Sữa hạt có lợi ích gì? Cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố tốt cho sức khỏe

Sữa hạt mang hương vị thơm ngon, dễ uống, được nhiều người yêu thích và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Dưới đây là các lợi ích của sữa hạt và hướng dẫn cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố dễ dàng thực hiện được tại nhà. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Sữa hạt là gì? Sữa hạt mang lại lợi ích gì?

Sữa hạt là sữa được làm từ các loại hạt, hay còn được gọi là sữa thực vật. Người ta chia sữa hạt thành 3 loại chính dựa vào nguyên liệu, cụ thể:

• Sữa hạt ngũ cốc (gạo, lúa mì, yến mạch…).
• Sữa hạt đậu (đậu nành, đậu đen, đậu xanh…).
• Sữa hạt vỏ cứng (hạnh nhân, óc chó, hạt phỉ…).

Sữa hạt có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, dễ uống với hầu hết khẩu vị của mỗi người, kể cả người già đến trẻ nhỏ. Sữa hạt là nguồn dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt chứa các vitamin, khoáng chất, chất đạm, chất xơ, chất chống oxy hóa, axit béo không no nhiều như omega 3, 6, 9… 

Sữa hạt có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Uống sữa hạt có nhiều lợi ích cho sức khỏe như: 

• Cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể, giúp chúng ta có một ngày khỏe mạnh.
• Tốt cho tim mạch.
• Giúp làm đẹp da, giữ dáng, chống lão hóa sớm.
• Tốt cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ và hỗ trợ cải thiện trí nhớ cho người già.
• Tốt cho hệ tiêu hóa
• Làm giảm cholesterol xấu, đồng thời hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể.

Cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố đơn giản tại nhà

Giờ đây bạn có thể hoàn toàn làm sữa hạt tại nhà vừa đảm bảo an toàn vệ sinh mà còn tiết kiệm chi phí. Nếu muốn làm sữa hạt người ta thường sử dụng máy làm sữa hạt. Tuy nhiên nếu bạn chưa mua được thì có thể sử dụng máy xay sinh tố để thay thế, thành phẩm khi nấu xong cũng rất thơm ngon không thua kém máy làm sữa hạt. Dưới đây là cách làm một số loại sữa hạt bằng máy xay sinh tốt bạn có thể tham khảo và áp dụng:

Cách làm sữa hạt sen bí đỏ

Sữa hạt sen bí đỏ làm giảm các cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh huyết áp

Sữa hạt sen giúp chúng ta cải thiện bệnh thiếu máu, đau đầu, chóng mặt. Ngoài ra đây còn là thức uống giúp làm đẹp da, chống lão hóa. Bởi trong hạt sen chứa nhiều protein, gluxit, các vitamin nhóm B, C, enzyme L-isoaspartyl methyltransferase… Bạn có thể chế biến nhiều loại sữa khác nhau từ hạt sen như: Sữa bí đỏ hạt sen, sữa đậu đỏ hạt sen, sữa đậu xanh hạt sen, sữa yến mạch hạt sen, … Dưới đây là cách làm sữa hạt sen bí đỏ cho bạn tham khảo:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bí đỏ: 100g.
• Hạt sen: 100g.
• Đường: 1 thìa canh.
• Sữa đặc: 1 thìa canh.
• Lá dứa.
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi, rây lọc…

Thực hiện như sau:

Bước 1: 

• Mang bí đỏ đi gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. 
• Hạt sen đem tách bỏ tim sen. 

Chú ý: Nếu là hạt sen khô thì hãy ngâm khoảng 2 tiếng để hạt sen nở mềm.

Bước 2: 

• Nấu hạt sen cho chín mềm rồi cho bí đỏ vào nấu cùng.
• Khi cả bí đỏ và hạt sen đều chín mềm và tỏa ra một mùi thơm thì tắt bếp.

Bước 3: 

• Cho hỗn hợp hạt sen, bí đỏ vừa nấu chín cùng 500ml nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. 
• Khi xay xong, đổ hỗn hợp đã nhuyễn qua rây lọc để sữa bí đỏ hạt sen sánh mịn hơn.

Bước 4: 

• Cho phần hỗn hợp vừa lọc vào nồi, một chút lá dứa, 1 thìa đường, 1 thìa sữa đặc để nấu. 
• Khi sữa sôi, bạn tắt bếp và có thể thưởng thức. 
• Có thể đóng sữa vào chai, đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu không uống hết.

Cách làm sữa hạnh nhân bằng máy xay sinh tố

Sữa hạnh nhân loại sữa hạt cực kỳ tốt cho sức khỏe, giúp bảo vệ tim mạch, chắc khỏe xương, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, làm đẹp da, … Sữa hạnh nhân chứa ít calo, giàu protein, vitamin và khoáng chất, sắt, canxi. Bạn có thể kết hợp hạnh nhân cùng nhiều loại thực phẩm phẩm yêu thích khác để cho ra một thức uống bổ dưỡng. Nếu bạn chưa biết cách làm thì có thể áp dụng cách nấu sữa đậu nành hạnh nhân bằng máy xay sinh tố cực đơn giản sau đây nhé:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g đậu nành.
• 100g hạnh nhân.
• 3 lá dứa.
• Đường (tùy theo khẩu vị).
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi, rây lọc…

Cách làm như sau:

Bước 1: 

• Ngâm đậu nành khoảng 5 tiếng trong nước cho nở, sau đó đãi sạch vỏ, bỏ những hạt bị lép, sâu.
• Hạnh nhân ngâm khoảng 2 tiếng rồi bóc bỏ vỏ.
• Lá dứa mang đi rửa sạch.

Bước 2: 

• Cho đậu nành cùng hạnh nhân đã làm sạch cùng với khoảng 1,5 lít nước vào máy xay để xay nhuyễn. 
• Nên chia nguyên liệu ra rồi xay làm nhiều lần.

Bước 3: 

Khi đã xảy xong thì đổ hỗn hợp đó qua rây lọc, giữ lại phần sữa còn phần bã thì đem bỏ.

Bước 4: 

Cho phần sữa đậu nành hạnh nhân vừa lọc được vào nồi, cho thêm lá dứa, một chút đường rồi đun sôi.

Bước 5:

Khi sữa đã sôi thì tắt bếp, để sữa nguội bớt rồi thưởng thức.

Cách làm sữa óc chó

Sữa óc chó có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng phong phú nên được khá nhiều người ưa chuộng hiện nay. Đây là thức uống mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể:

• Giúp tăng cholesterol tốt.
• Giảm cholesterol xấu.
• Phòng ngừa bệnh tim mạch.
• Cải thiện bệnh tiểu đường.
• Tốt cho hệ tiêu hóa.
• Ngăn ngừa sỏi thận.
• Bổ sung canxi để xương khớp luôn chắc khỏe.
• Cải thiện chứng mất ngủ, ngủ không ngon.
• Hỗ trợ giảm cân, giữ dáng và làm đẹp da.

Sữa óc chó đậu đen giúp an thần, cải thiện giấc ngủ

Bạn có thể áp dụng cách làm sữa óc chó đậu đen bằng máy xay sinh tố sau đây để nấu cho mình cùng người thân thưởng thức nhé:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Đậu đen: 100g.
• Óc chó: 100g.
• Đường, nước lọc.
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi, rây lọc…

Cách làm như sau:

Bước 1: 

• Mang hạt đậu đen đi rửa sạch, bỏ các hạt bị sâu, lép rồi ngâm trong nước khoảng 8 - 10 tiếng. 
• Hạt óc chó cũng rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 4 giờ.

Bước 2: 

Cho đậu đen cùng 500ml nước vào nồi rồi ninh cho hạt thật mềm.

Bước 3: 

• Khi hạt đậu đen đã mềm, hãy cho phần đậu đen và óc chó cùng 1,5 lít nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Có thể cho thêm đường vào lúc xay tùy theo khẩu vị của bạn.
• Xay xong thì lọc qua rây để sữa được mịn hơn.

Bước 4: 

Thưởng thức sữa óc chó đậu đen khi vừa làm xong hoặc cho thêm đá tùy sở thích, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 3 ngày khi không uống hết.

Với nguồn dinh dưỡng dồi dào mà sữa hạt mang lại thì đây quả thực là loại thức uống bổ dưỡng có thể sử dụng hàng ngày. Với cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố trên đây, hy vọng sẽ có ích với bạn. Chúc bạn thực hiện thành công!

Hạ Hạ

Nguồn tham khảo: Tổng hợp