Thắc mắc: Người bệnh tiểu đường ăn phô mai được không?

Tiểu đường ăn phô mai được không? Bởi lẽ nhiều người thường cho rằng phô mai chứa quá nhiều lượng calo và chất béo, khá e ngại khi sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường. Vậy điều này đúng hay sai? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Tiểu đường ăn phô mai được không?

Phô mai có thể xuất hiện trong khẩu phần ăn dinh dưỡng hàng ngày của bạn. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất là cách bạn sử dụng phô mai như thế nào. 

Phô mai có thể được sử dụng trong khẩu phần ăn hàng ngày của bạn, tuy nhiên, việc kiểm soát lượng phô mai trong khẩu phần cần được quan tâm. Phô mai giàu calorie và hàm lượng calorie phụ thuộc vào từng loại phô mai. Do đó, không nên ăn quá nhiều loại thực phẩm này. Đối với người bệnh tiểu đường type 2, việc kiểm soát cân nặng rất quan trọng. Khi ăn phô mai, bạn nên chọn những loại ít calorie và nên dùng phô mai để nêm nếm hoặc tăng hương vị, không nên dùng phô mai như món chính.

Người tiểu đường có thể ăn phô mai với liều lượng phù hợp

Phô mai chứa chất béo bão hòa cao. Nếu bạn ăn với khối lượng nhỏ sẽ không gây hại, tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều, sẽ dễ gây tăng cân, tăng cholesterol, gây ra các vấn đề về túi mật và bệnh tim. Không nên tiêu thụ quá 1 phần phô mai mỗi ngày, tương đương khoảng 80 gram.

Lợi ích của phô mai đối với người tiểu đường

Phô mai chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm protein, vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, đối với người tiểu đường, việc ăn phô mai cần phải được kiểm soát để tránh tác động xấu đến sức khỏe.

Một số lợi ích của phô mai đối với người tiểu đường có thể kể đến như sau:

• Cung cấp protein: Protein là chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp, mô mỡ và tế bào. Người tiểu đường cần cung cấp đủ lượng protein để duy trì sức khỏe và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt, thần kinh và thận. 
• Cung cấp canxi: Canxi là một khoáng chất cần thiết cho sức khỏe xương và răng. Người tiểu đường có nguy cơ cao mắc bệnh loãng xương, do đó cần cung cấp đủ canxi cho cơ thể.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Một số loại phô mai chứa các vi khuẩn có lợi cho tiêu hóa, giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Điều này có thể giúp người tiểu đường giảm nguy cơ mắc bệnh đường ruột và hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa.

Phô mai giúp cung cấp nhiều canxi cho người tiểu đường

Những lưu ý khi sử dụng phô mai cho người tiểu đường

• Chọn phô mai ít calorie: Phô mai có thể có hàm lượng calorie khác nhau tùy thuộc vào loại phô mai, vì vậy bạn nên chọn loại phô mai ít calorie để giảm nguy cơ tăng cân và duy trì cân nặng trong giới hạn an toàn.
• Sử dụng phô mai để nêm nếm hoặc tăng hương vị: Bạn nên sử dụng phô mai để nêm nếm hoặc tăng hương vị cho các món ăn thay vì sử dụng phô mai là món chính. Điều này giúp giảm lượng phô mai được tiêu thụ và đảm bảo rằng khẩu phần ăn của bạn đa dạng và cân bằng.
• Theo dõi lượng phô mai tiêu thụ: Mặc dù phô mai có thể có lợi cho sức khỏe của người tiểu đường, tuy nhiên bạn cũng nên theo dõi lượng phô mai tiêu thụ của mình. Không nên tiêu thụ quá nhiều phô mai mỗi ngày và nên hạn chế lượng phô mai được sử dụng trong các món ăn.
• Kết hợp phô mai với các thực phẩm khác: Bạn có thể kết hợp phô mai với các thực phẩm khác như rau, trái cây và các loại thực phẩm giàu chất xơ để tăng cường hàm lượng dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của mình và đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
• Tham khảo ý kiến của bác sĩ: Nếu bạn có bệnh tiểu đường, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn cụ thể về lượng phô mai và cách sử dụng phô mai phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.

Nên chọn phô mai ít calorie dành cho người tiểu đường

Một số loại phô mai thích hợp cho người tiểu đường

Sau đây là một số loại phô mai được các chuyên gia đánh giá tốt nên dành cho người tiểu đường. Các loại phô mai dành cho người tiểu đường nên có ít calorie và ít chất béo bão hòa. Đây là một số loại phô mai có thể được lựa chọn:

• Phô mai Mozzarella: Loại phô mai này có hàm lượng calorie thấp, chất béo ít, và chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Phô mai Mozzarella thường được sử dụng để làm các món ăn như bánh pizza, sandwich, hay salad.
• Phô mai Feta: Loại phô mai này có hàm lượng calorie và chất béo thấp, đặc biệt là chất béo không bão hòa. Phô mai Feta thường được sử dụng để nêm nếm các món ăn như salad, món ăn kèm rau, hay nướng.
• Phô mai Cottage: Loại phô mai này có hàm lượng calorie thấp và chứa ít chất béo bão hòa. Phô mai Cottage thường được sử dụng để làm món ăn như bánh mì nướng, sandwich, hay salad.
• Phô mai Ricotta: Là một loại phô mai mềm, được làm từ sữa bò hoặc sữa cừu, và có hàm lượng lactose thấp. Phô mai Ricotta chứa ít calo và chất béo hơn so với các loại phô mai khác, và cũng là một nguồn tốt của protein và canxi.

Ngoài ra, người tiểu đường cũng nên tránh các loại phô mai có hàm lượng calorie cao và chất béo bão hòa cao như phô mai Parmesan hay Cheddar.

Bài viết trên đây là những chia sẻ của Nhà thuốc Long Châu về nội dung "Người bệnh tiểu đường ăn phô mai được không?". Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ bỏ túi thêm nhiều kinh nghiệm hữu ích về các tiêu chí về hàm lượng dinh dưỡng trong phô mai thích hợp khi lựa chọn sản phẩm dành cho người tiểu đường. Đừng quên theo dõi chúng tôi thường xuyên để học hỏi thêm nhiều kiến thức sức khỏe hữu ích cho bản thân và gia đình nhé!

Tuyết Trâm 

Nguồn tham khảo: Tổng hợp