ huyết áp bằng cách tăng cường chức năng mạch máu và tăng nồng độ oxit nitric trong cơ thể. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn 4 khẩu phần bông cải xanh trở lên mỗi tuần có huyết áp thấp hơn so với những người ăn bông cải xanh 1 lần/tháng hoặc ít hơn. Hãy thử nướng hoặc hấp bông cải xanh để có một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

Các loại thảo mộc và gia vị

Nhiều loại thảo mộc và gia vị đã được chứng minh là làm giảm huyết áp bằng cách làm giãn các mạch máu. Chúng bao gồm hạt cần tây, rau mùi, nghệ tây, sả, thì là đen, nhân sâm, quế, bạch đậu khấu, húng quế ngọt và gừng. Hãy thử thêm các loại thảo mộc và gia vị này vào bữa ăn của bạn để tăng hương vị và tốt cho sức khỏe.

Củ cải đường

Củ cải đường là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất và có nhiều nitrat, giúp thư giãn các mạch máu và có thể hạ huyết áp. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung củ cải đường và các sản phẩm từ củ cải đường vào chế độ ăn uống có thể giúp thúc đẩy mức huyết áp khỏe mạnh. Hãy thử rang hoặc ép củ cải đường để có một món ăn ngọt ngào và tốt cho sức khỏe.

Rau chân vịt

Rau bina (rau chân vịt) chứa nhiều nitrat và chất chống oxy hóa nên là lựa chọn tuyệt vời cho những người bị huyết áp cao. Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ súp rau bina giàu nitrat trong 7 ngày làm giảm cả huyết áp tâm thu và tâm trương. Hãy thử thêm rau bina vào sinh tố, trứng tráng và salad của bạn để tăng cường sức khỏe và ăn lại ngon miệng.

Bằng cách kết hợp 12 loại thực phẩm hạ huyết áp này vào chế độ ăn uống, bạn có thể giảm huyết áp một cách tự nhiên, đồng thời vẫn thưởng thức những bữa ăn ngon và lành mạnh. Ngoài ra, hãy nhớ hạn chế lượng natri, rượu và thực phẩm chế biến sẵn, song song đó duy trì cân nặng khỏe mạnh và tập thể dục thường xuyên để có sức khỏe tim mạch tối ưu.

Xem thêm:

• Hướng dẫn người bệnh uống thuốc huyết áp đúng cách và an toàn
• Tác dụng phụ của thuốc hạ huyết áp Amlodipin và những điều cần lưu ý

Như Quỳnh

Nguồn tham khảo: Tổng hợp