Thành phần dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo và những tác dụng thần kỳ

Đông trùng hạ thảo được sử dụng ngày càng phổ biến bởi công dụng tuyệt vời. Các chất dinh dưỡng có trong đông trùng hạ thảo không những đa dạng mà một số còn mang giá trị quý hiếm mà những dược liệu khác không có được.

Đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo hay Cordyceps sinensis - Ophiocordyceps sinensis là loại nấm mọc kí sinh trên một loài sâu non. Nói cách khác, đông trùng hạ thảo là phức hợp giữa nấm và sâu.

Quá trình hình thành và phát triển

Vào mùa đông, loài bướm đẻ trứng phát triển thành ấu trùng và sâu non có chi Hepialus. Sâu non vùi mình vào vùng đất tơi xốp và bị nhiễm nấm ký sinh Cordyceps sinensis. Sau đó, nấm hướng sâu non di chuyển đến nơi có điều kiện thích hợp để phát tán bào tử nấm và hút chất dinh dưỡng của ấu trùng từ bên trong. Nấm dần thay thế ruột của sâu non bằng các dạng sợi nấm mảnh, khiến sâu non được bao phủ hoàn toàn bởi các sợi nấm. Sau một khoảng thời gian - hè đến, thời tiết trở nên nóng ẩm, sợi nấm phát triển mạnh, hình thành nên quả thể ở nang đầu của sâu non và thoát ra khỏi xác của chúng để vươn lên mặt đất, trở thành đông trùng hạ thảo.

Đông trùng hạ thảo là phức hợp giữa nấm và sâu.

Trước đây, đông trùng hạ thảo được xem là một bí ẩn thiên nhiên khi mùa đông là một con sâu, mùa hè lại hóa thân thành thảo mộc. Ngày nay với sự phát triển của khoa học, thông qua nghiên cứu và quan sát, bản chất của đông trùng hạ thảo là cây hay con đã được khám phá. 

Nơi sinh sống

Đông trùng hạ thảo tự nhiên thường được tìm thấy ở các vùng núi có độ cao trên 3000m như Tứ Xuyên, Cao nguyên Tây Tạng, Vân Nam,… của Trung Quốc, Ấn Độ, Bhutan, Thái Lan, Việt Nam,...

Ngày nay, với sự phát triển của khoa học công nghệ đã tạo ra được loại đông trùng hạ thảo nhân tạo và đông trùng hạ thảo bán tự nhiên. Phương pháp nuôi trồng này thỏa mãn nhu cầu khác nhau của người dùng. Song, đông trùng hạ thảo tự nhiên vẫn có hàm lượng dinh dưỡng nhỉnh hơn và điều đó đi kèm với giá thành khá cao. 

Khám phá thành phần dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo

Trong đông trùng hạ thảo có rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như:

• 17 loại acid amin khác nhau như như: glutamic acid, aspartic acid, histidine, serine, glucine,... có tác dụng chuyển hóa và tổng hợp protein trong cơ thể.
• Nhiều loại vitamin có lợi như vitamin A, C, B12, E, K,…
• Các nguyên tố vi lượng Mn, Al, K, Na, Mg,… trong đó cao nhất là phosphorum giúp hoạt hóa, trao đổi chất.
• Có đến 8,4% chất béo và 7-29% D-manitol.
• Dinh dưỡng nhóm HEAA, Adenosine, Acid Cordyceptic,…
• Chứa nhiều hoạt chất sinh học Hydroxyethyl Adenosine tự nhiên và đạm thực vật, rất an toàn cho sức khỏe con người.
• Thành phần đáng giá nhất là Cordycepin, với công dụng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, hỗ trợ điều trị bệnh máu trắng, chống oxy hóa,…

Công dụng của đông trùng hạ thảo có thực sự thần kỳ?

Đối với hệ tuần hoàn máu, tim

Đông trùng hạ thảo tốt cho người thừa cholesterol. Các chất như Cordycepin, Adenosine, Polysaccharide giúp điều hòa lipid, giảm cholesterol và lipoprotein trong máu. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo giúp tăng cholesterol có lợi và làm chậm quá trình xơ vữa động mạch.

Nhiều hợp chất có hoạt tính khác nhau như Cordycepin, Adenosine có khả năng hỗ trợ, bảo vệ tim mạch, làm tăng lưu lượng tuần hoàn tim thông qua quá trình hưng phấn thực thể mở cơ trơn thành mạch.

Đông trùng hạ thảo rất tốt cho người bệnh tăng huyết áp và hỗ trợ điều trị các biến chứng như thiếu máu cơ tim, suy tim, rối loạn nhịp tim,...

Đông trùng hạ thảo điều hòa hệ tuần hoàn máu và tim.

Tăng khả năng kháng viêm

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi các tế bào của con người tiếp xúc với đông trùng hạ thảo, các protein đặc biệt làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể sẽ bị ức chế.

Các tế bào của con người khi tiếp xúc với đông trùng hạ thảo sẽ làm phản ứng viêm xảy ra trong cơ thể do protein bị ức chế. 

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng đông trùng hạ thảo có tác dụng giảm viêm đường hô hấp trên, một giải pháp đáng mong đợi cho bệnh hen suyễn. Kết quả về tính giảm viêm trên da cũng đem lại cùng kết quả, chứng minh đặc tính kháng viêm của nó. 

Thành phần dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo tốt cho hệ miễn dịch

Đông trùng hạ thảo làm tăng cường các hoạt động miễn dịch, điều tiết phản ứng đáp tế bào lympho, ngăn cản các virus, vi khuẩn gây bệnh xâm nhập và cải thiện đề kháng của con người. 

Cải thiện hệ hô hấp nâng cao hiệu quả thể dục

Một công dụng đặc biệt khác của đông trùng hạ thảo đó chính là nâng cao hiệu suất tập thể dục. Chúng giúp cơ thể chúng ta tăng sản xuất các phân tử adenosine triphosphate, một loại chất cốt lõi cung cấp năng lượng cho cơ bắp nhằm điều chỉnh tốc độ tiêu thụ oxy tối đa. 

Đông trùng hạ thảo tăng cường khả năng luyện tập cơ bắp.

Có các thành phần dinh dưỡng chống oxy hóa

Trong đông trùng hạ thảo tiềm ẩn các chất chống oxy hóa rất tốt, giúp chống lại tổn thương của tế bào và giảm khả năng lão hóa. Một số nghiên cứu còn tìm ra khả năng cải thiện trí nhớ và chức năng tình dục ở đông trùng hạ thảo.

Nước Đông Trùng Hạ Thảo Hector Sâm Tác Dụng Nhanh 10 Chai X 50Ml với sự kết hợp của những đông trùng hạ thảo quý hiếm và các loại sâm thiên nhiên mang lại các công dụng tuyệt vời như:

• Bồi bổ cơ thể nhanh chóng, tăng sức đề kháng với 17 loại axit amin khác nhau, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
• Giúp người cao tuổi, người suy nhược phục hồi sức khỏe với hai trong số những loài sâm quý hiếm ở Việt Nam là Nam Dương sâm và Đẳng sâm.
• Cải thiện sinh lý ở cả nam và nữ với khả năng tăng sản sinh hormone testosterone. 

Nước Đông Trùng Hạ Thảo Hector Sâm Tác Dụng Nhanh 10 Chai X 50Ml cải thiện sức khỏe. 

Thành phần dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo mang đến rất nhiều công dụng hữu ít. Nhưng cũng đừng vì vậy mà lạm dụng nó quá mức. Hãy sử dụng đông trùng hạ thảo một cách khoa học để nâng cao sức khỏe của bản thân. 

Khánh Vy

Nguồn: Tổng hợp