Tác hại của việc ăn quá nhanh - Cách ăn như thế nào cho đúng

Thói quen ăn nhanh là một phần trong lối sống hối hả ngày nay của nhiều người. Tuy nhiên nó cũng là tác nhân gây ra nhiều nguy cơ không tốt cho cơ thể. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, những người ăn chậm ít có khả năng trở nên béo phì và ít có khả năng phát triển hội chứng chuyển hóa - một sự kết hợp của các rối loạn tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và đột quỵ.

Ăn nhanh có thể không có vẻ là vấn đề lớn, nhưng nó có thể dẫn đến tăng cân và thậm chí gây ra các vấn đề về tim mạch. Một thói quen ăn chậm - nhai kỹ sẽ giúp ích cho cơ thể của bạn rất nhiều. Trong bài viết này, Nhà thuốc Long Châu mách thêm cho bạn một vài mẹo giúp giảm tốc độ ăn thường ngày.

Tác hại của việc ăn quá nhanh - Thời gian đủ cho mỗi bữa ăn là bao lâu?

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng thời gian trong mỗi bữa ăn của chúng ta nên kéo dài khoảng 20 đến 30 phút. Nếu bạn ăn ngấu nghiến trong 5 đến 10 phút, bạn có thể gặp vấn đề về tiêu hóa và ăn nhiều lượng thức ăn hơn cần thiết. Não bộ cần 20 phút để tiếp nhận và truyền thông tin đến các cơ quan thông báo là cơ thể đã nạp đủ lượng thức ăn cần thiết. Nếu ăn quá nhanh, não không kịp phản hồi khiến bạn có thể ăn quá no khiến cơ thể bị quá tải.

Một vài chuyên gia thực dưỡng gợi ý bạn nên nhai 50 lần cho mỗi muỗng thực phẩm đưa vào cơ thể. Tuy nhiên, điều này khá khó đối với nhiều người đã quen với lối sống năng động hiện nay. Một cách đơn giản hơn mà bạn không cần phải nhai mỗi miếng 50 lần, hãy thử hít một hơi hoặc đặt đũa xuống giữa các miếng để giúp làm chậm quá trình ăn của bạn.

Một vài mẹo giúp bạn luyện thói quen “ăn chậm nhai kỹ"

Nếu bạn muốn luyện thói quen ăn chậm để tốt hơn cho sức khỏe lẫn hệ tiêu hoá, có thể tham khảo một số mẹo bạn có thể thử áp dụng để làm chậm quá trình ăn dưới đây:

• Lựa chọn môi trường cho mỗi bữa ăn: Bạn cần chọn lọc nơi ăn và những thực phẩm mình sẽ tiêu thụ. Môi trường và lượng thức ăn sẽ đóng vai trò ảnh hưởng đến tốc độ ăn của bạn đấy.
• Trò chuyện với người khác trong mỗi bữa ăn: Thay vì ăn một mình, hãy mời thêm một người bạn hoặc đồng nghiệp cùng ăn. Chỉ cần chắc chắn ăn cùng với một người mà bạn thích trò chuyện. Điều này sẽ giúp bạn tránh những cuộc trò chuyện căng thẳng.
• Sử dụng các dụng cụ khi ăn: Dùng đũa, dao hoặc thìa sẽ giúp bạn có thể kiểm soát kích thước hoặc lượng thức ăn mỗi lần. Thay vì dùng tay bốc hoặc ăn nguyên một cái bánh hamburger để ăn xong một bánh mì hay burger chỉ trong vài miếng, bạn có thể ăn từ tốn hơn bằng cách sử dụng dao hoặc nĩa.
• Tìm một không gian ăn uống tạo cảm giác thư giãn: Một không gian khiến bạn thấy thoải mái sẽ giúp bạn có cảm giác thư giãn. Nhờ đó mà bạn sẽ không cảm thấy mình phải hoàn thành bữa ăn sớm để làm các công việc khác.
• Tận hưởng từng loại thực phẩm: Hãy cố gắng dành thời gian để nấu những món bạn thích. Điều này tuy sẽ làm bạn cảm thấy lười trong thời gian đầu nhưng sẽ khiến bạn có hứng thú hơn trong việc tận hưởng thay vì ăn tạm những món ăn mua vội bên đường.
• Tắt điện thoại, máy tính khi đang ăn: Tránh dùng điện thoại hoặc máy tính khi đang ăn, đặc biệt là truy cập vào các ứng dụng cần phải làm việc và tương tác. Điều này sẽ giúp bạn không có cảm giác vội vàng hoàn thành bữa ăn để tiếp tục giải quyết công việc.

• Mang theo món ăn nhẹ bên mình: Đừng để bản thân quá đói cả ngày. Bạn sẽ ăn nhanh và nhiều hơn khi bị đói quá mức hoặc bị đói bất thường. Một món ăn nhẹ và lành mạnh giữa các bữa ăn là cách tốt để tránh trạng thái ăn mất kiểm soát.
• Chờ 10 phút trước khi ăn món tráng miệng: Việc thèm món ngọt sau bữa ăn không phải là điều hiếm, nhưng hãy để cơ thể bạn tiêu hóa trong vài phút trước khi bạn tiếp tục ăn món tráng miệng. Nếu bạn vẫn muốn ăn, bạn có thể giữ món tráng miệng đó làm món ăn nhẹ buổi chiều thay vì ăn cùng bữa trưa của bạn.

Ăn chậm sẽ giúp bạn nhai kỹ để thức ăn nhỏ và dễ tiêu hoá hơn. Áp dụng một vài mẹo trên sẽ giúp bạn yêu thương cơ thể mình và cảm thấy khoẻ mạnh hơn sau một thời gian áp dụng đấy!